两场大会，让我们更加理解华润啤酒的“新世界”

两年多来，“新世界”已成为酒业关注的核心命题之一。在消费环境变化、消费群体迭代、消费文化升级等方面的深刻认知，延伸至品牌、产品与市场层面的充分实践，赋予华润雪花业务增长的强劲动能，为酒业树立了创新样本。

但，这些就是华润啤酒“新世界”的全部内涵吗？

11月1日-3日，华润啤酒在上海外滩陆家嘴举办喜力150周年庆及“共酿新传奇”2023雪花渠道伙伴大会、“共享·共创·共发展”华润雪花供应商大会。

上海外滩陆家嘴作为中国改革开放的标志地，也是新时代高水平开放的标志地，更是外资进入中国的标志地点。华润啤酒国际品牌活动积极筹备，点亮外滩，其实彰显了国际品牌对中国经济发展的信心，也体现华润啤酒央企担当，志在为国家的两个一百年国家贡献一份力量。

而与往届相比，大会主题中的“共酿新传奇”，被赋予了更多含义：过去五年间，华润啤酒与有着150年历史的喜力“共酿”，更在与广大合作伙伴“共酿”。而展望下一个五年，“新传奇”的到来，已经势不可挡。

透过这两场会议所传递出的大量信息，我们对“新世界”有了更高维度的思辨。

➊

从高端化到高质量

“增长是第一策略。”

华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海表示，这里所定义的“增长”，是以高质量为根本、以高端化为趋势的增长。

自2013年以来，中国啤酒行业总产量下降26.5%，同期销售收入增长11.4%，利润增长117.2%，单位售价提高51.8%，单位产品利润增长195.8%。

▲何勇

中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇表示，2022年，中高端产品约占国产啤酒总产量的30%至40%，较2020年提升约20%，“尽管消费预期不足，为啤酒动销带来短期影响，但中国啤酒高端化趋势将持续深化。”

同时，啤酒行业发展将出现“高品质、深体验、新模式、重交互、强关联”等特点，品质水平持续提升；品类逐步拓宽，以饮料化、烈酒化为代表的多样性表现更加突出；消费人群更加细分，并衍生出更精准、高效的营销和服务模式。

在高端化、高质量的产业进程中，华润啤酒无疑扮演着重要的，甚至是具有决定性的龙头角色。

数据显示，自2013年以来，华润雪花在中国啤酒市场的占有率，从25.2%稳步提升至31.1%，特别是自2017年以来，华润啤酒开启“3+3+3”战略，其中2017-2019年为“去包袱、强基础、蓄能量”，2020-2022年为“战高端、提质量、增效益”，至2023年已进入第三个“3”阶段，这是实现“决胜高端”战略目标的开局之年。

▲侯孝海

侯孝海表示，华润啤酒“决胜高端”的奋斗目标和里程碑，包括300-350万千升的“大高档”销量、100万千升的喜力销量、100万千升的纯生销量，并实现百亿利润。

为实现目标，华润啤酒将强有力地践行啤酒新世界营销理论和最佳实践、确立高端市场决定性竞争优势、做大规模、提升洼地市场增长动能、大客户管理纵深拓展、实现连锁业务和新兴业态的持续大发展、加强线上和OTO业务、转变销售费用的管理模式、数字化营销再升级、啤白双赋能、打造啤酒新世界业务团队等系统化路径。

在品牌引领方面，雪花匹配了电竞、街舞、综艺、极限运动的优质资源，喜力则有欧冠联赛、F1赛车、电音等，共同驱动品牌与消费人群的高效交互，构建目标群体对品牌的强关联和强体验。

在这样一个自上而下、缜密完整的体系中，华润啤酒迈向“新世界”的高端化、高质量发展，将具有更强劲的支撑和驱动。

➋

从下一个五年

到“全球第一大市场”

渠道伙伴大会与喜力150周年庆活动同期举行，并非时间上的巧合。

这样的安排，是华润啤酒为友好合作伙伴庆生，既是过去五年合作的一个里程碑，也为下一个五年合作绘制蓝图。

▲Jacco van der Linden

华润啤酒2023年半年报显示，喜力品牌销量增长近60%，相比2019年，喜力品牌在中国市场销量增长了4倍之多。喜力亚太区总裁Jacco van der Linden表示：“中国即将成为喜力的全球第二大市场，而目标则是成为全球第一大市场。”

▲Dolf van den Brink

喜力董事会主席、首席执行官Dolf van den Brink则表示：这只是一个开端，喜力啤酒将与华润啤酒一起携手，实现更多的里程碑，“共同走过喜力啤酒的下一个150年。”

