近几年,金种子酒一直保持着稳健的发展步调。 自华润加持以来,金种子酒在品牌传播、团队升级、产品品质、营销布局上都取得了长足的进步,从柔和大师升级上市到馥合香的“全面开花”,金种子酒通过产品升级、品牌声量放大、市场营销组合拳,正一步步推动自身迈入发展快车道。 一系列的动作与努力,离不开金种子对工艺酿造的传承与创新,离不开对市场的洞察与拓展,更离不开金种子酒自身的坚持与延续。 在调整变化中,我们看到金种子酒开辟了一条属于自己的馥合香之路。 ➊ 传承千年工艺 不断固本创新 金种子酒深厚的历史底蕴,奠定了其高品质发展的基础。 2003年,金种子酒抓住“淡雅清爽 饮后无负担”的市场消费需求,突破“以香定质”的传统,创新研发出“柔和型”白酒。两年后,战略核心单品柔和种子酒正式上市,一经上市便取得消费者的青睐,逐步成长为金种子酒史上销量最大的单品。 随着消费逐步升级,在“少喝酒 喝好酒”的主流市场导向下,金种子酒继续保持创新的步伐,开始推动发展“一窖生三香”的酿造新工艺。随后,金种子酒先后建立中国馥合香白酒研究院、江南大学金种子白酒健康品质研究院、CNAS国家认可实验室、国家级博士后工作站等研发平台,独创物理恒温窖藏技术,为品类创新加上科技基因。 金种子酒在浓香“老五甑”的工艺基础上,融合酱香、芝麻香等香型酿造工艺精华,选用地下470多米的矿泉水,精选高粱香、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲、豌豆醇,酿出馥合香型白酒。 馥合香是对“味”进一步升级,具有“芝头、浓韵、酱尾,一口三香”的“融合香”风味:初闻芝香怡人,入口浓香柔顺,回味酱香浓郁。 江南大学副校长、教授、博士生导师徐岩曾表示,金种子酒充分发挥了黄淮流域优越的自然环境禀赋,以及酿酒微生物种类优势,巧妙融合固态酿酒传统技艺,实现了多粮多香的工艺融合技术突破。 作为金种子酒和江南大学历经10年研发的新香型白酒,馥合香具有“一口三香”风味,包含大量有益物质,被称作“继十二大香型后的又一个新香型代表”。 2019年,由金种子酒、江南大学、安徽省食品药品检验研究院等联合起草的《馥合香型白酒生产技术规程》《馥合香型白酒》两项团体标准,通过安徽省食品行业协会专家组评审并发布。两份团体标准的发布,让馥合香有了行业标准背书,展现了金种子酒高品质的酿造水准,让其从行业追随者向引领者蜕变。 继承传统,固本创新。金种子酒在新的行业风向下,扩大了馥合香这一品类的影响力,在高端高品的品牌发展之路上稳步前行,显示出强大的“种子”力量。 ➋ 华润赋能 放大品牌优势 2022年7月9日,在金种子干部大会上,华润雪花啤酒党委书记、CEO侯孝海提出,将支持金种子酒的发展:“华润将把网络管理、终端深耕、产品、培育、品牌宣传与金种子进行协同统筹,实现资源整合、互相赋能。” 经华润全面赋能,金种子酒已进入充满活力的新周期。 在组织架构上,金种子酒完善部门职责,改进人才考核机制、薪酬体系,并在SAP项目、预算管理优化上取得成效; 在产品营销上,金种子酒明确金种子系列、醉三秋系列、种子系列三大品牌的核心地位。值得一提的是,金种子酒开展了系列馥合香营销活动,在全国建设26家馥香馆,提升了企业形象,同时持续在社交平台,策划出多个具有传播性的营销事件,提高了品牌曝光度; 在市场渠道上,金种子酒坚持扶商优商政策,以价格稳定、区域安全性、利润保障性和费用及时性赋能经销商。 近年来,有实力的酒企在全国化开拓、品牌布局上,不断调整。金种子酒以香型引领者的身份,开辟出差异化的细分市场,其前期在馥合香型领域建立起的优势,帮助企业拓展了细分市场份额。在新的管理层带领下,未来将在品牌、渠道方面的目标将更加明确。 商业竞争的核心,是开拓自己能掌握主动权的市场,这或许是金种子酒未来的优势所在。 ➌ 影响徽酒格局 传播酒业创新精神 2020年,安徽省经济和信息化厅等三部门联合印发《促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》(以下简称《意见》)提出,到2025年,安徽白酒企业实现营业收入500亿元,酿酒总产量50万千升,培育年营业收入超过200亿元的白酒企业1家,超过100亿元的企业2家,打造一批在国内具有更高知名度和竞争力的企业,建成全国优质酒生产、研发和原料、包装基地,构建“品牌强、品质优、品种多、集群化”的安徽白酒产业发展体系,提升安徽白酒在全国的品牌影响力。 《意见》同时要求,徽酒将围绕“产区+基地”,优化白酒产业布局;围绕“扶优+扶强”,培育一批龙头企业。 金种子酒作为中国第八家、安徽第二家白酒上市公司,在徽酒市场有着深厚基础。旗下的“金种子”“醉三秋”两个品牌荣获中国驰名商标,“颍州佳酿”更是被商务部认定为“中华老字号”,金种子酒承接百亿徽酒酒企发展重任,其本身就具有强大的品牌优势。 2月22日晚,“2022酒业创新与投资大会·金种子品牌之夜”将在海口举办。届时,行业专家将深度还原金种子馥合香的由来,分享金种子酒馥合香的品鉴之道,解密金种子新产品设计的文化内涵,并深入剖析馥合香作为新香型的赛道和机会,这将是酒业的一场视听盛宴,也将是酒业新的财富商机,让我们拭目以待。
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