酒企的新成就与创新热潮，我们在海口感受到了丨AIIC2024

这里是坐落于海口西海岸的海南国际会展中心4号馆，2024年11月23日早晨8点的情景，再过半小时，AIIC2024中国名酒成就展暨酒业创新展将开始第二天的展出。

AIIC2024中国名酒成就展暨酒业创新展是酒业创新与投资大会为酒商、酒友准备的集品鉴、展示、学习、交流、商务洽谈等一体的酒业交流互通的重要平台。

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泸州产区、习水产区、赤水产区等名优产区，汾酒、洋河、古井贡酒、剑南春、郎酒、西凤酒、珍酒、水井坊、金沙酒业、仁怀酱香酒、武陵酒业、宝丰酒业、宋河酒业、叙府酒业、光良酒业、石花酒业、枝江酒业、东圣酒业、崇阳古窑、宜宾酒、玉泉酒业、湘山酒业、怀庄酒业、汉王酒业、枫榕窖等名优酒企，以及西湖龙井、BRANDX中嘉、海普智联、甲古文、凌云创意、齿轮纪年、果集、微盛网络等创新企业一同亮相展会。

此时，汾酒、洋河、郎酒、玉泉展区负责人正准备打开射灯；赤水产区展台旁，罗琼仔细调整着赤水酱香酒的新品陈列位置；西湖龙井展区已经煮好了早晨的第一壶水；着急“尝鲜”的嘉宾拎着印有AIIC的托特包穿梭于展区之间……

时针转动，这场展现品牌生命力、跨界动力与成交吸引力的盛会，拉开帷幕。

█ 第一印象

随着展馆外安检区人头攒动，展馆内的“色调”也丰富起来。

一眼望去，金黄色的郎酒产区、深蓝色的汾酒展区、砖红色的古井贡酒、翠绿色的习水产区……不同展区都将象征着各自品牌印记的颜色作为布展主色调。

“太夺目、太吸睛了。”一位游客表达了他对于展馆的第一印象。

9:00，距离AIIC2024酒业创新与投资大会主论坛“全球酒业创新案例发布”开始还有半小时，整个展馆的人流量也多了起来。

在玉泉展区，工作人员揭下防尘罩，又从柜子里拿出品牌酒和酒瓶，随后摆上一块证书牌匾，和一个乌比莫斯环造型的金色奖杯。

牌匾上写着《“回味&品味”酒业传承与创新榜专家鉴评报告》。负责人介绍，这是在11月21日的“回味&品味”酒业传承与创新榜全球发布活动上，组委会经过认真鉴评后，颁发给玉泉的荣誉。

“我们这次参加展会，就是想展现我们的品牌，没想到还能通过参加大会的赛事评选得到技术上的认可和支持，最后获得十分有含金量的报告背书，很意外也很难得。”负责人说。

像玉泉一样上榜“回味&品味”酒业传承与创新榜产区名酒榜单的酒企，展馆里一共有11家。通过展会，这些酒企也给观众留下了深刻的印象。

█ “好有生命力！”

10:00，展位人头攒动。

在珍酒的展台前，一位老人端详着珍酒·2013，透亮的光瓶瓶身牢牢吸引住了他。工作人员为他倒了一杯，老人闻了闻，抿了抿，之后一饮而尽，又问了下价格，随后老人的脸上露出了惊讶之色。

“这个确实比刚才喝的珍15柔和，和珍30差不多”，老人在之前就把珍酒柜台前的样酒都尝了一遍。

老人一口北方话，每年冬天他都会在离展馆不远处的一家老年疗养中心过冬，前几天看到了酒展宣传海报，特意和家人朋友到现场看一看。

“展馆里面的酒我基本上都喝过”，老人一路走一路聊，走到汾酒展台时，老人指了指展区，汾酒他都喝“超过二十年”了。“唯独今天看到珍酒，之前没怎么喝过，正好尝一尝。”

除了展品丰富，许多展区今年也做了新的尝试，让参展的人乐在其中。

这是小欧和她朋友第一次DIY制作非遗漆扇。在金沙酒业展区前，小欧选了一把白净的团圆扇，在工作人员的指导下，她将蓝色、松石绿、青色三种颜色的大漆滴入水中，轻轻划散后，小欧捏着扇柄，将扇面垂直慢慢放入手中，到三分之一处时，工作人员示意她一边继续向下一边转动手腕慢慢翻转扇面。直到大漆全部浸过扇面，小欧抬起扇子，原先的白扇已经染上了她最喜欢的“天青色”。

“这样的活动让整个展会都变得好有生命力！”在制作漆扇之前，她们还体验了盲猜酒体、试“嗅”酒香、用电子毛笔写字等互动游戏。拿到漆扇后小欧和朋友立马发了朋友圈：“友友们，求赞，刚刚拿到了人生的第一把漆扇！”集齐十个赞后，金沙酒业展区还会送给观众一个礼品盲盒。

事实上，小欧这次参展也是有“谋”而来，作为刚入行的酒业从业人士，一次与这么多酒企零距离接触，无疑是一次难得的学习机会。在她看来，展会现场的全球酒业创新案例发布论坛，更能够让自己迅速了解酒业和其他跨界行业的前沿经验。

