青藏高原唐古拉山脉各拉丹冬峰西南侧,长江自此而始,一路东去与沱江相遇,两弯江水揽下一座诗酒名城——泸州。
文人在这里留下关于酒的注脚。
《诗经》主要作者和最早编订者尹吉甫写下“显父饯之,清酒百壶”,留给后人泸型酒最初的印记;杜甫念着“三杯入口心自愧,枯口无字谢主人”;苏东坡写下“佳酿飘香自蜀南,且邀明月醉花间,三杯未尽兴尤酣”;杨慎醉道“江阳酒熟花如锦,别后何人共醉狂”……
酒从这里走出新的天地。
公元1324年,泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉研制“甘醇曲”,由此酿造出中国白酒史上第一代“大曲酒”,开启中国白酒大曲酒时代,并在往后数百年间引领开创中国浓香型白酒的主流格局。
文脉与酒脉,都在泸州寻得归宿,又伴着哺育中华儿女的水脉,滚滚向前。
2017年,首届国际诗酒文化大会暨中国酒城·泸州老窖文化艺术周在泸州启幕。
深耕于现代化白酒建设的泸州老窖,以领先于白酒行业的意识,首次将诗的浪漫与酒的文化深度绑定,在历史的长河中感知时代脉搏、传递时代精神。
六年时间里,国际诗酒文化大会举办超过100场文化活动,邀请了5000多位国内诗人、作家、翻译家以及来自60多个国家的外籍文化名人到访泸州,开展文化互动与交流,成为国内发起最早、最为权威、规模最大、持续时间最长、覆盖范围最广的国际性诗酒文化活动。
风过江阳,现代诗歌为浓香型白酒注入新的灵魂,正是泸州老窖这份对名酒的深刻理解和对传统文化的敬畏化作根,造就了浓香型白酒的枝繁叶茂。
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