云酒早知道
江南大学、古越龙山、会稽山、金枫酒业携手，黄酒绿色酿造与智能化研究获国家技术发明奖
云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，在1月8日举行的2017年度国家科学技术奖励大会上，科研项目《黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用》荣获国家技术发明奖二等奖。该项目的的主要完成人包括江南大学毛健、刘双平，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司傅建伟、邹慧君，会稽山绍兴酒股份有限公司金建顺和上海金枫酒业股份有限公司俞剑燊。另据了解，该项目选用微生物组学技术系统解析黄酒酿造工艺机理，在此基础上集成创新关键技术与装备，替代了原有手工制曲、陶坛贮酒、浸米蒸饭、自然发酵四个关键工序，发明了智能化制曲、智
云酒早知道：古井贡酒年份原浆亮相阿斯塔纳世博会和上合组织日招待会
上海合作组织成员国元首理事会第十七次会议和阿斯塔纳专项世博会开幕式将在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳举行。作为2017阿斯塔纳世博会中国馆官方合作品牌，同时也是上海合作组织秘书处指定用酒的古井贡酒，此次参展的规模之大、内容之丰富，在历届参展的世博会上也是史无前例。据了解，在此次世博会的合作伙伴中，古井贡酒·年份原浆是作为中国白酒行业唯一代表，第三次携手世博会中国馆，踏上世博之旅。并经世博会中国馆组委会同意，2017年8月29日将成为2017世博会古井贡酒企业主题日。在古井贡酒专属的世博舞台上，将特设“古
