被低估的米香“出海”，将是白酒国际化的拐点？

2021年，对于广东远航酒业与其旗下白酒品牌九江双蒸来说，是一个十分特殊且重要的年份。

在迎来其200周年品牌庆典的同时，九江双蒸在品质、文化、营销、全国化等领域多措并举，并取得了喜人成绩。

面对2022年乃至更长远的未来，远航酒业再绘发展新蓝图。在此前召开的远航酒业集团经销商大会上，董事长关正生宣布集团未来5年的全新战略：远航酒业将始终围绕“广东的双蒸，世界的米香”定位，展开全方位工作部署。

可以看出，该战略定位的提出，主要集中致力于重塑以双蒸技艺为核心的米香白酒价值体系，让世界品味广东。

在此特殊的历史交汇点，在米香白酒的全国化进程还存在诸多挑战的大背景下，远航酒业目标世界战略定位的提出，依靠的是怎样的底气？对于整个白酒品类来说，又将有何意义？

▼点击视频，解读“广东的双蒸 世界的米香”

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“米香白酒价值被低估”

在不少行业人士看来，米香白酒的价值一度被严重低估。这一判断的依据，主要来源于米香白酒在中国白酒版图中的重要位置。

众所周知，我国白酒香型体系的确立，源自1979年的第三届全国评酒会。通过这次会议，酒业基本确立了浓香、酱香、清香、米香四大白酒基础香型，其后又衍生出十二大香型。而由于地域、工艺、口感、市场等多重因素，诸多香型之间并非是呈均衡发展态势。

从当下发展格局来看，相比以茅台等为代表的酱香型白酒、以五粮液等为代表的浓香型白酒、以汾酒等为代表的清香型白酒，米香白酒在品牌影响、市场表现等方面可谓是相去甚远，在消费者品类认知上较为小众，且消费市场主要集中在广东、广西、福建等地域。

此外，作为四大基础香型之一的米香白酒，至今也没有一家上市公司，因此处境多少有些尴尬。

但在很多业内人士心目中，米香白酒是中国白酒的起源。

中国酒史专家王赛时的研究结果指出，米香白酒的前身为“米烧”，而米烧则是真正意义上的第一款中国白酒。他认为，米烧借用了“黄酒工艺+蒸馏技术”，在元朝时就已兴盛，且曾遍布大江南北。“如果把白酒归于真正的中国白酒知识产权，第一个便是米香白酒。”

王赛时还认为，米香白酒是中国白酒专用蒸馏器的发明始祖，是中国白酒香型的开启者——启发出清香型和浓香型白酒，延伸出豉香型白酒，从而开启了中国白酒的拓展和研发之路。

米香白酒发展至今，虽面临着缺乏合力、缺乏自信、缺乏创意的困境，但不少消费者和业内评论家认为，随着消费升级，新生代消费者表现出多元和个性化需求，注定了白酒会向香型多元化发展，这将给米香白酒带来巨大的机会——相对低度化、相对健康化、饮后舒适化，这是米香白酒独有的一些优势。

面对广东市场500-600亿元的体量，远航酒业主动扛起米香白酒大旗，率先重塑米香白酒的核心价值。关正生曾表示，要生存，要发展，广东米香白酒必须走一条符合时代发展需求，结合自身优势的突围之路。九江双蒸因此由传统米酒赛道全面进入米香白酒赛道。

为此，远航酒业提出打造中国米香白酒第一品牌的战略目标，创新产品品类，向中高端消费群体要增量。随着这一目标的顺利实现，米香白酒的品类价值得到了有力提升，也向着“白酒第四极”的目标更近一步。

而“广东的双蒸 世界的米香”的提出，就是要重塑米香白酒价值。以更高的战略定位，提升米香白酒的知名度和美誉度，这对引领粤酒版块发展具有特殊意义。

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民族的便是世界的

年轻化与国际化，是近年来中国白酒发展进程中持续攀爬的两座大山。

2021年，中国海关总署正式批准中国酒业协会的申请，同意将中国白酒由原来的“中国蒸馏酒”英文名称“Chinese distilled spirits”更改为“Chinese Baijiu”（中国白酒），从2021年1月1日起正式执行。

