精读两万字实录：树信心、看趋势、谋增量，从白酒T9峰会发现龙头共识
出品丨云酒头条 4月12日，一年一度酒的行业规格最高之一的会议——中国白酒T9峰会再次召开。 此次会议由中国酒业协会主办，山西杏花村汾酒集团承办，这也是峰会继2012年及2018年之后，第三次在太原举办。 从阵容来看，除了中国酒业协会相关领导外，来自茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、习酒、郎酒、剑南春等九家企业的一把手或主要负责人悉数参会。 参会企业体现出行业头部门槛的跃升，今年的T9峰会已是200亿门槛。 从主题来看，2012年到2024年，历年中国白酒T9峰会主题，也反映出白酒行业的发展变化与重点： 此次会议主题是自活动举办以来最丰富的一次，从另一角度来看，似乎也在向行业表达：站在白酒行业的最新维度，需要更多的改变。两万字长文：茅五洋汾泸古习郎剑白酒T9激荡思想（附十位大咖观点）（点击链接了解更多） “2024年，中国酒业站在了一个新的历史起点上。”中国酒业协会理事长宋书玉在活动现场强调。 宋书玉表示，2024年可以看出产业整体向好，在变革多元的背景下，酒类作为消费市场的主要动力之一，产业格局发生了深刻变化。 变，是定局，也成为2024年白酒行业的主基调之一。 ▎丁雄军 对此，茅台集团党委书记、董事长丁雄军认为，当前，国家经济正处于转型时代，经济增长正在从投资型驱动转变为创新型驱动，整个时代发生了深刻变化。 ▎曾从钦 四川宜宾五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦则表示，过去一年，白酒产业的发展面临从宏观经济到消费市场再到产业调整等多方面因素的压力叠加，发展环境的不确定性、不稳定性和行业竞争格局的显著变化前所未有。 事实的确如此，2023年以来，白酒行业进入深度调整期，大多数企业动销放缓、价格倒挂，市场竞争激烈。2023年1-12月，国内规模以上企业白酒产量449.2万千升，同比减少2.8%，这一数字相比于2018年的871.2万千升，缩水近一半。 ▎袁清茂 围绕当下行业现状，山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长袁清茂表示：“树信心，要基于一个变局。”他认为，当下行业在需求侧与供给侧正在发生大变局，“需求侧、供给侧的变局合在一起，我们面临的形势，堪称‘千年未有之大变局’。” ▎汪地强 习酒集团党委副书记、总经理汪地强认为，当前白酒产业新的生产力正在兴起、新的消费趋势正在呈现，白酒市场的发展格局、竞争环境和营销模式都在发生深刻变化。 权图工作室在新近发布的报告中也提到，基于本轮白酒产业调整逻辑和前几次有着根本性差异，本轮调整会持续较长时间，并具备复杂性和不可预测性。 既然白酒行业变局已定，那么该如何应对？ 头部企业们的统一答案是：不变。正如本次主题中所提到的，穿越周期，基石是“固本源”。 何为本源？ 宋书玉在现场提到了三个方面：酿造、人才与科创。酿造是白酒行业的大动脉，科创是第一生产力，而人才是实现行业进步的必要因素。三者，缺一不可。 那么，如何固好本源，以不变应万变呢？ ▎张联东 江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东认为，无论外部环境如何变化，中国白酒仍然是基于“高品质、高性价比、高质量发展”三个立足点。 对此，袁清茂表示：“固本源，就是要稳固两大根本——稳固品质、稳固品牌。” ▎梁金辉 安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉则认为，固本源，就是要坚持坚守的力量。他表示：“中国白酒文化传承不断的本源，一在工艺之独特、二在风土之奇妙、三在创新之推动，归根结底在于坚持坚守的力量，守正不守旧，尊古不泥古。” ▎汪俊林 “社会经济在不断变化。但消费者追求美好生活的本质没有变。对白酒品质要求更高，对品牌要求更美好，对品味有更高追求。”郎酒集团公司、郎酒股份公司董事长汪俊林表示，品质是根本。郎酒一定用心做酒、做好酒，永远把品质放在第一。 说到底，酒业的本源，以品质为第一位，其次则是品牌、创新等多个方面。如此看来，尽管说是以不变应万变，但这不变之中又蕴含着万物生变的需要。 