酒产业+酒文旅，“杏花村汾酒”专业镇这样干

6月28日~30日，首届山西特色专业镇投资贸易博览会在大同举办。大会主题为“专业镇，让未来更美好”。乘着博览会的东风，杏花村汾酒专业镇高质量发展论坛6月29日成功落下帷幕。论坛上，大咖云集，观点碰撞，共话“大清香时代”专业镇高质量发展。

本次论坛由山西省工业和信息化厅、吕梁市人民政府主办，山西杏花村汾酒集团有限责任公司、吕梁市工业和信息化局、汾阳市人民政府承办。中国酒业协会理事长宋书玉，中国诗酒文化协会会长蒋秋霞，中国艺术研究院原院长、中国非遗中心原主任连辑，原国家新闻出版广电总局党组成员、原中国国际广播电台台长王庚年，军事科学院军建部原副部长杨春长，国家发改委城市和小城镇中心原主任李铁，中国食品发酵工业研究院副总经理、全国白酒标准化技术委员会副秘书长郭新光，正和岛创始人兼首席架构师、中国企业家俱乐部创始人刘东华，经济学家、中国民营经济研究会副会长任泽平，中国社会科学院当代城乡发展规划院副院长柴守忠，中国诗酒文化协会特邀副会长董建国应邀出席。

山西省工业和信息化厅党组成员、副厅长刘勇，吕梁市委副书记、市长张广勇，汾酒集团党委书记、董事长袁清茂，吕梁市人民政府党组成员、副市长闫林，吕梁市政府秘书长王建强，山西省市场监督管理局、山西省科技厅、吕梁市相关单位及吕梁市专业镇的市、县、区相关领导，业内知名专家学者出席本论坛。光明网、中国网、山西广播电视台、山西日报、《中国酒业》杂志等国内近40家媒体对本次论坛进行了报道。

一镇带一方，一方促全盘。

“借着大清香时代的大势，乘着首届专业镇博览会的东风，吕梁打造世界清香型白酒核心产区和知名酒文旅融合发展示范区的信心更加坚定不移！”在刚刚结束的杏花村汾酒专业镇高质量发展论坛上，张广勇在致辞中表示。

刘勇指出，作为行业主管部门，山西省工业和信息化厅将着眼产业布局、政策支持、技术改造、市场拓展等方面，延伸产业链条，促进产业要素集聚，实现白酒产业高质量发展。

专业镇已经成为区域经济发展的重要增长极。山西省委、省政府谋定而后动，提出重点打造十大省级特色专业镇。作为全国最大的清香型白酒生产基地的汾阳市杏花村镇，2022年9月被确立为山西省重点打造的首批十大专业镇之一。2023年1月29日，山西省委书记蓝佛安在汾阳调研时指出，要坚持高标准谋划、高起点推进、高质量实施，强化“政府+链主企业+产业园”合力，持续推动“杏花村汾酒”专业镇做大做强。

紧抓机遇，汾阳市出台《推进“杏花村汾酒”专业镇高质量发展三年行动计划》，明确提出打造500亿级专业镇发展目标，实施支持汾酒发展、白酒产能提升、酒类品牌创建、高粱基地建设等10大行动30条具体举措，聚焦打造十里酒城、建设世界酒都一个战略定位，通过酒产业和酒文旅两大板块，最终把专业镇打造成闻名全国享誉世界的清香型白酒核心产区、中国酒业全产业链高质量发展示范区、全球知名酒文旅融合发展引领区，实现“汾阳白酒、清香世界”。

李铁在论坛上提到：“专业化特色小镇发展是我国城市化格局空间重组的必然趋势，是产业发展亟需的重要空间选择，也是我国城乡人口未来就业生活的主要承载地之一。”

当前，“大清香时代正在加速来临”，“杏花村汾酒”专业镇将如何做大规模、转型升级、打响品牌？如何借力专业镇，让我们的未来更美好？

市场扩容

大清香时代正在加速来临

2023年，中国经济正稳步复苏，呈现出韧性强、潜力大、活力足的良好基本面，其中蕴含的机遇和挑战前所未有。

今年一季度，消费出现了回暖和复苏，山西汾酒2023年一季度实现营业收入126.82亿元，同比增长20.44%，实现净利润48.19亿元，同比增长29.89%。从行业发展来看，白酒行业向名酒集中，向优势产区集中，向品牌集中。

高速增长的背后，是高质量发展的内核要求。

山西汾酒“一体两翼”三大品牌协同发展战略的核心大单品——青花汾酒系列，2022年营业收入已经超过100亿元，成为“百亿超级单品”阵营中崛起的一支新军。

中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》显示，“十四五”期间，清香型白酒的市场规模将突破200万千升、1300亿元，行业占比由15%上升至20%以上。

