用文化穿越周期，红川酒业给出了一份别样答卷

当下，“调整”已成为白酒行业关键词，焦虑者有之，惶恐者有之，奋发者亦有之。

回顾白酒行业的发展史，几次“调整”之后，行业都再度走向繁荣。而面对产业发展周期，“调整”是必经之路。当酒企根据产业发展周期制定相应发展战略，文化力便是其中的关键支撑。

酒企该如何用好文化赋能的经营思维？借由以文化为立企之本、发展之基、品牌之源的红川酒业，或许可以窥得一二。

➊

酒文化的务虚与务实

思想是行为的先导，前者偏于“务虚”，后者重于“务实”。所谓文化，就是可以通过使命愿景，来表达明确的价值追求与远大理想。

在酒业，文化一直引领着酒业发展的方向。

酒文化根植于中华民族传统文化，表达着国人在追求美好生活道路上的仪式感。通过一杯酒，可以看到历史变迁、家国情怀。及至当代，酒业发展越来越注重酒类产品的文化属性与品牌形象，酒文化已经成为酒业发展的新动能。

务实的本质，在于实践与创造。

在悠久的历史长河中，酒文化于实践之中有了更加丰富地呈现。比如在酿造过程中，传承创新技艺，逐渐形成非物质文化遗产；又比如在敬畏自然、敬畏传承的基础上，渐成体系的礼敬文化，等等。

当酒文化的“务虚”与“务实”相结合，就可以更加全面地引导与推动酒业的向上发展。

中国酒业协会理事长宋书玉表示，文化是酒的重要属性，基于文化层面的品质往往是打动消费者最重要的一个领域，引起消费者的重视，开启消费者的品尝之旅。

为此，中国酒业协会倡导，要加强中国酒文化建设。

在此形势下，红川酒业做了什么？

➋

红川的文化自信

红川酒业的发展历程中，“文化自信”一直引领与指导着企业的可持续发展。

文化势能“务虚”，赋予了红川酒业勇往直前的底气与动力。

首先，地域文化为之提供生态保障。红川酒业所处的陇南成县，被称之为“陇上江南”，属于长江上游名酒带，气候湿润、水质甘冽，适合酿酒。首版《辞海》还以“陇上名产”将其收录书中。

其次，诗酒文化为之提供美的表达。杜甫在此留下“酿得万家合欢液，愿与苍生共醉歌”之后，又有“名驰塞北三千里，味压江南四十州”“烈酒产红川，盛名贯九洲”等诸多佳句传世，诗酒已融入到了红川酒的骨子里。

最后，红色文化为之提供精神支撑。1936年成县建立苏维埃政权，在红川南场召开“扩红”会议，当地民众以“红川美酒犒红军”，并埋下了革命理念与火种。

文化势能“务实”，则保障着红川酒业高质量发展的健康、有序。

一方面，酿造文化奠定品质基石。红川酒注重古法手工酿造技艺，从手工剥窖、起窖、拌粮、上甑、摊晾、下曲到入窖皆是如此，即便引进了现代先进设备，仍不忘加强保护手工技艺。2017年，红川酒酿造技艺入选甘肃省第四批省级非物质文化遗产保护名录。

另一方面，礼敬文化夯实价值表达。红川酒业敬畏天地、敬畏古法、礼敬他人，从日常生活中提炼哲学与美学表达，从礼敬中传递着品牌价值。

➌

红川，用文化穿越周期

业内人士认为，当行业进入深度调整期，“谈文化”或许比“谈经营”更重要。因此，文化赋能就成为了穿越周期的一个重要法则。

如何真正实现文化赋能？

市场机会都是基于需求，无论是否处于调整期，消费者的酒水需求一直存在，并越来越倾向于追求品质，满足自我需求。结合消费需求，酒企的文化赋能就有了抓手。

而这正是红川酒业一直在践行的道路。

文化赋能，要坚守文化核心。红川酒业以中国传统酒文化、地域文化、诗酒文化、红色文化为核心，聚焦白酒承载的文化情感内涵，在传承中厚植品牌文化、在创新中激发品牌活力，致力于满足消费者需求，为之提供纯粮酿造、固态发酵的高品质白酒。

文化赋能，要不断迭代升级。红川酒业正围绕酿造文化、礼敬文化，结合时代精神，紧跟文化发展趋势、洞察消费需求变化，努力建设集“产销、文旅、科普、体验”于一体的大景区式酒业生态园。

有专家表示，只有真正的价值才能穿越经济周期。在本轮白酒调整期内，真正的价值或许就是文化所赋予的。

文化可以引领红川酒业走向多远的未来，值得拭目以待。