季克良、曾祖训领衔，老评委将组团走进剑南春，调研老名酒新成就｜酒业传承与创新榜㉟

身为川酒六朵金花之一，剑南春的发展历史，可以追溯到1500多年前，其品牌美誉度自古以来便有口皆碑。

唐人李肇《唐·国史补》记载天下名酒曰：“酒则有……乌程之若下，剑南之烧春……”清人黄葆真《事类统编》载曰：“为生春，《德宗本纪》剑南贡生春酒。”

拥有众多历史光环的剑南春，在中国白酒的近现代发展过程中，更彰显出独一无二的活力与动力。

1979年第三届全国评酒会上，剑南春荣获“全国名酒”称号，并在接下来的第四、第五届全国评酒会上蝉联这一荣誉。

上世纪的全国评酒会作为白酒行业最高规格的行业盛会，对于品质检验也是行业最为严格的，三次获得“全国名酒”荣誉的剑南春，以质量为基础，开启了一个新时代，凭借卓越品质成为浓香白酒的品类代表之一。

名酒荣誉同样也助推剑南春走上新一轮的发展高潮，市场销量逐年攀升，位于行业前列，“茅五剑”一度被视为行业“天花板”，是企业营收与口碑双重认证，令行业众多企业难以望其项背。

并且，传承千年酿造技艺的剑南春，近年来在创新层面的发展，也是行业标杆之一。

选用高粱、小麦、大米、糯米、玉米、大麦六种粮食为原料进行酿造的剑南春，不仅独创出了中国传统浓香型白酒生产的经典特色工艺：“一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合”，还借助科研创新为品质的提升注入源源不断的活力。

此外，剑南春科研技术水平保持着国内外行业中的领先地位，多年来不断推进企业科研向高层次、前瞻性发展，科研装备投入数亿元，取得了几十项国家、省、市各级科技奖励和几百件有效专利，并积极参与多项国家标准制定，为自身品质的提升打造出坚实的护城河，更为酒业的科技创新做出了重要贡献。

剑南春开创性建立起的酒体风味设计学的科学体系，以及发明的“挥发系数鉴别年份酒的方法”，都对行业的品质研究和科技水平提升，具有重要影响。

“唐时宫廷酒，今日剑南春。”从历史走来的宫廷御酒，如今已是深入至全国各地消费者生活的“中国名酒”，剑南春不仅是行业中少有的名酒“常青树”，更是众多名优酒企业的发展样板。

进入行业新周期，剑南春又将如何继续保持优势地位，加速高质量发展？