热搜AIIC：酒业传承与创新榜+白皮书+重磅宣言齐发布；习水产区定了“公共品牌日”｜AIIC2024
传承经典，创新无界！ 11月22日上午，“传承经典 创新无界”AIIC2024酒业创新与投资大会在海南海口正式拉开帷幕。在随后举办的全体大会上，政府领导、驻华使节、著名专家学者、行业协会领导、知名企业嘉宾，围绕酒业传承与创新带来极具前瞻性的分享。 当晚举行的中国名酒传承与创新大会暨“回味&品味”酒业传承与创新榜全球发布活动，以及习水产区品牌建设与招商引资战略对话会，汇集政府代表、酒业大师、专家学者和名优酒企代表，成为值得行业铭记的年度事件。 2024年，产区化、数字化和国际化三大发展议题备受行业关注，自然成为当日嘉宾观点中的高频词。 产区化已成为酒业的普遍趋势，超越了单一品类，强调产区作为高品质和价值的象征；数字化转型对酒企而言至关重要，它通过精准营销和个性化服务提升品牌影响力，使数据成为业务和决策的核心支撑；拥抱年轻化和国际化亦是潮流，尤其是白酒，有望在全球市场上实现新的突破。 中国名酒传承与创新大会暨“回味&品味”酒业传承与创新榜全球发布活动现场，13家名酒企业上榜“回味&品味”酒业传承与创新榜中国名酒榜单，4家企业上榜“回味&品味”酒业传承与创新榜创新名酒榜单，11家企业上榜“回味&品味”酒业传承与创新榜产区名酒榜单。 贵州茅台、五粮液、汾酒、洋河、剑南春、古井贡酒、郎酒、西凤酒、舍得酒、水井坊、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液，以及创新名酒企业贵州珍酒、口子窖、东圣酒业、崇阳古窖共同发布《名酒传承与创新宣言》。同期发布的《酒业传承与创新白皮书（2024）》，涵盖了场景布局、供应链、产品价值、五感品评、消费世代、渠道通路和国际化布局等众多方面。 ▎左右滑动查看更多 接下来，“回味与品味”酒业传承与创新榜活动还将走进贵州茅台、江苏洋河等名酒企业，继续中国名酒的鉴评、发现和推广之旅，激发更多关于酒业未来发展的思考与讨论，探索创新案例，推动行业进一步走向健康可持续，不断向上生长。 在AIIC2023酒业创新与投资大会期间，习水官宣“绿色主产区 酱酒新高地”的产区定位，并在此后取得诸多发展成果。 在此次习水产区品牌建设与招商引资战略对话会上，来自不同领域嘉宾围绕“领创绿色产区 举杯绿色生活”主题，就习水产区的现状和未来发展各自发表意见及建议。 同期，习水产区还发布了公共品牌建设日；并分别与中国酒业流通协会、酒业创新与投资大会签订“产区公共品牌建设合作备忘录”“产区投资结对伙伴”合作协议。 在展会一侧，特别设置了“回味&品味”展板，展示了从今年3月以来酒业传承与创新榜活动走过的各大酒企现场图片以及相关介绍，沉浸式体验让在场的观众们感叹：“走过这一路，感觉自己见证了中国酒业35年来的传承与创新。” ▎政府领导及驻华使节 吴忠泽 科技部原副部长、党组成员 大会为酒业发展提供资本赋能、思想指导、前沿技术、商业案例和创意思考，交流推广经验分享全球创新实践，共商酒业创新与投资提供了平台，对于推动酒业高质量发展很有意义。 彼得·利扎克 斯洛伐克驻华大使 斯洛伐克拥有悠久的酿酒历史，地理位置优越，中国酒企可以把斯洛伐克视为进军欧洲市场的重要机会。 肯尼思·拉巴莱 莱索托王国驻华大使 希望通过此次酒业创新与投资大会，加强两国政策沟通、技术创新、市场拓展和文化交流等合作，以促进两国酒业的互利共赢。 马纯良 国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制和管理标准化技术委员会主任委员 中国的白酒是美好生活的调味剂，我真诚希望在座的企业能够用心酿酒，酿好酒、存好酒、卖好酒,满足广大消费者美好生活的需求。 赵萍 中国贸促会研究院院长 中国酒类品牌出海，需要制定差异化市场策略稳步推进制度型开放、积极开展国际合作和讲好中国酒文化故事。 刘进 贵州省仁怀市委常委、贵州仁怀经济开发区党工委书记 仁怀将加快推动产业转型升级，推进世界酱香白酒核心产区建设。相信在未来不久，仁怀市生产的酱香酒会占据更多世界烈性酒市场份额，让世界爱上酱香。 田勇 中共习水县委常委、县政府党组副书记、习水经开区管委会主任 习水将不断加大公共品牌建设的力度，将地方优势资源越来越多地转化成品牌能量，提升市场化水平和消费者认可度，力争把“ 习水酱酒”打造成为全国知名品牌。 