金雁酒业“鸿雁”新品上市，“酒芯”汤圆热闹元宵

2022年2月15日，金雁酒业“过中国大年，吃酒芯汤圆”元宵活动在北城云璟社区展开，创造性地在现场现做汤圆并在芯中加入白酒，这引起广大消费者的好奇，挑逗了消费者的味蕾，加上现场品鉴的方式，很快被当地人群追捧，“酒芯”汤圆品鉴场面火爆，现做“酒芯”汤圆被“一抢而空”。

据悉，本次活动“酒芯”汤圆中加入的白酒，是金雁酒业2022年重磅推出的新产品“鸿雁”，该产品由金雁酒业国家级评委王思思带领酿酒团队打造，采用高粱、玉米、大米、糯米、小麦五种粮食精酿而成，鸿雁酒与芝麻糖芯相遇形成了独特的味道。

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“鸿雁是2022年上市的新产品，采用了我们金雁酒业独特的1122酿造工艺，”金雁酒业营销中心负责人廖静怡接受采访时表示，“鸿雁以双轮底发酵为核心，两个超长发酵周期，单轮发酵85天，双轮发酵170天；采用二次蒸馏法提取香味，让酒香成分达到协调平衡，从而达到入口柔、醒酒快的特点，满足结婚、生子、祝寿、升学等喜宴市场的需求。”

2021年8月，根据国家商务部最新发布，中国已成为全球第二大消费市场、全球第一贸易大国。随着中国消费市场规模的逐渐扩大，消费将逐渐成为中国经济发展新引擎和最重要驱动力。在酒水行业中，年轻的新生代消费人群，正逐步从舞台边缘走向中央，继而将引领新的消费潮流。正是因为有了这些新消费人群的涌入，中国酒水行业的消费需求、消费理念也正在随之悄悄发生改变。

有行业人士表示，传统白酒已无法满足当代年轻人对酒水的需求，究其原因并非是他们不爱喝白酒了，而是他们对酒的理解变了。

在这种大趋势下，白酒企业也正在不断尝试读懂更广泛的消费者，试图从产品定义、营销方式、渠道创新等方面；在品牌推广方面，从跨界借势综艺，到世遗IP共创联名酒等活动重新定义白酒对消费人群的影响力，以抓住年轻人酒杯中摇晃着的市场机会。