新酒饮/数字化/创意设计/名酒新探索……来AIIC酒市畅聊｜AIIC2025

发布日期：1天前

当下，新的消费需求正在悄然重塑行业格局——低度、健康、个性化和数字化逐渐成为不可忽视的潮流。

新一代消费者不再单纯为“品牌历史”买单，而是更关注产品背后的科技创新、文化表达和情感共鸣。

顺应这一趋势，#AIIC2025酒业创新与投资大会将于11月18日至20日在厦门举行。与之同期举行的AIIC酒市，将为那些敢于突破、勇于创新的酒业新势力提供展示平台。

与传统的交易型展会不同，AIIC酒市从策展理念到场景设计，突出“前瞻性”与“连接效率”。它不仅是创新产品的展示空间，更是思想碰撞与资源对接的枢纽。

目前，参展企业方面，AIIC酒市严格筛选了年度最具话题性和成长性的创新品牌与服务商，涵盖了创新酒饮、智能酿造、数字化服务、低碳包装、跨界文创等酒业全产业链环节。

从中不难看出，AIIC酒市精准把握了行业发展趋势。

腾讯与天虹数科联合展示数字化渠道解决方案，助力酒企精准捕捉区域消费偏好，灵活调整市场策略；海普智联则紧跟物联网和智能制造潮流，研发NFC芯片智能瓶盖，消费者通过手机感应即可验证产品真伪并获取酿造信息；微盟集团展示了从生产端到零售端的全链路数字化工具，推动酒业数字化转型。

智能消费者科学研究中心是国内首家专注于食品和酒类领域消费者行为分析的专业研究机构。

该中心与剑桥大学、英国帝国理工大学、北京大学、清华大学等国内外领先的消费者科学研究机构合作，利用认知神经科学、感官科学、人工智能等多学科交叉手段，开展消费者喜好度测试，带来基于脑电、面部微表情等技术的分析平台。

AIIC酒市也是触摸新消费前沿案例的绝佳机会：名仁苏打水专注于佐餐与酒后细分市场，提出“酒前酒后喝名仁”的理念；西湖龙井则突破传统，推动茶酒融合，创造全新的味觉体验……

仅今年上半年，OCD甲古文设计就为50余款新酒饮产品提供了包装创意设计。AIIC酒市期间，甲古文创意将带来多款酒类包装设计，涵盖环保瓶型与国潮元素，为酒业注入独特的文化美学。

传统酒企也展现了强劲的创新活力。五粮液发布了“一见倾心”等低度化、年轻化的产品，顺应消费趋势；洋河微分子系列则融合传统酿造技艺与现代微分子技术，推出了降度不降格的创新产品……

AIIC酒市将汇聚创新产品与解决方案，前瞻性地展示了酒业的未来发展态势。

值得一提的是，AIIC酒市在场景设计上进行了突破性尝试。通过“露营风”重构传统展陈方式，打破厂商与观众之间的物理与心理距离。

每个展位不仅是品牌形象的展示窗口，更是深度交流与洽谈的空间。大会期间，AIIC挚友会午餐将分布在各个展位，社交场景直接融入展区，为厂商与潜在合作伙伴创造更多沟通机会。

从展会设计到参展企业、交流空间，AIIC酒市的创新展览形式彰显了酒业的进化与趋势。

酒业正迎来边界日渐消融、价值逻辑快速重构的时代。AIIC酒市的价值，便在于聚集那些敢于重新定义行业未来的创新者。

无论你是通过生物工程重塑发酵工艺，还是借助文创IP为陈酿赋予新意；无论你是利用物联网重构渠道体验，还是推动产业绿色转型；在这里，你将展示创新力，直面行业核心资源，接触顶尖资本，推动跨界合作，与酒业新生态共同书写未来篇章。

11月18日-20日相约厦门，来AIIC2025酒业创新与投资大会，与前沿案例对话，找到穿越周期的破局力量。