茅台酒五轮次开烤；丛台酒新建20亿项目；百事进军酒饮？

丛台酒业20亿建设中高端白酒生产项目

6月25日上午，江阳区人民政府与河北邯郸丛台酒业股份有限公司签订《招商投资协议》。根据协议，丛台酒业将投资20亿元，在四川泸州白酒产业园区新建中高端白酒制曲、酿造、存储、勾调、罐装一体化项目。项目投产后，年产1.5万吨以上优质白酒，年制曲1.6万吨以上，年销售收入不低于6亿元，年纳税不低于1亿元。

百威等6家酒企一季度业绩发布

近日，百威、嘉士伯等6家酒类企业公布了2021年第一季度业绩。

百威英博2021年第一季度营收122.93亿美元，同比增长11.7%，一季度总销量同比增长13.3%，其中自有啤酒销量增长14.9%，非啤酒销量增长4%。

朝日集团控股2021年第一季度营收4566.68亿日元(约41.2亿美元)，同比增加11.6%。其中，酒类营收1361亿日元。

麒麟控股2021年第一季度营收4093.02亿日元(约36.9亿美元)，同比下降3.6%。其中，日本酒类营收1407亿日元。

嘉士伯集团2021年第一季度营收129.93亿丹麦克朗(约20.8亿美元)。

百威亚太2021年第一季度，销量与收入同比增逾六成。

摩森康胜2021年第一季度净销售额18.98亿美元，同比增长11.7%。

百事已提交酒精饮料商标申请

近日，据外媒报道，根据百事提交的最新商标申请显示，计划以“Rockstar”品牌销售酒精饮料。百事正寻求在啤酒、含酒精的水果鸡尾酒饮料、含酒精的麦芽饮料及含酒精苏打水品类中注册品牌名，但目前还尚未使用。

资料显示，“Rockstar”品牌源于百事之前在2020年3月，斥资38.5亿美元（合人民币约268亿）收购的美国功能饮料品牌Rockstar Energy Beverages。该品牌成立于2001年，主要为热爱运动的消费者提供饮料，虽然尚未进入中国市场，但该品牌在全球其它30多个国家均有售，产品口味有37种。据美媒预测，2019年Rockstar的销售规模大概在20亿美元。

许正宏团队白酒研究取得新突破

近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队在浓香型白酒泥窖酿造生香的微生物群落代谢机制方面取得重要进展。该团队分析了在浓香型白酒酿造过程酒醅和窖泥微生物群落的结构和代谢产物变化规律，发现浓香型白酒泥窖中存在两个环境特征显著差异的发酵模块，两者之间可以通过黄水进行代谢产物的传递。此项研究为理解浓香型白酒泥窖生香发酵独特工艺提供了理论依据。