这一看似简单的名称更改背后，一方面完成了中国白酒国际化的统一性，便于中国白酒国际化的传播；另一方面，提升了中国白酒在国际上的品牌地位，彰显了民族自豪感。

行业内普遍认为，白酒国际化的背后，是一种更高级的文化输出。

近年来，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等国内知名白酒品牌纷纷“出海”，尽情展现中国白酒的国际化表达。

九江双蒸发源于九江，但从来没有偏安一隅。实际上，在出海、国际化这件事上，九江双蒸具有充足的话语权。

资料显示，早在上世纪80年代初期，九江双蒸的出口量就已达4000吨，产品销往港澳、东南亚一带，以及美国、英国、瑞士、澳大利亚、加拿大、德国等国家，造就了“有华人的地方就有九江双蒸酒”的现象，被海外华人华侨喻为“故乡水、家乡酒”。

与一些品牌拘泥于参与国际活动、会议或是冠名赛事等单一形式不同，九江双蒸真正走上了国外友人的餐桌。直至今天，九江双蒸酒出口量仍然保持位居全国前列。

近年来，在远航酒业的不断打造下，九江双蒸已经成长为年产优质米香白酒超6万吨、年销量超1亿瓶的白酒品牌。在米香白酒产业中，酿酒规模位居中国第一、全球第二。

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九江，广东，世界

广东是九江双蒸的大本营、根据地，同时也是一块坚固的市场堡垒。

关正生曾表示，公司将把握广东经济和文化不断向外发展、国内国际人口不断涌入、多种文化碰撞融合的时代机遇，将米香白酒文化打造成为与广东经济、美食、务实精神相匹配的区域标签，以广东区域为市场核心，沿海提升市场影响力，提升广东米香白酒品牌的内涵价值，乘着经济发展的浪潮扬帆远航。

立足广东，辐射全国，迈向世界，这正是远航酒业此次提出的战略构想。

这不仅充分说明九江双蒸的市场实践已经远远走在了行业的前面，而且接下来将进一步推动米香白酒品类的国际化进程，发出米香白酒的声音，补齐消费者“四大基础香型白酒均已出海”的认知。

▲何松贵

九江双蒸作为“纯净轻负担”的产品，在年轻化的市场群体中具有强大号召力。据远航酒业集团产品总经理、技术总工程师何松贵介绍，九江双蒸以五精工艺——精选大米、精磨大米、精准蒸馏、精心贮存、精心勾调，最终酿就轻负担白酒纯净之道。

华南理工大学生物工程学院副院长吴振强曾对九江双蒸品质和工艺有过这样的评价：九江双蒸以两百年传承工艺为基础、以创新菌种为起点、以低温慢酿、低醉工艺为核心，不吝时光的陈酿、匠心独运的勾调，终成纯净轻负担的美酒。

事实上，九江双蒸在传承古法酿造技艺的同时，也在不断投入科技研发，创新产品风味，是行业中率先重构米香白酒价值的品牌，同时也取得了阶段性的诸多成果。

据了解，九江双蒸每年研发投入均逾千万元，其中仅2020一年的研发投入便达到1300多万元。目前，公司拥有研发试验场地逾6000平方米，研发试验设备原值超2000万元。公司科技成果备受肯定，在酒类陈酿技术领域居于全国领先地位，仅陈酿技术成果就已申请了15项发明专利，已授权9项。在2021年企查查发布的“发明专利数量TOP20白酒企业”中，九江酒厂居全国白酒企业第7位。

从九江到广东再到世界，这种区域性的突破，以及其关联的消费群体的变化和扩大，都是九江双蒸自信力的充分表现。这将十分有利于团结米香阵营，提升品类自信，在更广更深的范围内，引领米香白酒的文化潮流。

可以说，此次远航酒业提出“广东的双蒸 世界的米香”这一战略定位，可谓是一项应时、应势之举，是这个200年广东老品牌没有选择固步自封，而是勇于走出舒适区的生动展现。

从佛山市南海区出发，走向广东，走向世界，这是一场不平凡的征途，是一种舍我其谁的气魄和格局。依托远航酒业在技术、产品等全方面的综合实力，让世界品味广东的这一愿景，也似乎近在眼前。

最重要的是，该战略定位将有力提升米香白酒在中国白酒版图中的地位，重塑米香白酒价值，激活市场，创造新的高光。