高端年份酒，成义烧坊突破50亿营收的关键

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100%年份老酒

突破50亿营收的高端新品

随着经济复苏，增加的大量高端商务宴请会激发高端市场的增长。

华创证券预计，到2025年千元价格带以上的市场规模将达到1500亿元，复合年均增长率将为18%，销售额将占整个酒业的25%。

成义烧坊看准市场发展，在4月8日发布了高端产品“成义烧坊·真实年份”系列——成义烧坊·真实年份10年、成义烧坊·真实年份15年。

成义烧坊·真实年份来自酱酒“7.5公里”核心产区，百分之百选用大曲坤沙老酒，酒体口感丰富醇厚，十分符合高净值人群消费需求。以15年成义烧坊·真实年份为例，其18年的老酒占比18.5%，15年的老酒占比48.35%，13年的老酒占比26.15%，真实展现了老酒的魅力。

品质之上，唯有老酒；老酒之巅，真实年份。成义烧坊·真实年份对于年份老酒的运用，获得了中国酒类流通协会会长王新国的称赞。

▲中国酒类流通协会会长王新国

王新国表示，成义烧坊·真实年份，是向消费者毫无保留展现诚信经营的理念。

▲中国食品药品企业质量安全促进会副会长、贵州省特色食品产业促进会常务副会长兼秘书长王华

中国食品药品企业质量安全促进会副会长、贵州省特色食品产业促进会常务副会长兼秘书长王华表示赞同。他高度肯定了成义烧坊在年份酒标准上的贡献：“成义烧坊年份酒的打造与认证，是对市场和消费者的一次积极探索，期望成义烧坊能够为贵州特色食品行业做出新的贡献。”

在产品设计上，成义烧坊·真实年份大胆创新，采用一体瓶形，致敬了民国时期老酒泥封瓶，符合当下国潮的审美理念；顶盖浮雕了4代掌门人头像，打造出专属企业IP，时刻向消费者展现160余年的匠心酿造，同时产品设计极具辨识度，能够在终端市场被消费者快速识别，节约了营销成本。

▲仁怀市酒业协会秘书长 杨必刚

仁怀市酒业协会秘书长杨必刚表示，成义烧坊通过深入对消费者的洞察，打造出成义烧坊·真实年份，是对酱酒健康发展的探索。

对于未来，成义烧坊·真实年份将借助集团“500家以上的经销商，1000家专卖品鉴馆”的经销体系，有望成为畅销全国的高端大单品的同时，将助力集团完成50亿营收目标。

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160余年酿造历史

成就酱酒本源

成义烧坊一直享有“天下酱香出成义”的美誉。

从1862年，华联辉为尽孝心在茅台镇创建成义烧坊，到1935年与红军建立不解之缘，再到1984年中华文化遗产保护传承大师、国宝级酿酒大师、郑氏酿酒技术第七代嫡传方廷本大师，复兴百年老字号，如今成义烧坊跨越160余年历史，一直在默默推动酱酒发展。

其在1915年、2021年两度斩获巴拿马金奖，代表了酒业品质的最高成就。

▲成义烧坊董事长方廷本

成义烧坊董事长方廷本表示，成义烧坊一直坚守传统工艺酿造，已经成为中国酱酒文化的重要代表。两获巴拿马金奖，给成义烧坊带来无限荣光。

如今，仁怀酒圈流传着一句话：“先有成义坊，再有茅台镇，后有酱香酒。”成义烧坊带着这份荣誉，获得快速发展，年产能8000多吨，坛储量5万多吨，拥有窖池1000多口，已经有足够的实力打造高品质产品。

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发布团体标准

引领年份酒品质发展

随着“少喝酒，喝好酒”成为酒业常态，经过时间沉淀的年份老酒，已经成为产品打造的新方向。

胡润研究院发布的《2020中国老酒白皮书》显示，白酒消费理念正从“喝名酒”向“喝老酒”转变，87%受访高净值饮酒人群表示很喜欢老酒，84%表示购买意愿强，强大的增长潜力吸引着酒企布局。

据不完全统计，近年来，郎酒、国台、金沙酒业、珍酒、潭酒等名优酱酒品牌点燃了“真实年份”的第一根火苗，先后推出“年份酒”。

2021年12月，市场监管总局出台的《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》把这团火燃得更旺，要求酒企必须在标签上标注所有基酒的真实年份和比例。

2022年8月25日，成义烧坊发表的《成义烧坊酱香型年份白酒》，把企业的“真实年份”质量规范上升到行业标准的高度。

该标准规定了成义烧坊酱酒的术语和定义、技术要求、分析方法、产品追溯、包装等多个标准，填补了集团年份酱酒标准的空白，并对全行业的年份酱酒标准作了补充。

▲成义烧坊品牌顾问蔡新华

成义烧坊品牌顾问蔡新华认为，年份酱酒是价值王冠。成义烧坊制定的标准，可以让老酒进行量化表达，让消费者看得见，更有利于品牌传播。

这也或许是百年老店能诞生的原因。百年老店不是因为历史悠久，才产品好，而是因为时刻坚持高品质酿造，才能长存于世界。