云酒热点
两项国家重点研发项目启动，酿酒业将有系统性突破
为进一步强化在环境保护和食品安全等领域的科研工作，践行生态文明、食品安全等国家战略，泸州老窖主动承担社会责任，开展前瞻性研究，保障中国白酒行业食品安全、绿色发展。3月23日，国家重点研发计划“酿酒废弃物热化学能源化与资源化耦合利用技术”项目、“固态发酵酒精饮料‘多微共酵’生产过程危害物消减及应用示范”课题启动会暨主题论坛在泸州举行。中国工程院院士、四川大学教授石碧，中国工程院院士、江南大学校长陈坚，中国生物技术发展中心工业生物技术处处长付卫平，中国酒业协会理事长王延才，四川省科技厅副厅长田云辉，
“黉馆”开讲啦！“云酒夜话”邀你来这所学校上一堂思想课
黉，（hóng），这个16画的汉字，很多人不认识。其实它不复杂，属于上下结构，下面是个“黄”字。在古代，它用来指学校，有“黉门”的说法。《后汉书·仇览传》说：农事既毕，乃令弟子群居，还就黉学。汤显祖《还魂记》有诗曰：黄门旧是黉门客,蓝袍新作紫袍仙。都是说的学校的意思。“水井·黉馆”，位于四川成都市水井坊博物馆内。同时，它又是最古朴的一个“学校”。3月19日晚上，在水井·黉馆，由云酒头条主办的“融·云酒夜话”，将在这座特殊的学校里开讲啦。融，这个汉字，本意是指固体受热变软或化为流体，最早在《晋书》
《舌尖3》“迟到”了，但1.18亿中标、干等3年的吴首锐却因此“赚大了”？
春节期间，迟到的《舌尖上的中国》第三季在CCTV-1和CCTV-9同步开播。作为这档节目的总冠名，一个名为“柏阁”的葡萄酒品牌终于有机会走进观众视野，也勾起了3年前那场价值1.18亿的中标以及一个叫“吴首锐”的名字。三年时间，中国葡萄酒市场“乾坤扭转”，进口总量几乎翻了一番，市场成熟度也远非昔日可比。加之走过行业调整期、消费升级大势席卷而来，在葡萄酒领域主攻中高端的吴首锐所面临的形势已经不复当年的灰暗。由此说来，三年干等对吴首锐来说未必是坏事，甚至可以做出这样的猜测：《舌尖3》的迟到了，带给吴首
这13座城市的球迷有福了！青啤以智能之名解锁看球、喝酒新姿势
时下，世界足球盛宴激战正酣，同时也是啤酒行业开展促销推广的“黄金强档”。日前，青岛啤酒便为球迷打造了一家名为“青岛啤酒欢聚吧”的主题酒吧，为广大消费者提供更加科技智能的体验方式。而围绕青岛啤酒智能欢聚吧的全国巡回之旅也正在进行中。据悉，现场不仅能畅饮青岛啤酒为本次俄罗斯饕鬄足球盛宴专门打造的缤纷加油罐，还能体验人工智能、大数据、新科技赋能所带来的智能识别、机械臂打酒、智能零售等服务。更有俄罗斯足球宝贝互动，各类花式足球表演增添看球氛围。❶青岛啤酒智能欢聚吧机器人的主场有什么作为主打智能科技的体验
城市合伙人+社交新零售，这是酒商的新选择？
3月20日下午，“汾酒新零售高峰论坛——暨盘古汾酒赋能型社交新零售闭门会”在成都举行。如何评价盘古汾酒以及汾酒“社交新零售”模式，论坛现场的“火爆”场景其实早已道出一切。据统计，现场签约的城市合伙人达到52人，意向客户80多人。在专业团队运作以及与第三方咨询机构合作下，盘古汾酒全球运营中心根据白酒的天然社交属性，结合当下的新零售精髓，已然探索出了一条可落地能出量的成熟“社交新零售”模式，因此备受酒商好评。2018年，盘古汾酒在没有广告、没有推广、只靠模式和产品的静销力的情况下，即招募城市合伙人近
与老名酒错位发展，这里有一份新名酒扩容市场的样本
3月17日，百届春糖期间，“新龙头、新机遇、新势力——第一届中国新名酒发展趋势高峰论坛”在成都举行。花冠、酒鬼酒、衡水老白干、四特、今世缘、伊力特、仰韶等新名酒品牌共聚一堂，共商新名酒的发展之道。花冠集团董事长刘念波、花冠集团花冠鲁雅香销售公司总经理安申岭、花冠集团花冠鲁雅香销售公司常务副总经理黄枫、国家食品质量监督检验中心副主任程劲松等嘉宾出席本次论坛。老名酒发展格局已定，新名酒借此错位发展，如何在“新老”共生中谋求市场前景，新名酒的代表们显然已经拿出了对策。❶老名酒还未“老”，新名酒要“上位
冲百亿，谋迭代，习酒打出了哪张王牌？
如今，酱香型白酒成为酒业实实在在的“风口”。其中，作为“茅台战队”成员的习酒一直广受关注。3月20日，中国酒业发展趋势暨酱酒未来论坛在成都举办。习酒公司党委书记、董事长钟方达在会上表示，白酒行业经过40年的发展，已经进入新常态，同时也呈现出两大矛盾——过剩与稀缺的经济性矛盾、行业增长与局部企业亏损的矛盾。“产区、企业、品牌、渠道集中，正推动行业在消费者、营销模式、品牌文化三大方面展开升级”，钟方达表示。论坛上，习酒在文化层面的升级成为与会嘉宾一致关注的重点，而两款大单品的亮相，更将“迭代版”的习
卖酒难、传播难、发展难……民营酒企酒商痛点，这次大会一站解决
当前，民营经济正经历着前所未有的发展机遇。2018年下半年以来，国家多次释放明确政策信号，毫不动摇地支持民营经济和中小企业发展。国家及各地政府从政策、金融、税收等多方面着手，为民营经济成长提供更加舒适的环境。这也为此前面临一系列困难问题的民营企业，打了一剂有效的“强心针”。而对于正处转型调整期的酒业而言，民营经济发展的脉搏强弱，更关系着行业当前及长远的方向与路径。而今，当越来越多的优质中小酒企不断走向前台，众多酒商获得行业和资本的高度关注，区域品牌转型突围逐渐成为行业焦点，酒业民营经济，正面临着
