1951年10月,新中国成立之初,绍兴城西北海桥畔,18位开拓者拉开了黄酒集团的序幕,创立了地方国营绍兴酒厂。


砥砺前行七十载,历经创业、革新、上市、开拓、创新,古越龙山跻身黄酒行业龙头。


2021年12月,绍兴黄酒集团对70年的锐意进取进行了阶段性总结,举办了“红心向党 国酿传承”国营70年活动。


这场线上直播为主、在全球13个城市设计分会场互动的周年大庆,将为黄酒产业带来怎样的影响?



70年风雨兼程

黄酒集团有何成果?


绍兴黄酒集团,诞生在建国之初,成长于计划经济时代,又在市场经济浪潮中饱受磨砺……经岁月变迁、市场考验,坚守传承与创新,方才成就品牌沉淀。


业内人士表示,多年来,黄酒集团与政府、行业协会等共同承担国营企业的责任与义务,用现代科技诠释传统与创新,以高标准、严要求酿造佳酿,不断追求高质量发展,创造黄酒发展高峰。


▲孙爱保


据绍兴黄酒集团党委书记、董事长、总经理孙爱保介绍,经过七十年的艰苦奋斗,黄酒集团实现了7个“唯一”、3个“第一”、3个“最大”。

7个“唯一”:全国黄酒行业唯一国家级黄酒工程技术研究中心、唯一国家级博士后科研工作站、唯一国家工业遗产、唯一入选“亚洲品牌500强”的黄酒品牌、唯一获“十三五”中国酒业科技突出贡献奖、唯一轻工大国工匠、目前唯一全国人大代表;


3个“第一”:全国黄酒行业第一家上市公司、黄酒行业第一品牌、第一个中国酿酒大师;


3个“最大”:全国最大的黄酒酿造基地、全国最大的黄酒博物馆、全国最大的黄酒酒库。

与此同时,黄酒集团还坚持以市场为导向,以满足消费者需求为目标,以促进行业健康发展为己任,以科技创新引领行业发展。


▲胡志明


现场,轻工“大国工匠”、中国酿酒大师、古越龙山副总经理、女儿红董事长胡志明展示了黄酒集团国营70年的七大科技成果。


1995年,古越龙山首推年份黄酒产品——方瓶五年加饭酒;2008年,起草黄酒和绍兴酒国家标准;2017年,荣获行业第一个国家级奖项“国家技术发明奖二等奖”;2020年,研发“好酒不上头”,首次解析黄酒上头机理;2021年,研究黄酒健康因子,首次阐明黄酒中活性成分与健康饮酒相关性;同年,突破黄酒低度思维,行业首发“东方威士忌”——40.8°高度黄酒;同时,还实现了机器换人,首创堆幢封泥头自动化。


如此成绩,是一代又一代黄酒人的拼搏与努力。活动现场,黄酒集团专门举行了“国营70年·功勋70人”表彰仪式,对“白手起家、艰苦创业”的开拓者,“殚精竭虑、引领征程”的“领头雁”,“传承国粹、精益求精”的工匠,以及“矢志不渝、携手奋进”中外客商进行了表彰。



2022产品战略发布

黄酒集团再起航


中国酒业协会理事长宋书玉表示,古越龙山是中国黄酒产业的一面旗帜,承载着黄酒人的梦想与期盼。国营70年活动的举办,是国粹黄酒品质持续升级的庆典之旅,也是黄酒集团酿酒人代代相传的传承之旅,更是古越龙山创新升级的未来之旅。



面对千年黄酒焕发出的新活力,绍兴市黄酒行业协会会长徐明光表示,黄酒集团正以全新的视角和格局,跳出集团,引领绍兴所有黄酒企业,增强自信,提升品质;抱团出击,形成合力;共同发声,开拓市场;重塑“越酒行天下”荣光


▲徐明光


站在70周年的节点,回首过去、不忘初心,展望未来、云程发轫。而面对当下,黄酒集团所要做的则是继续脚踏实地,笃行致远。


黄酒集团副书记、古越龙山总经理徐东良发布了2022绍兴黄酒集团产品战略,涉及五大品牌的产品布局、消费培育、品牌建设、资源整合以及市场管控等等。


▲徐东良


在他看来,“五大品牌”是公司的核心竞争力,且各自有着不同的定位:古越龙山占高端、女儿红重喜庆、状元红走年轻、沈永和贴大众、鉴湖承国遗


基于黄酒集团的战略布局,孙爱保描绘了三个美好愿景,以及实施路径。


首先,让千年黄酒“焕发新生”。走时尚年轻化之路,让黄酒贴近年轻人;走数字赋能之路,催生新业态、新模式;走跨界融合之路,深化与知名名牌的跨界合作。


其次,让绍兴黄酒“再行天下”。走“国粹”品质之路,不断深化品质提升、品味优化和品牌建设;走行业抱团合作之路,形成合力;走布局全球之路,发挥产区优势、加大宣传力度,结合“一带一路”倡议,深耕日韩市场,大力拓展东南亚、欧洲、大洋洲等市场。


第三,让黄酒集团“笑傲江湖”。走文化赋能之路,抓住国潮机遇、打造国潮IP;走高端引领之路,打造高端化饮用场景,培育高端消费群体;走科技创新之路,实施“好酒工程”,加强与江南大学等高等院校和专业机构的合作,不断加强基础研究、工艺创新和装备升级。



复兴!复兴!


针对此次国营70周年活动,宋书玉提出,希望绍兴黄酒集团以此为契机,在“十四五”期间大展宏图,续写辉煌,引领黄酒产业实现复兴、振兴、长兴。


作为世界三大古老酒种之一,黄酒有着千年的历史底蕴与代代传承的酿造工艺,是中华文化的重要符号。但是,近些年来,相较于后来者的白酒而言,黄酒稍显落寞。


有行业分析人士表示,较长时间以来,高端市场的低存在感、弱氛围,以及区域性特征明显等问题,桎梏着黄酒的整体发展。孙爱保也曾提出,黄酒发展之“痛”,在于价格上不去、喝的人不多


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在深挖行业痛点的基础上,黄酒集团在年轻化、高端化、特色化、数字化等方面都进行了布局,着重进行产品结构调整、重塑价值表达体系,以期推动品牌的迭代升级与消费市场培育,建立起消费者的黄酒消费习惯与口味喜好,以及对品牌的认可与粘性。


如今,在黄酒集团的引领下,黄酒的价值回归已初见成效,黄酒产业的集中度也在不断提升。即便是龙头企业还未拿下本区域市场的绝对控制,但从市场格局来看,整体正趋于稳定,品牌效应逐渐凸显,主流产品不断涌现。


行业资深观察人士认为,透过黄酒上市企业的年报数据以及区域黄酒品牌的布局,可以看出黄酒行业正走在一个整体向好的道路上。


云酒头条(微信号:云酒头条)曾在《不是黄酒不努力(点击链接阅读原文)中曾提出,低度酒、新酒饮的风口,对于黄酒来说是一个机遇。某种程度上来说,这是鼓励黄酒在产品设计层面上,找到传承与创新的平衡。


在刚刚召开的2021酒业创新与投资大会上,江小白创始人陶石泉提到,酒业创新“又老又新是王道”。


而当前的黄酒,实际上走的正是一条“又老又新”的道路。坚持下去,或许复兴就在眼前。

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