70年，黄酒龙头的7个“唯一”、3个“第一”、3个“最大”

1951年10月，新中国成立之初，绍兴城西北海桥畔，18位开拓者拉开了黄酒集团的序幕，创立了地方国营绍兴酒厂。

砥砺前行七十载，历经创业、革新、上市、开拓、创新，古越龙山跻身黄酒行业龙头。

2021年12月，绍兴黄酒集团对70年的锐意进取进行了阶段性总结，举办了“红心向党 国酿传承”国营70年活动。

这场线上直播为主、在全球13个城市设计分会场互动的周年大庆，将为黄酒产业带来怎样的影响？

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70年风雨兼程

黄酒集团有何成果？

绍兴黄酒集团，诞生在建国之初，成长于计划经济时代，又在市场经济浪潮中饱受磨砺……经岁月变迁、市场考验，坚守传承与创新，方才成就品牌沉淀。

业内人士表示，多年来，黄酒集团与政府、行业协会等共同承担国营企业的责任与义务，用现代科技诠释传统与创新，以高标准、严要求酿造佳酿，不断追求高质量发展，创造黄酒发展高峰。

▲孙爱保

据绍兴黄酒集团党委书记、董事长、总经理孙爱保介绍，经过七十年的艰苦奋斗，黄酒集团实现了7个“唯一”、3个“第一”、3个“最大”。

7个“唯一”：全国黄酒行业唯一国家级黄酒工程技术研究中心、唯一国家级博士后科研工作站、唯一国家工业遗产、唯一入选“亚洲品牌500强”的黄酒品牌、唯一获“十三五”中国酒业科技突出贡献奖、唯一轻工大国工匠、目前唯一全国人大代表；

3个“第一”：全国黄酒行业第一家上市公司、黄酒行业第一品牌、第一个中国酿酒大师；

3个“最大”：全国最大的黄酒酿造基地、全国最大的黄酒博物馆、全国最大的黄酒酒库。

与此同时，黄酒集团还坚持以市场为导向，以满足消费者需求为目标，以促进行业健康发展为己任，以科技创新引领行业发展。

▲胡志明

现场，轻工“大国工匠”、中国酿酒大师、古越龙山副总经理、女儿红董事长胡志明展示了黄酒集团国营70年的七大科技成果。

1995年，古越龙山首推年份黄酒产品——方瓶五年加饭酒；2008年，起草黄酒和绍兴酒国家标准；2017年，荣获行业第一个国家级奖项“国家技术发明奖二等奖”；2020年，研发“好酒不上头”，首次解析黄酒上头机理；2021年，研究黄酒健康因子，首次阐明黄酒中活性成分与健康饮酒相关性；同年，突破黄酒低度思维，行业首发“东方威士忌”——40.8°高度黄酒；同时，还实现了机器换人，首创堆幢封泥头自动化。

如此成绩，是一代又一代黄酒人的拼搏与努力。活动现场，黄酒集团专门举行了“国营70年·功勋70人”表彰仪式，对“白手起家、艰苦创业”的开拓者，“殚精竭虑、引领征程”的“领头雁”，“传承国粹、精益求精”的工匠，以及“矢志不渝、携手奋进”中外客商进行了表彰。

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2022产品战略发布

黄酒集团再起航

中国酒业协会理事长宋书玉表示，古越龙山是中国黄酒产业的一面旗帜，承载着黄酒人的梦想与期盼。国营70年活动的举办，是国粹黄酒品质持续升级的庆典之旅，也是黄酒集团酿酒人代代相传的传承之旅，更是古越龙山创新升级的未来之旅。

面对千年黄酒焕发出的新活力，绍兴市黄酒行业协会会长徐明光表示，黄酒集团正以全新的视角和格局，跳出集团，引领绍兴所有黄酒企业，增强自信，提升品质；抱团出击，形成合力；共同发声，开拓市场；重塑“越酒行天下”荣光。

▲徐明光

站在70周年的节点，回首过去、不忘初心，展望未来、云程发轫。而面对当下，黄酒集团所要做的则是继续脚踏实地，笃行致远。

黄酒集团副书记、古越龙山总经理徐东良发布了2022绍兴黄酒集团产品战略，涉及五大品牌的产品布局、消费培育、品牌建设、资源整合以及市场管控等等。

▲徐东良

在他看来，“五大品牌”是公司的核心竞争力，且各自有着不同的定位：古越龙山占高端、女儿红重喜庆、状元红走年轻、沈永和贴大众、鉴湖承国遗。

基于黄酒集团的战略布局，孙爱保描绘了三个美好愿景，以及实施路径。

首先，让千年黄酒“焕发新生”。走时尚年轻化之路，让黄酒贴近年轻人；走数字赋能之路，催生新业态、新模式；走跨界融合之路，深化与知名名牌的跨界合作。

其次，让绍兴黄酒“再行天下”。走“国粹”品质之路，不断深化品质提升、品味优化和品牌建设；走行业抱团合作之路，形成合力；走布局全球之路，发挥产区优势、加大宣传力度，结合“一带一路”倡议，深耕日韩市场，大力拓展东南亚、欧洲、大洋洲等市场。

第三，让黄酒集团“笑傲江湖”。走文化赋能之路，抓住国潮机遇、打造国潮IP；走高端引领之路，打造高端化饮用场景，培育高端消费群体；走科技创新之路，实施“好酒工程”，加强与江南大学等高等院校和专业机构的合作，不断加强基础研究、工艺创新和装备升级。

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复兴！复兴！

针对此次国营70周年活动，宋书玉提出，希望绍兴黄酒集团以此为契机，在“十四五”期间大展宏图，续写辉煌，引领黄酒产业实现复兴、振兴、长兴。

作为世界三大古老酒种之一，黄酒有着千年的历史底蕴与代代传承的酿造工艺，是中华文化的重要符号。但是，近些年来，相较于后来者的白酒而言，黄酒稍显落寞。

有行业分析人士表示，较长时间以来，高端市场的低存在感、弱氛围，以及区域性特征明显等问题，桎梏着黄酒的整体发展。孙爱保也曾提出，黄酒发展之“痛”，在于价格上不去、喝的人不多。

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在深挖行业痛点的基础上，黄酒集团在年轻化、高端化、特色化、数字化等方面都进行了布局，着重进行产品结构调整、重塑价值表达体系，以期推动品牌的迭代升级与消费市场培育，建立起消费者的黄酒消费习惯与口味喜好，以及对品牌的认可与粘性。

如今，在黄酒集团的引领下，黄酒的价值回归已初见成效，黄酒产业的集中度也在不断提升。即便是龙头企业还未拿下本区域市场的绝对控制，但从市场格局来看，整体正趋于稳定，品牌效应逐渐凸显，主流产品不断涌现。

行业资深观察人士认为，透过黄酒上市企业的年报数据以及区域黄酒品牌的布局，可以看出黄酒行业正走在一个整体向好的道路上。

云酒头条（微信号：云酒头条）曾在《不是黄酒不努力》（点击链接阅读原文）中曾提出，低度酒、新酒饮的风口，对于黄酒来说是一个机遇。某种程度上来说，这是鼓励黄酒在产品设计层面上，找到传承与创新的平衡。

在刚刚召开的2021酒业创新与投资大会上，江小白创始人陶石泉提到，酒业创新“又老又新是王道”。

而当前的黄酒，实际上走的正是一条“又老又新”的道路。坚持下去，或许复兴就在眼前。