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闻香识地理，名酒剑南春的产地之谜

闻香识地理，名酒剑南春的产地之谜

中国白酒具有很强的地域性，每个地方所产的白酒都是不可复制的。在这片厚重而多情的大地上，蕴育出了数量庞大、品类繁多、风格各异的美酒。比如贵州的茅台和绵竹的剑南春。就算以同样的配料，同样的工艺，同样的器皿，只要换个地方就生产不出同样的酒，可见它的产地至关重要。这和各式应季水果相同，不同的水果需要在合适的区域才能生长，雨水、日照、昼夜温差等等都会影响水果的口感和酸甜度。地理因素往往是白酒不同风味的决定因素，因为地理决定了水源、气候、微生物和农作的不同。巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上，有一条成U形的名
云酒头条 深度 2018年09月16日
“汾酒银号”来了，一张穿越百年的酒票背后有何智慧？

“汾酒银号”来了，一张穿越百年的酒票背后有何智慧？

公元1919年元月，汾酒名扬巴拿马后的第四个年头，经时任阎锡山上校侍从副官的张汝苹与義泉泳经理杨得龄多方筹措，晋裕公司终于在这一年正式开张。时隔一百年后，曾经的義泉泳与晋裕公司早已“合体”，发展壮大为如今名扬中外的汾酒集团。▲二十世纪三十年代，晋裕汾酒公司职员在厂房门外合影2018年9月15日，汾酒高管再次站在与100年前義泉泳的东家、股东、经理们同样的位置，身着同样的长袍马褂瓜皮小帽，以同样的姿势，留下了珍贵的合影。随后，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜手持锣槌，鸣锣宣告“汾酒银号”开市。一瞬间
云酒头条 深度 2018年09月16日
2008~2018：苹果、茅台十年登顶路

2008~2018：苹果、茅台十年登顶路

9月13日，新款iPhone发布了，有的人“肾疼”：最便宜的都要6499元起步，更贵的动辄上万。这一天，还有很多人“肉疼”：贵州酒博会1499元/瓶的茅台没抢到，而外面商超价格已经逼近2000元大关。茅台与iPhone都“一酒/机难求”。回溯过去十年，苹果逆转诺基亚、摩托罗拉等一众“大佬”，茅台也是晋升“白酒一哥”。❶茅台酒VS iPhone“行情”：从一“苹”十“茅”到一“苹”两“茅”iPhone手机显然在价格上一直是超过茅台酒的，只不过一部iPhone手机能“兑换”的茅台酒在不断发生变化。直
云酒头条 深度 2018年09月14日
数十位酒业杰出女性集体“谋划”北上，她们意欲何为？

数十位酒业杰出女性集体“谋划”北上，她们意欲何为？

9月19日，“2018中国酒业菁英女性高峰论坛”将在辽宁凤城举办。本次活动由芳樽荟、云酒传媒主办，辽宁凤城老窖酒业有限责任公司承办，旨在彰显中国酒业女性的魅力和能力。芳樽荟顾问、国务院发展研究中心经济研究所原所长任兴洲，芳樽荟名誉主席、中国副食流通协会会长何继红，中国著名白酒专家、国家级白酒酒体设计大师吴晓萍等数十位酒业杰出女性已确认出席本次活动。她们将通过本次活动参观、交流、碰撞，探寻优秀产品，借鉴管理智慧，通过聚焦行业内容，发表出自己的独到见解与深刻认识。任兴洲：酒企应该力求创新，主动、积极
云酒头条 深度 2018年09月14日
4年两获大金奖，吴向东的“品质梦工厂”，有着怎样的内心世界？

4年两获大金奖，吴向东的“品质梦工厂”，有着怎样的内心世界？

我，邵阳市酒厂，生于邵水之北，比共和国诞辰稍晚八年。邵阳子民多拜我为知己，省城长沙也常与我共微醺。2003年，湖南老乡吴向东将我点化，挥斥方遒，赐名“湘窖”。最近，一个沉甸甸的大金奖把我送上头版头条。这个被称作“布鲁塞尔烈酒大奖赛”的国际选秀起于1995年，据说只有2%的选手有机会获此殊荣。但我一点也不敢得意，毕竟在卧虎藏龙的金东家族，早有兄弟摘此大奖。2015年，跟华美衣裳“有仇”的李渡高粱1955把大金奖收入囊中，比我整整早了三年。那是白酒江湖第一波“大金奖”，一同获奖的还有“别人家的孩子”
云酒头条 深度 2018年09月14日
洛神争当“中国大单品”、中粮名庄荟甘居最佳“神助攻”，为什么？

