第五届（2023年）福矛文化节暨文化创新发展论坛举行

相约千年酒城，共享文化盛宴。2023年10月15日，位于建瓯市的中华福酱文博园，由福矛酒业集团主办的“福见八闽，山海酱香”第五届（2023年）福矛文化节暨文化创新发展论坛开幕。

中国酒业协会、中国非物质文化遗产保护协会等全国行业协会领导、专家；福建省、南平市、建瓯市各级领导；全国各地经销商代表、媒体记者、战略合作伙伴等300多人共同参加了此次盛会。

福矛酒业集团总裁蒋晨熙在开幕式致辞，代表集团对各级领导和嘉宾的到来表示热烈的欢迎。福矛文化节作为福矛酒业集团最具影响力的品牌活动，凝聚了企业的精气神，承载着福矛对酒文化和品牌战略的全新思考，已成为福矛酒业集团对外交流、文化展示的重要平台。本届福矛文化节在前几届成功举办的良好基础上，进一步做好传承、创新文章，依托“中华福酱文博园”，与大家共同见证新一轮优质福矛窖酒的生产开始，见证福矛酒业集团新一轮高质量发展的腾飞。

中国酒业协会秘书长何勇致辞。他从产业周期、经济环境、科技、文化、消费等五个方面对福建酒业、建瓯产区和福矛酒业集团发展的底层逻辑做出了分析，并对福矛酒业集团的文化发展提出了具体建议，他表示，得天独厚的地理环境，以及源远流长的文化基础，是福矛酒业不可或缺的文化根基。希望福矛酒业未来在品牌塑造上，厚植建瓯文化优势、深挖文化内涵、创新文化表达，顺应时代之势，满足市场之需，深化品牌之路，发挥福建龙头企业的引领作用，以文化赋能品牌，在创新实践中打响福建名酒的开拓战，不断探寻文化交融与创新表达。

中国非物质文化遗产保护协会副会长陈吉对第五届福矛文化节的开幕表示由衷的祝贺。他表示，福矛酒业集团将“福文化”、“非遗文化”的智慧贯彻到了自身发展之中，体现于正在建设的中华福酱文博园之中。园区依托建瓯独特的“自然、地理、地貌”特点，深度挖掘福建“人文、历史”等民俗文化，将传统文化嫁接到酒文化中。待项目建成后，希望来自各地的游客能体会这片给人民生活带来“福气”的秀丽山川，感受厚重悠久的福建非遗酿造技艺，品味福矛窖酒的“幸福”滋味，让丰富多元的文化展现在形态各异的业态之中，在为品牌与产品赋能的同时，也让福矛窖酒与传统非遗文化、福文化之间的联系越发紧密。

南平人大常委会副主任、南平市酒产业专班领导陈建新致辞。他表示，“第五届福矛文化节”的隆重开幕，对于促进福矛集团发展壮大，传承和弘扬闽酒文化，推动全市酒产业发展具有重要意义。衷心希望福矛集团勇担责任和使命，发挥龙头引领作用，深入挖掘酒文化内涵，把闽北的生态酿酒优势与非遗工匠技艺相结合，讲好“福酒”故事，打造酒文化新地标，共同打响福酒品牌，为实施“福酒”振兴战略，实现闽北乃至福建酒产业绿色高质量发展作出新的贡献。

建瓯市市长吴伟在活动上致辞。建瓯正举全市之力做大“一瓶酒”，可以说是“天时、地利、人和”皆具。希望福矛酒业抢抓机遇，深耕细作，当好龙头，进一步弘扬“酒文化”、做强“酒产业”、提升“酒科技”，争做行业的佼佼者，加大科研创新力度、提升产品品质、拓展市场营销，打造酒行业工业4.0发展标杆。争做品牌的推动者，在“福酒”“武夷山水”和“建字号”公共品牌的三重背书下，开拓思路，讲好故事，让福矛成为全国名酒，稳步提升建瓯酒的品牌影响力。争做产业的带动者，与建瓯酒企携手相牵相扶，共同构建互联互通合作关系，推动酒业联动发展。市委市政府将始终坚持把企业和企业家当作自己人，与福矛酒业，与建瓯酒企一道，加快“福酒”振兴，打造“中国山海酱酒之城”。

文化节举行了祭酒祖仪狄三献礼仪式。通过诵读《祭酒文》、祭酒祖仪狄、敬“福矛之父”郑致平、福矛封藏祈福等仪式，让在场宾客直观地感受福矛酿酒文化，以传统酿酒文化传承入手，传播“福”文化，把生态酿酒优势与福矛非遗工匠技艺有机结合，彰显闽酒文化精髓，展现千年酒城魅力。

“福见八闽，山海酱香”文化创新发展论坛上，中国酒业协会秘书长何勇：中国酒业协会白酒专业委员会副主任、著名白酒专家、江南大学教授、博导徐岩；建瓯市副市长叶莉与福矛酒业集团董事长蒋国兴共同就福矛文化高质量发展与山海酱香酿造技术提升，进行深入探讨，为福矛酒业集团进一步提振品牌声量赋予更强的发展动能。

在福矛酿造车间举行隆重的秋酿投粮下沙仪式，让来宾们近距离体验福矛窖酒生产工艺，共同祈福在新一轮的酿造生产周期里，多出酒、酿好酒。

▲中国非物质文化遗产保护协会副会长陈吉

向福矛酒业集团赠送书法作品

福矛文化就像一坛老酒，代代相传，守正出新。今年是福矛酒业集团成功改制19周年，在集团发展历程中，福矛文化根植于企业发展之中，与建瓯的历史文化紧密相连，是非物质文化遗产的典型代表，有着旺盛的生命力。本届福矛文化节以酒会友，为福建酒文化的传承和复兴而来。随着“中华福酱文博园”等各项战略目标的实施和推进，福矛酒业集团将开创绚烂多彩的发展新篇，为中国酒业贡献福建名酒的铿锵力量。