茅台的葡萄酒“野心”

9月26日，茅台位于昌黎碣石山产区的葡萄酒庄——凤凰庄园开业。

“这是一个全新的发展起点”，茅台集团党委副书记、总经理李静仁在开业盛典上表示，茅台葡萄酒公司将进一步借力时代东风，沿着既定思路，实现企业更高质量发展，为茅台集团的整体发展，为秦皇岛葡萄酒产业和中国酒业的发展贡献更加积极的智慧与力量。

联系到2020年以来国产葡萄酒的“向上”趋势，茅台葡萄酒此举被解读为“抢抓机遇”的关键举措。而以凤凰庄园为依托，茅台又将打造怎样的葡萄酒产业版图？

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“先驱”

2002年，贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司正式成立。

这是中国首个白酒“染”红的案例。因此，时至今日，谈及茅台葡萄酒，都不免要道一声“先驱”。

▲茅台集团党委副书记、总经理李静仁

据李静仁介绍，18年前，出于集团整体发展战略布局的考虑，茅台选择了与茅台镇同样得天独厚的昌黎县，落子发展葡萄酒板块。

前十几年，茅台葡萄酒一面筑牢根基，一面保持稳健发展。2015年，随着茅台集团持续加码，司徒军履职茅台葡萄酒公司党委书记、董事长，茅台葡萄酒进入品质持续提升和品牌高能崛起的新时代，并一跃成为碣石山产区的明星企业，在国内葡萄酒版图中独树一帜。

“从无到有、从小到大发展茅台葡萄酒产业，其间经历了创业的艰辛，调整的阵痛，和重振旗鼓的奋进”，在此基础上，李静仁认为，建成并开放自有的葡萄酒庄，茅台葡萄酒完成了凤凰涅槃般的华丽蜕变，“这是值得我们为之欢欣鼓舞的华彩篇章”。

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“里程碑”

凤凰山，位于昌黎县城西北8公里处，由连绵起伏的几座峰峦组成，由东南向西北方向远远望去，峭壁迭起的南峰异常显眼，酷似凤首高挺，而东北、西北两峰向两侧舒展，像极了一对振翮翩翩的翅翼，由此得名“凤凰山”。

茅台凤凰庄园正坐落于凤凰山下的凤凰谷深处，宛如凤凰右翼上的一颗明珠。

云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，茅台凤凰庄园项目于2012年正式启动，全面引进了世界先进的前处理、发酵、过滤、冷稳定、灌装等生产设备，占地350亩，建筑总面积接近4万平，是集绿色生产、体验品鉴、文化沉浸为一体的高品位大型项目，是国内为数不多的集高端性、科学性、文化性、功能性、美学元素等于一体的综合性酒庄。

以凤凰庄园为依托，茅台葡萄酒将全面进入高端化消费模式的新起点。换句话说，凤凰庄园的打造，强化了茅台葡萄酒的高端市场形象站位，充分展示企业品牌价值，提升品牌势能；凤凰庄园的运作，也将加速企业发展，助力茅台葡萄酒成为中国葡萄酒高端品牌代表。

▲茅台葡萄酒公司党委书记、董事长司徒军

也因此，司徒军明确表示，“茅台凤凰庄园的成功落成，是公司跨越式发展的里程碑”“茅台凤凰庄园的建成标志着茅台葡萄酒的高端化、精品化发展进入新高度”。

茅台葡萄酒公司党委副书记、总经理范雪梅也表示，近年来茅台葡萄酒公司在集团的战略指导下，呈现出欣欣向荣的发展势头。未来，依托凤凰庄园，茅台葡萄酒公司将进一步做大做强，为集团打造一个新的、重要的产业增长极。

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“新起点”

一系列迹象表明，这不仅是茅台葡萄酒的新起点，也将是国产葡萄酒的新起点。

中国酒业协会副秘书长刘振国表示，今年，面对受疫情影响的全球经济下行压力，中国强有力的疫情防控工作为经济发展提供了坚实保障，逐步形成了以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。

据国际货币基金组织预测，中国将是在2020年唯一保持正增长的主要经济体，而在经济大环境利好因素的促进下，中国葡萄酒市场也将迎来强大的发展空间。

▲中国酒业协会副秘书长刘振国

在此基础上，刘振国认为，品牌、品质与产区等三大自信将是国产葡萄酒产业崛起的关键力量。

碣石山产区历来是中国葡萄酒发展的“高地”，对于中国葡萄酒发展具有不可替代的意义。

早在80年代初，昌黎县就被国家轻工业部定点为引种国际优质干红葡萄并研制开发高档干红葡萄酒基地，并由轻工业部发酵研究所高级工程师郭其昌主持，开发研制出中国第一瓶高档干红葡萄酒；2019年，碣石山产区成为河北首家、全国第三家获得中国酒业协会认证的“葡萄酒小产区”。

而在品牌与品质方面，李静仁表示，经过多年的探索提升，茅台葡萄酒产品已经具备了与茅台酿造精神一脉相承的卓越品质，“今天，凤凰酒庄的开业，是在做好产品的基础上，对茅台葡萄酒文化的一次集成与升华”。

对此，刘振国表示，茅台凤凰庄园盛大开业，是碣石山产区的一大盛事，更是葡萄酒行业的一大盛事，进一步推动了中国葡萄酒精品化、高端化进程。他同时对茅台葡萄酒提出要求：“在产区建设、文化弘扬和企业竞合发展上彰显茅台大品牌、大担当的责任观，发挥好产区引领作用，同时为茅台集团成为国际性、综合性和多酒种集团做出贡献”。