三升九降，怎么看567亿广东酒市“减速”？

2025年3月9日-11日，“2025广东酒业大会暨广东省酒类行业协会五届五次会员代表大会”在广东召开。来自大会的数据显示，

此外，2024年广东全省国产及进口啤酒销售收入约187亿元，同比增长1.08%；进口烈性酒（含国内灌装）约55亿元，同比下降21.43%；进口及国产葡萄酒约15亿元，同比下降21.05%，其它酒约12亿元。

数字中蕴藏丰富信息，广东酒市之变，释放哪些信号？

█ 酒市高地“减速”？酒业调整有其规律

广东，是中国改革开放的高地，经济水平连续多年全国领先。数据显示：2024年，广东GDP超过14万亿（人民币），同比增长3.5%，连续36年稳居全国首位。

显然，仅从GDP角度，广东经济依然个位数增长，但在驱动增长的“投资、消费、出口”三大板块中，偏重消费的酒业显然未能分享到增长红利。

2024年广东全省酒类和白酒销售收入同比下降7.65%和12.35%，数字创下2016年以来记录，这与外部环境和产业周期影响密不可分，酒业调整有自身规律，这在酒类消费高地广东表现得更加明显，2022年开始的酒类全行业调整正在进行，短期不能一蹴而就。

█ 白酒特别是酱酒，调整尚未到位

2023-2024年，广东省白酒销售收入分别为340亿和298亿，2024年同比下滑42亿元。

2024年广东白酒销售额波动明显。数据显示，2021-2023年，广东白酒年销售额分别为305亿元、308亿元、340亿元，2024年仅为298亿，创下4年记录。

与此同时，酱酒在广东白酒消费中占比较高。酱酒热兴起后，广东“染酱率”超过50%，年酱酒销量超过150亿元。近年来酱酒库存较大、部分产品价格下滑，或对市场产生较大影响。云酒头条的市场调研也显示，多款酱酒在广东价格倒挂突出，酒企去库存顺价格尚需时日。

█ K型分化，消费降级与升级并存

在298亿元的白酒销售中，高价位酒类产品（600元以上）同比下降24.24%；中价位酒类产品（100-599元）同比增长13.47%；低价位酒类产品（100元以下含啤酒）同比下降12.89%，消费K型分化明显。

K型分化的一端是消费降级。广东作为全国经济最发达的省份，千元以上酒品拥有大量消费者，2024年600元以上产品同比下降24.24%，说明酒市消费平替和降级明显。

另一方面，广东酒市也出现消费升级现象，100元以下含啤酒产品同比下降12.89%，100-599元产品同比增长13.47%，表明很多消费者将饮酒档次从百元以下，提升到百元以上。

云酒头条调研发现，2024年多省白酒主销价格集中在100-300元。由此看来，尽管白酒销量下滑，拥有广州、深圳两个一线城市的广东，相对很多省份酒价依然较高，消费力强劲依然是广东酒市特点。

█ 啤酒上升，低度酒预调酒或迎机遇？

2024年广东啤酒销量同比增长1.08%，同样引人深思。

2022年开始，白酒进入深度调整，烈性洋酒和葡萄酒品类也出现较大下滑。但啤酒板块逆势而上，2018-2023年啤酒行业营收从1474亿元增至1863亿元，同比增长了26%，伴随产品高端化，行业利润总额从121亿元上升至260亿元。

另据最新数据，2024年，广东以474.72万千升产量超过山东（463.4万千升），跃居全国第一，终结了后者30余年的霸主地位。（点击链接阅读原文：35年“王座”易主！啤酒第一大省变了）

广东作为啤酒销量最大的市场，2024年啤酒销量同比增长，与行业相符。通过这一现象是否表明，与啤酒有类似之处的低度酒预调酒，未来是否在广东拥有较大发展空间？值得行业思考。

2025广东酒业大会提供的年度数据，为了解和剖析广东酒市提供了依据，其变化也初步印证上述猜想。