10月12日-14日,第109届全国糖酒商品交易会在深圳国际会展中心举办。


超30个国家和地区,共4012家企业参展,将食品和酒类行业极具前瞻性、创新性的产品、技术和服务带到大众视野,同期举行数十场行业论坛和交易对接活动。


本届糖酒会展览总面积22万平方米,一举刷新糖酒会秋季会历史纪录。展会共设置8大展区,还根据产业发展特点和行业人士需求,细化设置了酱酒、清香酒等12个特色专区。


国产威士忌的星星之火,也在这次秋糖展会上蓄势燎原。



秋糖,国产威士忌来了


一周前,台风“小犬”掠过深圳,带来了降雨和阵阵冷空气。秋糖展位上,各家酒企仍然表现“火热”,助力深圳升温。


走到烟台吉斯波尔酿酒有限公司的展位上,便看到吉斯波尔吉祥物——“吉狮”,这也是此吉祥物在秋糖首次亮相。



“吉狮”在传统的醒狮形象基础上,以吉斯波尔的商标颜色“群青色”“中国红”两色做搭配,腹部印有一个“吉”字,代表了吉斯波尔。“吉狮”憨态可掬,不断吸引着顾客走进展位品尝。



据了解,此次吉斯波尔参展的展位有48㎡,销售人员全体出动,更是为秋糖顾客带来威士忌、精酿啤酒、果醋、气泡饮等全线产品。其中不乏明星产品“山崳”,这款带有东方泥煤风味的威士忌,满足了一批烈酒老饕的需求。



除了在酒品开发上下功夫,吉斯波尔在打造饮酒体验上亦有创新。


顾客坐在橡木桶改良的小桌四周,按下水泵处的按钮,便可接一杯威士忌饮用,与日常家庭饮水一样便捷。随着威士忌的潮流兴起,这种“橡木桶桌”会否走入寻常百姓家,也值得关注。



吉斯波尔威士忌中弥漫着浓郁的果香,更是征服了不少女性顾客。从这里也能看出,威士忌的适饮人群正在慢慢扩大。


从家具商跨界做酒,吉斯波尔的底气是什么?



做东方的威士忌


烟台,地处北纬37度,三面环海,降雨量适中、空气湿润,处于一条天然的黄金酿酒带。位于烟台的昆嵛山,四季分明,雨量充沛,温度温和。据观察记载,此处年平均气温11.6°C,全年无霜期199.2天。昆嵛山国家森林公园,也孕育出含偏硅酸重碳酸钙钠型优质水源。


昆嵛山不仅拥有得天独厚的气候和水源,在历史上,它还有“仙山之祖”之称,并以道教发源地而闻名于世。古时称姑余山,即仙女麻姑升天的余祉。



吉斯波尔便取材昆嵛,以其水酿酒,更以道家文化为根骨,开发出“昆”系列产品,如昆全、昆鹤、昆祖、昆祥、昆真等,与道教文化紧密联系。


看到瓶身标签上手持拂尘的道长及脚踩祥云的仙姑,“东方”韵味十足。



在文化上属于东方还不够,真正让其被划入“东方威士忌”这个范畴的,是吉斯波尔威士忌的风味和口感。


说到威士忌,绕不开泥煤。而国产威士忌能否酿出代表本土风味的泥煤威士忌,是对酒企的巨大考验。


泥煤真正的魅力,恰恰在于它代表了威士忌的“真实”。泥煤本身就能代表产区,以及它所代表的酒厂和被称赞的风味。


说到泥煤,人们第一时间会想到艾雷岛。长久以来,泥煤就是艾雷岛最有特色的一张名片。



泥煤是在数百万年的历史中由植被堆积形成的一种有机燃料,我国东北地区湿地资源丰富,其泥煤富含腐烂的苔藓、石楠和地衣,纬度与气温也与艾雷岛相近。


吉斯波尔将苏格兰泥煤与我国东北地区的泥煤反复对比试验,最终在风味上表达出更丰富、柔和的元素,也更加适合国人的口感,创造出“东方泥煤香”。


吉斯波尔采用壶式三重蒸馏工艺并使用独立研发(专利号:202221375131.4)生产的雕堡橡木桶双桶工艺陈化,构成更为丰富与浓郁的香味层次,从而给山崳威士忌带来了更为独特的香气和风味特征。



与传统泥煤威士忌相比,山崳属于新手友好款,丝丝柠檬、蜂蜜味紧紧环绕着山崳特有的烟熏味,深沉中带着轻盈,这便是“东方泥煤香”的魅力。


同时,吉斯波尔以烟台苹果酒润桶,形成了特有的东方檀香。不少顾客品尝后表示,流连唇舌间的威士忌,果真有一股淡淡的檀香味道,“很东方,很有传统中国酒的感觉”。



谁是1/170的答案?


布鲁塞尔国际酒类大奖赛,是世界三大酒类赛事之一,被誉为酒界“奥斯卡”。其于1994年创办,1999年开始举办烈酒赛,该赛事又被誉为“烈酒奥运会”,因其参赛厂商众多、评审机制科学、公正和专业,评委涵盖范围广,获得广泛的国际声誉,具有很强的行业影响力。


2023年9月28日-10月1日,第25届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛于意大利特雷维索盛大举行,当地时间10月9日评选结果公布。


本届赛事共有57个国家参与,参赛样品达2380款,其中来自中国的参赛样品499款。值得一提的是,评选最终结果前五名的国家及奖牌数目分别为:法国183枚,中国170枚,巴西99枚,意大利91枚,墨西哥80枚。在这一次的烈酒角逐中,中国的成绩仅次于法国。



其中吉斯波尔出品的“圣堡乐43度山崳单一麦芽威士忌”荣获银牌,便是这1/170。这是吉斯波尔首次参赛,也使得中国(大陆)国产威士忌在布鲁塞尔国际烈酒大奖赛上实现了奖牌“零”突破。


无独有偶,5个月之前,吉斯波尔旗下的圣堡乐系列三款威士忌——“昆全”单一麦芽威士忌、“2015”单一麦芽威士忌、“山崳”威士忌,在今年旧金山世界烈酒大赛SFWSC(SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION)中一举摘得三项金奖。



这无疑是国产威士忌风潮迭起的又一个信号。


“让中国威士忌走向世界。”随着越来越多的东方声量在国际赛事中出现,国产威士忌与国际知名品牌的正面较量,也将渐渐名次分明。

点赞(0)

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部