文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)


在加快形成国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下,大健康产业发展应如何寻找突破口?


用心做产品的企业都在思考,而茅台集团健康产业公司已经提供了一个酒与健康跨界融合的范本。


10月8日,在济南秋季糖酒会开幕前夕,茅台集团健康产业公司通过一场“茅鹿源新品上市发布会”,向公众呈现了历时三年的探索和成果。

见证这一成果的政府领导有辽宁省铁岭市人民政府副市长张东明,山东省政协原副主席李德强,铁岭市西丰县县委副书记、县长范磊,西丰县市场监督管理局局长张宇


茅台集团领导有中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司党委委员、总法律顾问段建桦,贵州茅台酒股份有限公司副总经理、贵州茅台酒销售有限公司党委书记、董事长王晓维,中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司总经理助理、贵州茅台集团健康产业有限公司党委书记、董事长汪智明,贵州茅台酱香酒有限公司董事长张旭,贵州茅台集团健康产业有限公司总经理梁峰,贵州茅台集团健康产业有限公司党委副书记赵伟伟


原沈阳药科大学中药学院院长、博士生导师赵余庆


行业协会领导山东旅游饭店协会会长何庄龙


经销商代表江苏省苏糖糖酒食品有限公司总经理陈国锁,青岛鑫浩统达有限公司总经理辛克思,杭州壹玖有限公司总经理董克俊,上海国酒缘贸易有限公司董事长苏小相等。

在全民关注健康的当下,作为保健酒产品的提前入局者,茅台集团的这一抹“健康色”有何独特之处?




当一瓶好酱酒遇上一只好鹿


《中国大健康产业战略规划和企业战略咨询报告》统计显示,2020年,大健康产业将达到10万亿规模。尤其是受疫情影响,消费者健康意识进一步提高,大健康产业发展即将迎来空前的黄金机遇。


同时,伴随着居民消费能力提升、消费结构升级,“健康养生”的理念席卷了酒水领域,酒与健康的融合逐渐成为主流,使得保健酒焕发了新的生机。据了解,中国养生保健酒行业近年来正以30%的年增长率迅猛发展。


如此形势下,白酒企业应该如何出招?


茅鹿源新品上市发布会上,茅台健康产业公司揭开了答案。


▲辽宁省铁岭市人民政府副市长张东明


辽宁省铁岭市人民政府副市长张东明表示,“茅台”是享誉世界的中国名片,西丰是国内知名的“梅花鹿之乡”,二者的相遇让“茅鹿传奇”不是传说,让“南酒北药”紧密融合。希望健康产业公司能够将茅鹿源系列产品打造成一流品牌,把健康送入寻常百姓家,推动健康产业事业做强做大。


▲铁岭市西丰县县委副书记、县长范磊


据铁岭市西丰县县委副书记、县长范磊介绍,2015年1月,西丰茅台健康产业项目确立,茅台集团布局大健康产业的重要战略板块落户辽宁省铁岭市西丰县,并在此后获得了保健食品批号以及保健食品注册证书双料资质。


西丰历史悠久、文化厚重、物产丰富,是远近闻名的“中国鹿乡”,素有“花鹿养殖发源地、参茸药材集散地、皇家猎场兴盛地、生命健康产业地”美誉。茅台与西丰的合作,是南方酒文化与北方养生文化的交融。


当中国最著名的酱酒品牌与梅花鹿之乡结合,一个极具品牌力的养生保健酒应运而生。


2017年,健康产业公司秉承酿造、原料、配方、工艺四大原生态,用做药的标准做酒,经过三年的精心研制,实现了“一瓶好酱酒+一个好配方+一只好鹿+一个好生态”的完美融合,打造出了高品质的保健酒——“茅鹿源”品牌。


贵州茅台集团健康产业有限公司党委书记、董事长汪智明


贵州茅台集团健康产业有限公司党委书记、董事长汪智明介绍,“茅鹿源”保健酒是茅台集团旗下真正意义上具有GMP生产车间保障及健字号认证的首款保健酒。以酱香酒为基础酒,辅以传统的冷浸工艺酿造,既以“茅台”为源,又以“鹿”为源,二源共生,聚为“一元”。


培元气而固根本,以消费者的健康为源,以生命的勃兴与发展为源,是“茅鹿源”保健酒的市场基础与品牌基调


值得注意的是,健康产业公司正在举全力打造“茅鹿源”保健酒品牌,并注册了“飞鹿”商标和包装标识。从西南到东北,从“飞天”到“飞鹿”,正是茅台集团对国内大健康消费格局成长的内在呼应,及与内需大循环结构的有效融合。



南酒北药”的跨界融合


“跨界”是当下的一大热词,其本质就是整合与融合。而保健酒其实就是两大行业的“跨界之作”。


事实上,保健酒品类由来已久。尽管在较长一段时间里发展得不温不火,但却为保健酒焕发出新的活力奠定了良好的基础。或许,这就是新时代里水到渠成的“跨界”。


那么,茅鹿源何以能够成为酒与健康跨界融合的范本呢?