万物生变，讲的是创新，而多家企业频繁提到的一个词——新质生产力，或许也说明了当下酒业创新的趋势。 ▎刘淼 泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼表示，“高科技、高效能、高质量是新质生产力的三大特征。白酒作为中国传统民族产业，具有上千年的工艺和技术积淀。随着工业4.0和人工智能时代的到来，加快推动白酒产业数字化转型，成为中国白酒构建新质生产力的必修课。” ▎徐占成 四川剑南春（集团）有限责任公司监事会主席、总工程师徐占成认为，对于白酒行业而言，新质生产力不仅是中国传统酒业向高质量发展的新动能，更重要的是在稳固本源、深耕传统行业的基础上，利用高科技或新质生产力的要素来赋能传统产业，实现深度转型升级。 事实上，数字化是近年来白酒行业的高频词汇之一。白酒虽是传统行业，但数字化转型进程已进入高速发展阶段。近年来，白酒行业坚定践行数字化转型战略，从政策引导到企业布局，数字化在产业转型升级过程中发挥了重要作用，也为行业实现高质量发展指明了方向。 在变局之下，坚持初心、稳中求变，或许才是穿越周期的正确答案之一。 在行业马太效应加剧、变革加深的双重背景下，本次峰会上，企业们谈论最多的还有一个词：提价值。 提价值从某个角度而言，也是求增量。而如何求增量？也在近两年成为酒企们高度关注的话题。 丁雄军认为，实现中国白酒行业的可持续发展，破题的钥匙就是“美学。”他从三个维度——从“人”破题，解决“谁来喝”；从“空间”破题，解决“在哪里喝”；从“时间”破题，解决“什么时候可以喝”，给出了答案。 简言之，这三个维度分别代表着消费者的培育、消费场景的打造、培养消费习惯和生活方式三个方面，这与茅台一直在提的“酱香日常化”不谋而合。而这三个方面也恰恰是白酒在这几年最易忽略的板块，若能将其重视起来，增量将会有大幅度提升。 另一边，曾从钦从品质消费升级、核心群体更迭、饮用偏好演变、市场边界拓展、产业转型升级五个方面中讲述了酒企寻找机会的路径。他认为，总的来看，白酒产业面临一系列结构性增长机会，高质量发展仍然有基础、有条件、有支撑。 围绕价值这一话题，各企业也提出了自己的看法。 张联东提出“五重价值”的概念：为顾客创造消费价值、为伙伴创造共赢价值、为员工创造幸福价值、为行业创造发展价值、为社会创造长远价值。 袁清茂认为要聚焦产业、品类、产品三大价值；梁金辉认为酒业应不断传递“真善美”的产业价值；汪地强则提出了体验价值、文化价值、社会价值与经济价值方面的提升；徐占成则站在文化的角度，提出践行“文化+”，以文化活态创新价值的观点…… 不难发现，各家企业均在自身发展优势上发力各自的潜力价值点，站在企业角度来看，给其他酒企的启示是深耕自身，找到差异价值并塑造体系才能有长久发展；站在行业角度来看，头部企业需要担起助推整个产业以及白酒文化的发展与传承，要以品牌价值带动产业价值共同发展。 诚然，在求增量方面，各家企业是差异且独立的存在。但在完成企业增量的同时，头部企业也在蓄力为提升产业价值共同努力。 作为行业规格最高的会议，白酒T9峰会一直以来的目标就是通过头部企业的深度交流为整个产业的发展趋势带来更为清晰的解读，也利用集结的力量让大家一同助力白酒产业走向高质量发展的道路。 2024年，站在“动荡”的潮头，也站在“十四五”的关键年份之上。树信心、固本源、提价值，也是当前酒业应对挑战与机遇的重要思路。 时代变局下，重树信心几乎成为全行业关注的重要议题。 据统计，2023年，中国白酒行业完成销售收入7563亿元，同比增长9.7%；实现利润总额2328亿元，同比增长7.5%，白酒行业呈现出强大的发展韧性与活力。 有业内人士分析，从结构来看，2024年，白酒企业将继续延续分化趋势，高端白酒有望保持稳定增长，地产酒在区域内持续升级，维持增长态势，酒企平衡经营约束、维护市场秩序、保护渠道利润的能力或成为分化的关键；从模式上看，变革激发改革，2024年作为新一轮周期腾飞的关键年，新的白酒商业模式也必将应运而生。 “虽然困难重重，我们仍要增强信心，我们的信心来源于产业自身。”宋书玉在活动现场强调道。 对于中国白酒行业而言，2024年将会是一个新开始，无限的希望及可能性都在被不断摸索、践行。而正是在未知的变动中，酒行业以一贯的韧性，正在如藤蔓似地，向上奋力攀爬。
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