问鼎“酒界奥斯卡”,3年5项大奖,背后藏着怎样的二锅头密码?
“在大风起兮的北京城里,喝二锅头,读圣贤书,构成我整个青春的真实写照。”《中国美食:舌尖上的地图》作者洪烛说:“它就和老舍的小说一样,是我印象中北京的平民生活,是我心目中平民化的北京。”如此沉入生活、与记忆和精神融为一体的味道,除了二锅头,很难找出第二种。冯唐曾说:“对我来说,白酒只有三种:二锅头、像二锅头的、不像二锅头的。”且不提清代吴延祁所作“自古才人千载恨,至今甘醴二锅头”,仅从新中国成立开始算起,二锅头酒也已度过近70年发展变迁。最近几年,随着红星二锅头在国际赛事中频频夺魁,这瓶百姓餐桌