Dolf van den Brink特别提到，喜力星银的足迹，已经由中国市场走向全球，在50余个国家市场销售。而这款产品，正是华润啤酒以面向年轻群体的高端啤酒为定位目标，与喜力联手打造的代表性产品。

Jacco van der Linden表示，“创新”是喜力市场业务持续增长的关键引擎，喜力星银正是其创新战略中的重要动力，也是未来增长中的重要动力来源。

这或许是全球视野下的一种“新世界”模式。

中国企业与中国品牌的国际化之路如何拓展，就酒业而言，过往曾有过产品销售、品牌推广、海外并购建厂等实践，而在华润啤酒与喜力啤酒的合作中，已表现出一种崭新的方式，即在“中国品牌+国际品牌”的组合基础上，通过企业发展观、核心竞争力的领先和输出，实现共创共赢。

我们有理由期待，华润啤酒的“新世界”，将在全球啤酒市场与产业发展中，成为更领先、更具影响的力量。

➌

从华润啤酒模式到酒业样本

此次在上海举行的华润雪花供应商大会，带来了一场主题为“源力 新生”的华润雪花供应链创新展。华润酒业和优秀供应商们一起，展现出酒业绿色发展的更多可能性。

华润啤酒技术研究院对麦糟循环利用的研究成果，包括生物质皮革材料，这种材料为100%生物基，可制成汽车座椅、鞋包、服装等皮质材料，其产品力学性能与真皮相当，而更具可再生的绿色特性；包括再生纤维素薄膜，同样为100%生物基，可制为超市购物袋、包装材料、农用地膜等，抗压性能优良，可再生，可完全降解。

华润啤酒技术研究院展示的成果，还有再生铝罐定制：再生铝在质量安全、性能方面，与原生铝基本无差异，而其生产工艺能有效降低赤泥污染，更具环境效益，碳排放量为原生铝的11.3%，能耗仅为1%。

作为华润啤酒的优秀供应商代表，华兴玻璃致力打造“轻量化工程”：产品轻量化在保证产品容量不变、理化性满足要求的前提下，降低产品重量。

这种创新的结果，就是每减少一吨玻璃料液，可减少产生710kg二氧化碳、0.7kg二氧化硫和1.4kg氮氧化合物的产生；汽车少运输一吨货物，百公里可减少2kg二氧化碳排放。

艺康集团的CIP清洗技术，能够提升40%清洗效率，节水45%，节能65%；其泡沫技术，能够节水25%，减少50%固废。

中粮粮谷、宝钢包装等，在原料、配套方面，都带来了以绿色发展为诉求的精彩展示。

“绿水青山就是金山银山。”

我们更可以联想到此前不久，华润啤酒在中华文化的重要源头仰韶文化起源地之一的河南省三门峡市发布了超高端产品“醲醴”。

这是经过严格考证仰韶文化中关于“醴”的原料和生产工艺，在传承基础上与现代科技结合的一款复兴中国传统啤酒的产品。其瓶型设计灵感源自新石器时期“双耳鲵鱼纹瓶”，配套的酒器造型，则最大程度还原了古代盛酒器具“觚”。于“赓续中华文脉，推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展”，这无疑是一个极具代表性的酒业标杆。

所谓“新世界”，固然是华润啤酒、中国酒业所处的市场新环境，更是我们所在的“百年未有之大变局”，是两山论、中国式现代化、中华民族伟大复兴的宏观新世界。华润啤酒在此间的行动，代表了中国酒业的时代样本性。

➍

华润啤酒，带来了什么？

1993年，沈阳啤酒厂与香港华润创业公司合资成立沈阳华润雪花啤酒有限公司，华润啤酒由此发轫。

之后的时间里，华润啤酒带来了“全球销量第一的啤酒品牌”，带来了国际品牌喜力，带来了“啤白双赋能”的产业新布局，这些都将注定成为酒业发展历史进程中的重要坐标。

华润啤酒不断的自我挑战与突破，还带来了更重要的东西。

侯孝海表示，华润啤酒的第一阶段发展，实现了规模领先，第二阶段实现了质量领先，第三阶段则要实现价值领先。

通过对“新世界”的进一步理解，我们认为，“价值领先”不仅是华润啤酒自身的价值表现，更是其对行业的引领和贡献。

正如茅台的价值优势，有力引领着白酒的稳健、强势发展，华润啤酒同样为中国啤酒的向前与向上，发挥了至关重要的引领作用。龙头效应与龙头作为，往往影响着行业走势，在华润啤酒们的身上，我们能够洞见酒行业的美好未来。