有业内人士表示，在行业龙头汾酒的引领下，清香品类正呈现出高速发展新态势。清香白酒市场正迎来“市场扩容、品类复兴、价值彰显”的新风口。

龙头带动

引领白酒产业全链条高质量发展

汾酒集团党委书记、董事长袁清茂在今年年初时提出，2023年是汾酒复兴纲领元年、杏花村汾酒特色专业镇元年、大清香时代元年。

站在新的历史起点上，如何提升品牌价值，更好发挥龙头带动作用，如何为山西省白酒产业全链条高质量发展作出更大贡献，论坛上各路专家建言献策。

“产区价值是中国白酒的核心表达，杏花村汾酒专业镇就是产区价值的重要体现”，中国酒业协会理事长宋书玉给出多条非常中肯的建议。在他看来，要以汾酒赋能专业镇，以专业镇赋能汾酒，“汾酒要发挥最核心的作用，做好核心资源的支撑，政府应该以合理构建资金、人才、环境、生态、科研、市场、监管、服务等公共体系和平台建设，构建产区保护立法体系，打造产城融合发展的样板等”。

专业镇，对于吸引特色产业同类及关联企业集聚，加快规模集群发展，有着至关重要的作用。目前，杏花村汾酒专业镇共培育白酒关联企业485户，带动就业5万人，创造产值400亿元以上，其中白酒产值201.5亿元，产量占全国清香型白酒的五分之一，全省的五分之四。

专业镇建设必将带来酒类企业一次大洗牌，更是资源融合、抱团发展的绝好机会。未来，这些企业将如何整合资源，聚力发展。

“汾酒集团将以时代的使命感和历史的责任感，聚精会神、全⼒以赴地参与到“杏花村汾酒特色专业镇”的规划、建设、发展中来，为汾酒赋能，为汾阳、 为杏花村造福，为山西省转型发展贡献⼒量”，在论坛上，汾酒集团党委书记、董事长袁清茂对“杏花村汾酒”特色专业镇的建设信心十足。他提出，汾酒集团要构建中国酒业的标准高地、原粮高地、技术创新高地、传统酿造高地、活态文化高地、市场高地、人才高地、数智化高地八个高地，着力共商、共建、共享、共赢四个机制，通过构筑起这“四梁八柱”，引领白酒产业，推动杏花村汾酒特色专业镇高质量发展。

一只秀、百花放、万蝶舞。当前，聚焦全产业链发展，吕梁市大力发展包装、物流、电商等配套产业，推动酒文旅融合发展，不断延伸白酒产业链，提高产品附加值。未来，一个“酒+文旅”融合发展、“酒+饲料”协同发展、“酒+电商”数智发展、“酒+化肥”循环发展，涵盖酒的原料种植、包装配套、数智赋能、废物利用等方面的全产业链产业集群即将形成。

同时，以杏花村汾酒专业镇的建设为契机，吕梁市也在持续规划校地企合作模式，推动汾酒集团、杏花村酒业集团两大龙头企业做大做强，培育壮大十朵小金花白酒企业，形成双雄并立，两核多点的白酒产业发展新格局。

跨界融合

打造酒文旅赋能专业镇建设

几千年来，杏花村和汾酒经过岁月的陈酿，不仅成就了历代文人墨客的诗酒浪漫，也奠定了中国白酒文化从远古走到今天的辉煌。

酒文旅，是“杏花村汾酒专业镇”两大板块之一，同时也是这次论坛上，频频被提及的热词，2022年12月，汾酒集团以“杏花村”之名创建国家5A级景区，开启了杏花村酒旅融合发展新的时代表达。六届汾酒杏花节的举办，则以更具时代感的“打开方式”盘“活”汾酒千年文化。

下一步，汾酒集团将建设中国酒业“活态⽂化⾼地”，继续推进国家 5A 级景区建设、持续做优做强杏花村酒业国际博览会等⽂化 IP、打造汾酒⽂创品牌。

未来，按照汾阳市酒文旅融合发展规划，将打造酒文旅产业标杆，构建“一点两轴三板块”。即以杏花村遗址为原点，打造贯通东西的汾酒老作坊、汾酒集团、中国汾酒城、世界清香酒集群的“产业发展历史轴”，贯穿南北的杏花村遗址公园、诗意杏花村、祭酒广场、白酒祖庭博物馆、醉美杏花村演艺中心的“文化演绎历史轴”，形成诗意杏花村、文旅杏花村、产业杏花村3大板块的酒文旅发展格局。

值得关注的是，山西省将此次特色专业镇投资贸易博览会的举办地设在大同，也颇有深意。按照山西省委、省政府的重大决策部署和定位，大同将打造成为山西对接京津冀协同发展桥头堡。

借助大同毗邻京津冀的区位优势，通过博览会更好地提高山西专业镇主导产业、特色优势产品的知名度，特别是在京津冀地区的知晓率。

对于“杏花村汾酒”专业镇来说，无疑也是一个携手京津冀，面向全国市场，持续补链延链强链的大好机遇。