主打“南酒北参”，酱酒细分赛道迎来新选手？

在中国西南，坐落着一条东方美酒河，千万瓶好酱酒诞生于此。在中国东北，巍巍长白山，一望无际的原始森林孕育了百草之王——长白山人参。

相隔3136公里，西南的赤水河酱酒与东北的百草之王相遇，会上演怎样的故事？

12月19日，“酒传人参酱酒发布会”在吉林省长春市拉开帷幕，人参酱酒就此亮相。

中国酒类流通协会副秘书长赵禹，吉林省酒类流通协会副会长王福龙，吉林省酒类流通协会秘书长李志国，贵州大学酿酒学院酿酒系主任曹文涛，吉林农业大学食品科学与工程学院教授、博士生导师、酿酒工程专业负责人文连奎，深圳金证引擎科技公司副总裁梁兴龙，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，新营销理论联合创始人、亮剑咨询董事长牛恩坤，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，谏策战略咨询总经理刘圣松，酒传酒业（吉林）有限责任公司总经理马东生，酒传文化传媒副总经理马彦彪，酒传文化传媒副总经理李炜，酒直达（吉林省）供应链管理有限公司总经理马明伟，贡润祥茶膏营销总监郑重，酱酒智造平台执行总裁王新玉，以及来自云南、江西、河北、北京、河南、山东、辽宁、四川、新疆、吉林等地的经销商朋友出席了会议。

“以长白山人参之灵，融赤水河酱酒之魂”，人参酱酒的正式诞生，标志着酒传酒业与酱酒智造平台健康酒板块正式落地。

▲赵禹

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一颗好人参

遇见一瓶好酱酒

2021年，伴随人均收入增加，大部分消费者开始注重养生、追求高品质以及健康生活。喝好酒、喝健康酒成为现代消费者的新理念。在此背景下，酒与健康逐渐成为酒水领域的主流，同时为健康酒开辟了新热潮。

据曹文涛介绍，长白山人参是中国国家地理标志产品，人参当中发挥药效的化学成分主要是皂苷，其对癌细胞具有明显的抗转移作用，对心脏、肝脾都有调节功效。

吉林省长白山素有“千年积雪万年松，直上人间第一峰”的美誉。长白山人参被称作“百草之王”，赤水河酱酒则是中国的“酱酒名片”。

“西南酒”与“东北参”的结合，让这款产品显得更加与众不同。酒传相关人士表示，长白山人参的药用和膳食价值是人参酱酒产品创意的基础，酒传与酱酒智造平台的此次合作，是以品牌之名，传承人参顽强生长、旺盛生命的精神，希望通过赤水河畔酿造工艺和文化底蕴，做一款健康、有活力的文化酱酒。

“一颗好人参+一瓶好酱酒”的完美融合，打造出了健康高品质酱酒——酒传“人参酱酒”品牌。“南酒北参”的跨界融合，也为消费者提供了健康饮酒的尚品，并倡导消费者健康饮酒、饮健康酒。

打造健康理念的酒越来越多，为何这瓶人参酱酒一发布就备受关注？

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“人参+酱酒”的背后

“人参酱酒，健康人生”，是人参酱酒的品牌理念。

人参酱酒的研发，是酱酒智造平台与酒传酒业联合出品，依托贵州大学酿酒与食品工程学院，打破品类边界，具有传统酱香白酒的典型特征，在酒体风格、酒体组成成分上区别于传统酱香，满足饮酒享受的同时，口感更为舒适。

酱酒智造平台是国内专注酱酒产业互联网平台的头部企业，致力构建中国酱酒新产业链、价值链，始终秉持着创新精神。其第二大股东深圳金证科技做为科技板块上市公司，也给予酱酒智造平台完善的支持；酒传酒业则是一家创新型、平台型企业，成立之初就曾与酱酒智造平台达成战略收购协议。

▲王新玉

酱酒智造平台执行总裁王新玉表示，未来将依托强大的互联网平台，在生产端、销售端等给予人参酱酒更多优质资源。

在品质方面，酱酒智造平台与酒传酒业抓住长白山人参稀缺性与人参酱酒的高品质，继续延续产品矩阵的品质优势。

在包装设计方面，人参酱酒分为500ml单瓶与125ml/4瓶礼盒装，继续沿用石斛酱酒的金黄色瓶装外观，沉稳大气，酒瓶包装采用长白山浮雕插画，红色瓶盖。外包装采用暗绿色，印有人参浮雕，烫金工艺等立体细节凸显人参酱酒对高品质的重视与追求。

人参酱酒品牌是代表健康酒品牌的另一个起点，赵禹透露，接下来会考虑将九大仙草分别做成一种药材酒，并拓展人参蜜片等健康产品。

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人参酱酒如何“出圈”？

产品方面，人参酱酒“背后”资源丰富；市场方面，又将如何部署？

健康酒市场如火如荼，养生酒是行业发展过程中的新机遇，是建立在消费者需求、场景多样化下的品类崛起。

▲牛恩坤

牛恩坤表示，当社会人群不断圈层化，一个成功的社交产品是1000人传播、10万人消费、1亿人关注。要把个人的关系用好，还要围绕“强关系”建立口碑，通过“弱关系”资源深度串联，达到分享传播的过程。

企业的发展，品牌力、产品力以及渠道力缺一不可，匹配正确区域的客户资源，更助于开拓培育市场。

▲刘圣松

刘圣松也表示，消费者信息获取分散、精准触达难、沟通效率低，需要全方位立体性的品牌传播费用投入。相对一二线酱酒品牌来说，新锐酱酒更适合圈层渗透、团购转化的集约营销路线。

在健康酒类的生产、研发和互联网运营方面，人参酱酒具有优越的行业实力，并在产品设计之初就打造了全新的市场营销方案，并面向全国酒类运营商招募五十位战略合伙人。

人参酱酒方面表示，未来，团队在品牌加速进入市场，在破局健康型酱酒同质化以及瞄准区域市场等方面，或将有更多动作。人参酱酒接下来的表现，值得关注和更多期待。