严本涛 贵州赤水经济开发区党工委委员、管委会副主任 赤水产区是一个冉冉升起的新兴酱酒产区，我们一定会坚持传统与创新两轮驱动，坚守质量赢得市场，相信赤水白酒产业会越来越好。 许翰林 习水经开区党工委委员、管委会副主任、习酒镇党委书记 习水将继续围绕产区全链条标准体系、制度体系，以创新引领变革，深化“ 三大品牌体系建设，夯实绿色基础，不断提升产区产业知名度、产区品牌影响力、产区产品市场竞争力。 ▎主办方主要领导及大会发起人 王新国 中国酒类流通协会会长 通过总结、观察和调研，我们认为，传承与创新，是酒业穿越本轮调整周期的关键所在，是酒类价值再突破的关键所在；是挖掘、激发市场消费新活力的关键所在，是培育新一代白酒消费群体，营造市场友好生态，开启酒业长期新动能的关键所在；是影响品牌竞争新格局的关键所在。 秦书尧 大会发起人、中国酒类流通协会秘书长 鉴评过程中，我们全面发现了名优酒企传承经典、以品质为龙头的发展成果，充分了解到创新探索、以市场为导向的发展实践，这些收获，对行业具有重要的鼓舞和启发作用。 ▎鉴评专家 季克良 鉴评委员会主席，酒业大师，第四届、五届全国评酒会评委 于传承中破茧，在创新里重生，中国名酒既延续着千年酒魂的纯粹，又绽放出与时俱进的华彩，当之无愧地引领中国酒业走向新的辉煌，成为行业传承与创新并蓄的不朽典范，激励着后来者在酒文化的浩瀚星空中续写传奇。 高景炎 鉴评委员会主席、酒业大师、国家级非遗技艺代表性传承人 在中国酒业的创新实践中，涌现出一批极具代表性的企业，在酿造工艺、产品设计、文化传播、品牌营销等方面不断传承创新，是酒业创新时代的卓越探路者。 徐占成 鉴评委员会专家组副组长、第四届全国评酒会评委、第五届全国 评酒会特邀评委 产区，是中国白酒多样性的根源所在。在中国名酒的持续引领下，各大产区涌现出众多极具潜力、蓄势待发的优秀企业。它们是地方经济的活力引擎，以坚定的步伐和无畏的创新，在市场的浪潮中奋勇前行。 ▎各级行业协会领导 刘旭 中国轻工企业投资发展协会副理事长 像习水这样的优秀酒业产区，一定能够在绿色发展的道路上不断前行，创造更大价值，为消费者带来优质美酒，为投资者创造丰厚回报，为社会经济发展做出积极贡献。 邢春雷 中国酒类流通协会副秘书长 习水产区持续强化绿色产区价值形象，探索绿色产区市场路径，体现出习水产区建设发展的自信与务实、专注与专业。在白酒调整、酱酒重构的拐点过程中，习水产区的这种表现和品格，尤为可贵，值得看好。 ▎酒类企业代表 万波 中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司党委委员、副总经理 茅台力争2030年实现碳达峰，2035年实现自身运营碳中和，2050年实现全供应链碳中和，不断构建完善“山水林土河微”生命共同体。 赵友福 习酒集团党委委员、总会计师 习酒始终敬畏自然，感恩自然，努力打好“生态牌”、做实“绿文章”，并从坚守绿色初心。传承生态价值，打造绿色产区、强化环境治理，赋能低碳发展四个方面践行绿推动绿色创新、色发展理念。 王仁果 上海沛华集团有限公司董事长 沛华集团坚定地看好白酒行业、坚定地坚持长期主义、坚定地夯实品质基础、坚定地贯彻客户导向、坚定地践行共创共享。 ▎高校、智库专家 黄鹂强 浙江大学教授、博士生导师 未来酒业高质量发展，需要广大酒企引进和培养高素质人才、加大技术研发投入、优化管理水平和运营效率、拓宽市场渠道和优化成本等方式，提升市场竞争力。 陈建生 河海大学深循环地下水研究中心主任、博士生导师 赤水河酿酒始于重阳节过后，此时水中富含锶、硫酸盐、钙等矿物质与丰富的稀土元素，其中挥发性含硫化合物是白酒香味的关键香气成分。 丁佳川 波士顿咨询公司（BCG）董事总经理、全球合伙人、BCG消费品业务亚太区负责人 向国际烈酒发展看齐，今天的白酒行业将进入一个发展拐点——面对场景布局、供应链、产品价值、五感品评、消费世代、渠道通路、国际化布局的创新变革。 雷雨 北京卓鹏战略咨询公司副总经理 超级品类制造需求，超级龙头带动需求，超级产品价值需求，习水要成为中国酱酒之都。
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