“中国酿酒大师”上新，洋河占两席！

3月1日，备受瞩目的第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京举行，41位行业资深专家当选“中国酿酒大师”。

其中，洋河股份党委副书记、总裁钟雨与洋河股份总工程师周新虎两人入选。这是大师们的荣耀时刻，更展示出了洋河股份的非凡实力。

“酿酒大师既是酒业发展的见证者、也是传统技艺的坚守人，更是酿酒科技的领航员，是产业的迫切需要。”中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表示，“守心”是酿酒大师的首要品质，“守静”是酿酒大师的基本操守，“守愚”是酿酒大师的永恒追求。

“中国酿酒大师”守的是一颗什么心？洋河两位大师的回答是：匠心。

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匠心之功

手工班里出大师

洋河，有许多骄傲！

在洋河，穿越时光的老窖池以其深厚的历史底蕴与文物价值，跻身国家重点文物之列。

这是洋河的根。

在洋河，有一支由300多名20年以上酿酒经验老匠人组成的纯手工酿酒班组，坚守着137道手工酿酒工艺，传承着入选“国家级非物质文化遗产”的“洋河酒酿造技艺”。

这是洋河的魂。

▲钟雨（左）、周新虎（右）与中国酒业协会理事长宋书玉（中）合影留念

周新虎、钟雨两位酿酒大师说，“我们都是从手工班里走出来的”。

手工班不仅传承了技艺，更传承了匠心。老一辈人总是喜欢说，做人不能忘本。对于酿酒人而言，更是如此。

酿酒人要扪心自问，当初为什么选择了这一行；酿酒人要坚守匠心，保证酿出的每一滴酒都是匠心之作；酿酒人要永葆初心，无论走了多远，都不要忘了为何而出发。

正是牢记着这些嘱托，手工班里的一代代酿酒人，将名列非遗技艺的洋河手工酿酒的技艺传承至今。

也正是秉持着这种精神，钟雨、周新虎成长为中国酿酒大师，并且在洋河的发展、壮大中发挥着重要作用。他们不仅在新品研发上承担重任，更为洋河开创绵柔品质新高度提供指引和方向。

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匠心之作

手工班推出佳作

在洋河，还有另一个“手工班”。

这就是梦之蓝手工班。

梦之蓝手工班被誉为“酒杯中的活文物，老酒中的艺术品”，它独特的纯手工酿酒技艺也被称为是一种“带着生命温度的艺术”。

这样独特的魅力与价值来自哪里？

▲钟雨

钟雨的一句话道出了其中缘由：“以技艺之手，手工班为中国白酒定义品质新高度；以传承之手，手工班为中国白酒赓续历史新使命；以文化之手，手工班为中国白酒点亮信仰新光芒。”

梦之蓝手工班是洋河历史积淀和酿造技艺的集大成者，极致品质、极度稀缺，是她站位顶级手工老酒的价值奥义。纯手工酿造出的顶级原酒，经过陶坛封装、手工封坛后，进行超长期的储藏，自然陈化老熟，再由34位大师共同锻造，经千余次勾调实验，在百款酒体中进行精选，历时六年，最终确定其酒体。

在钟雨看来，一代代酿酒匠人，以匠人之技打磨产品，以匠人之行雕琢品牌，洋河才能实现从“中国名酒”三连冠，到开创绵柔新品类，再到创造出“中国匠造”梦之蓝手工班的飞跃，不断为人民美好生活奉上国潮经典和名酒精品。

▲周新虎

有传承，有创新，更有数年如一的坚持。梦之蓝手工班浑身上下，由外而内，无不彰显着手工班的工匠精神！

“一切伟大，皆由双手创造。”

梦之蓝手工班出自大师之手，这些大师正是洋河高品质好酒的基石，这些大师坚守的工匠精神正是洋河生生不息的宝贵财富。

今天，高质量发展已经成为中国酒业未来前行的发展方向，这一切离不开中国酿酒匠人代代相传、历久弥新的工匠精神，离不开对抱元守一、精益求精、追求卓越、勇于创新的专注与坚守。

“举手间，立天地匠心；工夫里，酿传世芬芳”。大师精神需要大力弘扬，大师精神应该在酒业传承接续、光大发扬。

愿中国酒业涌现更多的“中国酿酒大师”。