“美团负责人分享的‘酒水闪电仓’那个案例就非常触及行业的痛点，这种互联网公司的运作思维，对我回去后的工作肯定是会有启发的。”小欧说。

11:00，论坛间歇休息结束后，小欧集齐了赞，手拎着礼品袋向展区的会场走去，她要去听下一位嘉宾的分享。

█ 跨界

“这叫什么茶？”

“您喝的这是绿茶。”

十分钟前，上午的论坛告一段落，布隆迪驻华大使伊拉·姆博纳和上百位嘉宾陆续走出会场，穿过展区。在周围都是酒瓶的展区里，他注意到有一个展区似乎不卖酒，展柜分格子装满了四种不同的茶叶，摆在桌子上的也是茶具和茶壶里正在烧着的热水。

伊拉姆·博纳在西湖龙井展区停下了脚步，工作人员递给了他一盏刚泡好的茶，之后便发生了上述的英文对话。

有趣的是，摩尔多瓦驻华大使杜米特鲁·贝拉基什与波斯尼亚和黑塞哥维那驻华大使西尼沙·贝尔扬两位大使紧随伊拉姆博纳之后，也都在西湖龙井展区驻足品茶，他们对绿茶都有着较为统一的评价：great！

除了大使外，西湖龙井展区吸引了许多游客，甚至还有周围展区的工作人员。

“对面金沙、旁边古井贡酒、剑南春，还有其他展区的工作人员中午都会来我们这聊聊天。”西湖龙井展区的一位负责人表示，茶和酒都具备社交属性，所以许多展区的工作人员都会聚在这里聊聊这几天的心得感受。

“我们希望可以探索一些茶酒融合的可能性和合作模式”，负责人表示，在酒展里摆一个茶叶的展位，是一次跨界尝试，也是一次宝贵的交流机会。因为茶和酒有许多“共通”之处，在渠道、受众、甚至是营销模式上都可以互相借鉴、学习。

除了“茶”之外，此次展馆里还集聚了创意设计、流通、企业管理、数据分析等不同领域的跨界展区，让参展嘉宾体会到酒的“包罗万象”、展的“一应俱全”。

如果说跨界而来的西湖龙井“够传统”，微盛网络与BRANDX中嘉的亮相，就显得“够新潮”。

展会期间，微盛网络全面展示了其通过数字化技术及数字营销工具发展赋能酒类企业业务增长的能力，不少现场设展的酒企也前往与之交流；BRANDX中嘉则在现场搭建起时尚醒目的艺术装置，“酒类品牌展示还可以这样做”，让不少观众赞叹不已。

█ 成交

14:30，午休结束，展馆内客商熙熙攘攘，不少品牌经销商会带着自己的客户来展区坐一坐。

在早上，罗琼就摆出了赤水酱香酒的新品——中国竹都小酒，特意为了迎接下午有预订的客户。

罗琼是赤水酱香酒有限公司的全国市场销售总经理，负责此次赤水产区展厅的接待工作。据她透露，这是竹都小酒自发布以来，第一次在全国性展会上亮相。

值得一提的是，这也是赤水产区第一次组团来到海口，在AIIC2024中国名酒成就展暨酒业创新展上集体亮相。赤水产区展区在37个展区中面积最大，展台上罗列了诸如赤水酱香、远明、君台厚酱等数种赤水产区的品牌酒，同时还摆满了赤水当地的一些特色小吃，成为当地经销商和客户深度体验品牌的绝佳场景。

15:00左右，赤水酱香酒海口经销商带着客户一同来到了场馆。现场已经有两家媒体架好了摄像机，准备记录一场即将完成的成交。

“新品我一直很喜欢，之前只见过你们发来的产品图片，但在现场还是第一次见”，客户王擎宇说。

洽谈富有成效，双方坐下来品了一杯后，“和我想要的一样”王擎宇说完就与经销商确立了订购的具体数量以及设计要求，在镜头前，双方握手已示合作达成。走时，王擎宇手提着礼盒装，准备拿到当天的晚宴上。

17:00，展馆的另一头传来了论坛结束的声音。与会嘉宾、游客陆续走出，一路攀谈。小欧的手上除了漆扇、盲盒，还多了一叠资料；伊拉姆博纳和西湖龙井的工作人员又打了一次招呼；罗琼在等待媒体采访结束；玉泉的工作人员准备收好“奖状”和“奖杯”，重新盖上防尘布罩。

17:30，展馆准时关闭顶灯，亮着灯的展位也悉数关闭，在仍不绝于耳的人群交流声中，AIIC2024中国名酒成就展暨酒业创新展落下帷幕。

█ 小嫚后记：信心比黄金更重要

AIIC2024酒业创新与投资大会围绕“传承与创新”，开展了包括AIIC2024开幕式&全体大会、中国名酒传承与创新大会、全球酒业创新案例发布、2024酒类电商高质量发展大会等16场活动高规格活动。

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这不仅是一场对酒业创新成果的一场检阅，更是对酒业未来创新方向的一次极具价值的探索与实践，是酒业与创新持续不断的双向奔赴，亦是当前酒业穿越周期的重要力量。