中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司党委委员、总法律顾问段建桦


在中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司党委委员、总法律顾问段建桦看来,是因为茅鹿源是健康产业公司秉承茅台匠人精神做出的“力作、杰作、佳作”与“尚品、佳品、精品”。


首先,茅鹿源是“健康生态”的力作,是消费者放心的尚品


茅鹿源是由东北最纯正的人参、鹿茸等地道中药材,与茅台技术指导下的优秀白酒完美融合而成的养生佳酿,始终坚持酿造“生态酒”,倡导健康饮酒、饮健康酒、饮酒健康的消费理念和饮酒文化,为消费者提供放心的保健酒,保健商品。


其次,茅鹿源是“南酒北药”的佳作,是男女皆宜的佳品


目前,我国保健酒消费量只占酒类消费总量的2%,远低于国际市场12%。茅鹿源作为“南酒北药”“美酒良药”的融合,是酒与健康产业的融合,是茅台这一酒业“大咖”的跨界之作。这一举动,意味着茅台健康产业公司驶入了大健康的快车道,将为消费者带来全新的消费体验。


第三,茅鹿源是“品牌故事”的杰作,是老少都钟情的精品


讲好品牌故事,为消费者提供更富生机、更具有内涵的文化产品,是茅台持之以恒的定律与追求。从企业层面来讲,品牌是市场竞争的核心要素,是企业的战略性资产,是商品和服务价值的重要组成部分;从产品层面来说,应充分挖掘茅鹿源品牌中的精彩故事,使其更加动人、贴近人性、直抵人心,以此打动、感染、影响全国各地的消费者,助力健康产业公司在变局中开创新局。


此次发布的3款“茅鹿源”牌系列新品,分别是茅鹿源·毛鹿茸人参酒、茅鹿源·鹿筋酒以及茅鹿源·蒲公英百合酒,皆是以茅台技术指导下的优秀白酒为底,选取西丰的鹿茸、人参、蒲公英等地道药材,配方源自中国历史上最大方剂著作《普济方》,鉴方万余部终成“参鹿谐养之方”,工艺沿袭源于明代精酿九法,依循九步之道,方成滴滴生态佳酿。


原沈阳药科大学中药学院院长、博士生导师赵余庆


原沈阳药科大学中药学院院长赵余庆表示,茅鹿源·毛鹿茸人参酒每100ml酒体中含有黄酮36mg以上,含皂苷28mg以上。酒色泽呈琥珀色,口感酱香味柔雅,果糖甜绵柔,人参苦甘烈,低度宜饮。中药加酱酒养生,可以缓解疲劳。



云酒头条(微信号:云酒头条)获悉,健康产业公司严格按照保健食品GMP(药品生产质量管理规范)标准建造全新标准化现代工厂,通过国家GMP标准认证,保证从生产原料人员设备、环境卫生、生产过程、质量控制、产品包装等严格按照GMP标准执行。每个环节全程严格把控,确保品质卓越,用做药的标准做一瓶高品质的保健酒,确保茅鹿源每一滴酒的品质


所谓GMP标准(药品生产质量管理规范),是为保证药品在规定的质量下持续生产的体系,能确保无菌药品的质量安全,将药品生产过程中不合格的危险降低到最小。



“茅鹿源”将激荡出怎样的行业波澜?


在大健康产业风口下,保健酒市场已是风云乍起。作为行业龙头,茅台可谓较早进入保健酒领域的品牌。而今,茅台携茅鹿源而来,就仿佛在表面平静的湖面上投下了一颗石子,必定能够激荡起波澜。


就当前的保健酒市场来说,品牌林立、产品丛生,但整体上并没有实现规模化、系统化。对照白酒发展标准,保健酒领域尚未形成强大的产业带动力。


如何在健康产业构筑产业化优势,是茅台集团领导思考的重点。



蛰伏三年、精心研制出的茅鹿源系列新品,是茅台集团健康产业公司打出的一记重拳,必然能够以强大的品牌势能为保健酒行业赋能,并对其发展发挥出积极作用。


健康产业公司要优化产品链、价格链、供应链,科学精准做好产品、市场、发展定位,在集团内形成品类互补的态势。”9月28日,茅台集团党委副书记、总经理李静仁调研健康产业公司,传递出了茅台将继续支持健康产业做大做强的信号。


有专家指出,中国社会人群是圈层化的,下沉市场非常大,同时消费升级也会带来很大的中产圈层,面对移动互联的大循环格局,企业在做好品质的同时,“敢干、能干、愿意干”,就能很快链接消费者。


推动整个保健酒行业发展,培育市场是必经之路。

一个企业的发展,有了产品力和品牌力,也需要渠道力,即客户资源的匹配。此次健康产业公司携新品走出东北来到山东,“醉翁之意”不仅在于即将举行的秋季糖酒会,更在于积极开拓培育市场


茅台技术指导下的优秀基酒品质、中国鹿乡健康养生的绿色基因、古方古法的酿造工艺、做药标准的质量管控……在大健康产业时代下,茅鹿源系列的高品质,不仅符合茅台集团绿色产品的要求,也是健康产业公司培育市场的底气所在


2020成都春糖会线下的缺席,让济南秋季糖酒会成为行业瞩目的焦点,茅鹿源系列新品借此良机发出茅台的“健康声音”,正是将山东这一酒类消费大省作为市场培育的起点,彰显出了健康产业公司的战略考量。


站在茅台集团自身的角度来说,茅鹿源系列新品的上市,可以让品类互补更加融合。


众所周知,囿于产能限制,茅台在千亿起点上需要更多发展新势能。如段建桦所言,此次活动是按照大集团“一盘棋”的思路,充分利用茅台品牌价值,展示茅台集团“聚合营销”理念与营销形象,力求形成“聚合营销”效应


随着酱香系列酒、习酒、茅台技术开发公司、生态农业公司以及葡萄酒公司的快速发展,茅台集团也希望健康产业公司能聚合优势资源,提升发展动能,在集团内形成品类互补的态势。


可以预见,拥有高品质的茅鹿源新品入局保健酒市场,将成为茅台推动大健康产业发展不可忽视的绿色势能。

点赞(0)

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部