再看“开年首会”：静水流深处，暗涌时代之变

文丨夏伟

某种程度上，这场横跨全国主要产区的集体行动，既是酒行业对“十四五”收官之年的庄严承诺，也是行业在变革中调整、在调整中重构价值体系的战略宣言。

管理学大师彼得·德鲁克说，我们无法左右变革，我们只能走在变革的前面。

从春节后各大白酒企业“开年首会”上的战略部署，我们足以感受到酒行业在大变局之下的积极谋划、主动求变，看到这个古老行业始终在迸发着新的希望。

宏观经济复苏与消费理性化浪潮交织，头部酒企与区域优势酒企的年度部署呈现出清晰的战略分层。

一方面是提信心。茅台提出，要“在新的一年里继续保持高昂的斗志，坚定信心、鼓足干劲”；五粮液提出，要“坚定信心、满怀希望，实心干事、科学作为，以实实在在的工作成效推动公司各项发展再上新台阶”；汾酒也提出，要“始终坚定信心、奋发作为，全身心投入到2025年工作中，推动汾酒各项事业稳中有进”。

在新年伊始密集强调提振信心，反映出酒企对当前复杂环境的清晰认识，也是头部酒企作为行业引领者对新一年工作的主动表态——通过凝聚内部共识，以应对外部的不确定性。

另一方面是抓管理。洋河股份提出要“管理提档”，舍得酒业要“补齐业务全链条不足”，古贝春要“规范核算口径”，琅琊台集团要“两提一降”（提升效率、提升效益、降低成本）精细化管理。

不难看出，从头部酒企到中腰部酒企乃至区域性中小企业，一场“刀尖向内”的现代管理革命正在广大酒企当中展开。

管理精细化，也揭示了行业竞争逻辑的深层演变，当市场扩容红利消退，企业开始从向外要增长转向向内要效益。尤其是对次梯队区域酒企来说，细化重塑成本优势与抗风险能力，或许将成为市场突围的关键路径。

当前环境下，保存量、拓增量显得尤为重要。泸州老窖在节前举行的年度总结会上就提出，要以精耕细作稳增长，以改革创新谋发展，持续推动股份公司做专做强。

除此之外，迎驾贡酒“核心市场深耕与机会性市场拓展”并行，“创造终身客户”的理念；衡水老白干首提“七项变革”，将以消费者为中心放在首位；景芝酒业打造大潍坊根据地市场的蜂窝状市场防御体系……

以上种种，无不显示出企业从广撒网到精耕细作的转变。当增量红利不再，如何稳稳抓住客户、挖掘消费市场深度价值，正在成为区域酒企新的战略焦点。

无论是五粮液“酒业存量市场攻克、酒业增量市场拓展”，还是西凤酒“加强市场调研，准确把握市场趋势和客户需求，紧抓动销，消化库存”，或是舍得酒业的“全生态营销”，无不预示着，行业渠道权力结构正在从厂商博弈向价值共享转变，“构建厂商命运共同体”“强链厂商协同”成为越来越多酒企新的口号与方向。

行业调整进入深水区，领军企业的战略定力愈发清晰：ESG从成本项转为竞争力，企业对人才战略的重视反映出行业对新质生产力的渴望。从“追风口”到“筑高墙”，行业正在摒弃机会主义，“抬头看天”与“低头看路”并重，重塑新的发展路径。

从各家企业的开年布局中，我们既看到白酒行业穿越周期的智慧，也嗅到转型阵痛中的焦虑。消费主权时代，当消费者不再为虚无的“品牌故事”买单，真正的价值创造能力成为“生死线”。

这个流淌着千年文化基因的行业，正在数字化浪潮与消费革命的碰撞中寻找新的平衡点。当“静水流深”成为行业共识，或许真正的变革，就藏在那些敢于打破水面平静的浪花之中。