洛神争当“中国大单品”、中粮名庄荟甘居最佳“神助攻”，为什么？

一直以来，中粮名庄荟都奉行一个大众核心品牌与一个精品核心品牌构成的“1+1大品牌战略”。无独有偶，在2019新财年到来之前，富邑葡萄酒集团宣布未来品牌实行“1+1”模式，要将洛神山庄品牌打造成为集团“战略大单品”。更加巧合的是，富邑集团与中粮名庄荟的两个“1+1”中“一个大众核心品牌”的位置都留给了洛神山庄。2018年9月9日，中粮名庄荟国际酒业有限公司与富邑葡萄酒集团举办签约仪式，共同为洛神山庄品牌在中国市场持续升级渠道战略，将洛神山庄品牌打造成为 “战略大单品”。事实上，与富邑集团的合作，甚
云酒头条 深度 2018年09月13日
当600年酿艺遇到600年历史，水井坊为何再登太庙？

当600年酿艺遇到600年历史，水井坊为何再登太庙？

9月12日，水井坊“传世盛典”大型文化活动登陆太庙。活动现场，水井坊巧妙地将南北文化再度融合，以“酿酒技艺”、“大师匠心”、“美酒佳酿”为依托，将“传世”作为全新概念，再一次为传承传统文化发声。值得注意的是，这是水井坊第二次走进太庙，在去年的9月12日，水井坊作为首登太庙的高端白酒品牌，以“天工御宴”为主题致敬太庙，并发布了新的品牌沟通战略“600年传承的坊、艺、心”。太庙在北，以600年历史文化积淀滋养着中华文化；水井坊在南，也用600年的底蕴传承着中华文化。此次水井坊再次走进太庙，将如何用白
云酒头条 深度 2018年09月13日
以酒抵债，遭遇资本寒冬，中小酒企能否冲破“3亿生死线”？

以酒抵债，遭遇资本寒冬，中小酒企能否冲破“3亿生死线”？

白酒业正经历着“幸存者偏差”。A股19家白酒上市公司半年报显示：2018年1-6月，行业营收利润全面飘红。上市公司累计实现营业收1053亿元，同比增长34.09%、净利润同比增长40.36%。然而，这更多是巨头的狂欢。2018年8月，一家酒企因为欠债994万元不能到期偿还，两次拍卖流标后，用于抵押的900千升白酒被银行拉走抵债。这是当下部分中小酒企的一个缩影。而在黑格咨询机构董事长徐伟看来，70%以上的中小酒企并未感受到2016年以来的行业回暖，未来数年，年销售3亿元以内的酒企，很有可能被重新洗
云酒头条 深度 2018年09月13日
吉安出发，海南椰岛为江西营销升级预备了哪三个“锦囊”？

吉安出发，海南椰岛为江西营销升级预备了哪三个“锦囊”？

一场新品发布会，让椰岛酒业在江西市场的营销升级浮出水面。9月9日，继海口、成都、郑州举办“健康中国行”巡回活动后，在有“红色摇篮”之称的江西吉安市，A股上市公司海南椰岛拉开了主题为“领创健康酒，共享大未来”的“椰岛健康中国行（吉安站）—椰岛酒业新品发布会”帷幕，以实际行动为“健康吉安”助力。江西省酒协副秘书长刘思康，椰岛酒业总裁、销售公司总经理马金全，销售公司副总经理陈涛，吉安云兴酒业总经理冯嗣云出席了发布会。马金全表示：海南椰岛从吉安出发对市场进行营销升级，将从责任与担当、品质追求、市场服务、
云酒头条 深度 2018年09月12日
2018天猫酒水报告发布，这7个大趋势让人“想不到”！

2018天猫酒水报告发布，这7个大趋势让人“想不到”！

常年卖酒，你知道消费者心里想什么、需要什么吗？如果不知道，如何指望酒能卖的好呢？！日前，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫发布《2018天猫酒水线上消费数据报告》，报告反映的酒类线上消费不少趋势，其中不乏让业内人士“意想不到”的内容，对于酒类企业极具参考性。❶“想不到”之一：二锅头畅销，消费却没降级！“现在的年轻人，吃着榨菜，喝着二锅头，购物拼多多，出门共享单车……”这种现象让不断不少人惊呼酒类消费遇到了“消费降级”，也引发了公众的担忧，甚至引发了新华社发布文章进行正名：不是消费降级
云酒头条 深度 2018年09月12日