近日,中信证券发布《白酒行业酱酒深度报告》,报告提出,2021年下半年以来,酱酒品牌主线产品布展招商频次较往年普遍有所减少,中小贴牌、山寨等酱酒产品招商也遇到一定阻力。


步入2022年,春节旺季酱酒动销表现不及往年,一批业外经销商开始退出酱酒行业,酱酒热逐步回归理性。


但从另一个角度看,酱酒品类扩张规模远没有达到上限,酱酒市场仍有扩容的空间。随着酱酒行业梯队竞争格局逐渐固化,酱酒企业市场营销转型已成定局。在此背景下,酱酒品牌该如何突围?


云酒头条(微信号:云酒头条)获悉,5月16日晚,“茅台有礼 好客迎宾”茅台迎宾酒(紫)品牌推介活动将在山东临沂举行。由一场活动,或可窥见茅台迎宾酒应对市场变化所做的调整,也给酱酒品牌营销转型提供了参考样本。



深耕主要市场


相关数据显示,2021年山东白酒市场规模超600亿,其中酱酒占据三分之一,市场规模突破200亿,已成我国主要的酱酒消费市场。


面对如此火热的市场,酱酒企业势必要在此发力。


市场需求量大且省内缺乏强有力的竞争品牌,使得山东白酒市场具有很强的包容性,酱酒全国化品牌也将其视为品类占领的重要高地。


作为相对成熟的酱酒市场,消费者对酱酒品牌已形成基础认知,山东酱酒消费已经逐渐向品牌集中化转变,酱酒企业品牌势能的影响尤为关键


在这一点上,茅台迎宾酒相较于其他品牌具有一定优势。一直以来,茅台迎宾酒在山东市场表现良好,市场认可度较高。本次品牌推介会选址临沂,也可看出茅台迎宾酒对于山东的重视


追溯品牌之源,其实茅台迎宾酒便与山东有着很强的联结。当年,酱酒还未在山东形成消费氛围,山东新星集团有限公司副总经理、茅台品牌运营公司总经理高忠彼时还是一名普通的营销员。在一次与赴山东调研的茅台市场营销人员交流时,高忠曾提出了自己的看法:对于不了解酱酒的消费者来说,目前的产品价位过高,是否能出一款更亲民的产品,让山东消费者更易接受


“最早的一批迎宾酒,一出厂就拉来了山东。”正是这场对话,促成了茅台迎宾酒的产生。它既能满足市场需要,又可以培育酱香消费群体的产品。经过多年深耕,茅台迎宾酒已在山东形成了规模优势和广泛的消费认同,品牌势能凸显。



深挖品牌文化


白酒,特别是基础价位略高的酱酒,其品牌的文化价值,也对消费者的购买决定有着重要影响。


云酒头条(微信号:云酒头条)了解到,本场活动邀请到了临沂市王羲之研究会会长、临沂大学原羲之书法艺术研究院研究员、美院教授周华,讲述王羲之文化与茅台迎宾酒之间的文化渊源。


不止如此,活动还邀请山东省书法家协会副主席,临沂市书法家协会主席龙岩现场展示由其亲笔书写的《茅台迎宾赋》。在进行文化交流的同时,辅以舞蹈剧、产品展示、舞台情景剧等环节,从多个维度展现茅台迎宾酒的文化基因。


品牌文化是消费价值的重要源头,它并不是凭空产生的,需要在企业文化的基础上进行深度挖掘


酒水品牌首先需要寻找自身的文化属性,文化属性影响着消费者的记忆认证,品牌传达给消费者什么样的感受,适合在什么场景饮用,品牌形象的调性都与自身的文化属性息息相关


茅台迎宾酒便是找到了自身的文化属性,通过与传统文化相结合来展现其品牌文化的厚重,再通过推介会丰富的环节巩固其文化传播。


从某种层面看,这是茅台迎宾酒对茅台“五合营销法”的具体实践。在今年年初举行的茅台集团2022年市场工作会上,茅台集团党委书记、董事长丁雄军提出,要全面、准确、深入践行资源整合、数字融合、文化相合、品牌聚合、管服结合的“五合营销法”


在主动求变得背景下,茅台的市场营销工作开启“美”时代,引领茅台酒及系列酒完成了市场营销的新一轮转型。



“五合营销法”带来了什么?


贵州茅台2022年度一季报显示,期内公司实现营收322.96亿元,同比增长18.43%;净利润172.45亿元,同比增长23.58%。


良好的增长势头得益于茅台一系列营销战略调整。贵州茅台在公告中表示,今年以来,公司主动作为,攻坚克难,以奋进姿态和有力措施打好了“主动战”,产品销售势头向好,市场呈现旺销态势,顺利实现了“开门稳”“开门红”


对于茅台的营销变革,不少券商在研报中给予高度评价。


华西证券提出,从产品布局上来看,随着“茅台1935”的推出,茅台产品线布局愈加完整,良性发展的基础得以保障。从渠道布局上来看,电商平台上线,进一步强化了茅台全链路的数据监测和量价掌控能力。2022年在多项改革稳步推进的基础上,茅台将进一步释放品牌势能,逐步进入发展快车道


“新团队新气象,基酒产能充裕”,中银证券认为,2022年茅台值得期待,有望明显提速。


坚定的步伐,亮眼的业绩,都传递出一个信号:茅台将在市场化改革的过程中加速前行。可以预见,在“五合营销法”的引领下,茅台的营销变革将进一步显效,改革红利或将持续释放。


结合茅台“五线发展观”来看,其以五种颜色代表其在构建战略目标体系、绿色低碳、改革创新、文化建设体系以及风险防范等方面所要做的工作,推动茅台集团的高质量发展。“五合营销法”正是基于“发展观”所给出的策略型指导。


伴随营销改革的深入,茅台或将真正实现长期、稳定的“高质量发展”。

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