宜宾浓香、茅台镇酱香、毛铺清香，劲牌能出一款什么样的荞香？

白酒消费者“众口难调”的问题或将得到解决？

9月17日，劲牌公司在武汉举办了“毛铺·中国和宴暨毛铺年份匠荞上市发布会”，并在现场发布了两款核心战略新品——毛铺年份匠荞·匠15和毛铺年份匠荞·匠20。

劲牌公司董事长、总裁吴少勋，知名学者、《百家讲堂》主讲人纪连海，湖北省酒类流通行业协会秘书长顾虎，网易传媒CEO李黎等领导和嘉宾共同出席了活动。

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三香合一，荞香如何调众口？

近年来，随着个性化的消费需求升级，消费者的需求也日益多元化，“一品三香”成为很多白酒企业布局的方向。

而劲牌在原酒储备上积累了雄厚的实力，有着无可比拟的资源优势：清香型原酒基地，即劲牌毛铺酒厂，依托幕阜山脉七眼天然溶洞泉水而建；浓香型原酒基地六尺巷酒业，位于浓香型白酒的核心产区四川宜宾；酱香型原酒基地——茅台镇国宝酒厂，则坐落于茅台镇。

此次劲牌公司推出的毛铺年份匠荞，原酒便来自上述三大核心基地，通过黄金配比，取清香之清爽、浓香之绵甜、酱香之细腻悠长于一体，使得三香协调、别具一格。

在原料选择方面，毛铺年份匠荞在四十多个糯高粱品种中精选出两糯一号糯高粱作为清香原酒原料，另选用红缨子糯高粱、珍珠圆糯分别作为酱香原酒、浓香原酒的酿造原料；还选用海拔三千米之上、被誉为五谷之王的大凉山苦荞麦，并汲取水龄达1650年以上的深山溶洞泉水酿酒。

在市场定位上，毛铺年份匠荞是与毛铺苦荞酒系列并重的核心战略产品，定位于次高端市场，满足商务接待及礼品需求。目前毛铺苦荞酒共有匠15和匠20两款产品，均为荞香型白酒，有42度和52度两个度数，采用原酒的陈酿时间均在8年以上。

今年6月16日，中国食品工业协会发布通知，《荞香酒》等6项团体标准的立项申请通过，这也意味着荞香型白酒将越来越被消费者认知。

总体上看，劲牌布局三大香型，本质上是服务于人们的消费需求，为高品质消费提供了更丰富、更多元的产品。

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当“和而不同”遇见匠心毛铺

毛铺年份匠荞的上市，不只是延续三香经典，更是悠久“和”文化与“和而不同”的品牌理念在产品上的进一步升华。

去年12月，历经半年征集，“和而不同毛铺酒”的广告语脱颖而出，并斩获百万大奖。“和而不同”四个字也成为毛铺酒的品牌价值主张。

不少行业人士表示，在原料、原酒、工艺、体验、内涵等方面，毛铺酒兼容并蓄的品格与“和而不同”的精神内涵高度契合，体现了品牌包容、向上、守正、创新的精神价值。

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在此次发布会现场，“和”文化的表达也随处可见，无论是舞台上的编钟和鸣，还是晚宴餐桌上，以天下大同、美美与共、和合共生等为表现形式的主食、菜品、汤类，都极具文化内涵。

文化名家纪连海也对“和而不同”提出了深刻见解：“和”是中华文化的核心。从诸子百家、三教合一、宋明理学的悠久历史，到包容互鉴、和谐相处的文化传承，再到当今团聚一致、合作共赢的武汉精神，无不体现着和文化的持久魅力。

▲文化名家纪连海

纪连海同时表示，毛铺创新性地将“和”文化作为自己的企业精神与价值观，并且把“和”文化融入核心战略产品年份匠荞之中，在秉承劲牌品牌内涵的同时，又拥有自己独特的“和而不同”之处。

据劲牌公司副总裁李晖介绍，毛铺将持续把中国“和”文化发扬光大，以和而不同，赋能品牌发展格局。围绕“和”文化，公司将策划一系列线上、线下活动，包括中国和宴、和文化录、和文化沙龙、和文化之旅等。

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毛铺年份匠荞上市，劲牌健康白酒战略稳步推进

2020年上半年，受疫情的影响，国内酒类消费场景几乎处于“冻结”状态，连带着影响了酒业生产、渠道等方面的发展。

但身处湖北的劲牌公司不仅经受住了这场“大疫考”，更在下半年重新出发，聚焦和而不同的产品硬功夫以及和而不同的文化软实力，以逆风飞扬的姿态开启毛铺品牌中高端战略动作。

这背后，有着劲牌对健康酒大市场的精准把握。

▲劲牌公司副总裁李晖

近年，随着人们对健康越来越重视，主打健康概念的健康白酒成为酒类中的一个畅销品类。尤其是疫情发生后，饮健康酒的消费理念更加深入人心。

而健康酒的核心在于产品力，即要在征服消费者的口感、功能、效用等方面具备核心竞争力。而基于劲牌在保健酒和健康白酒的深厚积淀，毛铺苦荞酒逐渐成为健康白酒中的佼佼者。

据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神。在《千金要方》《中药大辞典》及相关文献中都有记载，是我国药食同源文化的典型体现。

从毛铺苦荞酒上市以来，迅速成为白酒市场名副其实的现象级产品，此后更成为劲牌健康酒的重要成员。劲牌也依托毛铺等品牌，扎实推进健康酒结构升级和全国化战略，成效显著。

劲牌在对现有的中高端产品酒体不断升级的同时，正在逐步实现健康白酒系列产品的全面发展。据了解，武汉是毛铺年份匠荞上市的首站，接下来该新品将陆续在南昌等城市与消费者见面。

用一口三香的新品年份匠荞，诠释毛铺“和而不同”品牌价值主张，标志着毛铺以武汉为起点，正在开启中国荞香白酒的市场版图。在此背后呈现出的劲牌在健康酒市场的持续发力，让业界侧目的同时，让消费者更加期待。