云酒早知道：欧盟白兰地反倾销案将听证；茅台酱香酒​十周年，迎来“双过半”

7月4日，仁怀市2024年招商引资项目集中签约仪式举行，集中签约8个项目，总投资30亿元。此次签约的项目中有酱香白酒产业项目，有为白酒产业配套服务的物流园项目，有服务经济发展的第三产业项目，有生态能源建设项目，建成投用后将进一步优化调整产业结构，持续壮大仁怀首位产业，提升酱香白酒核心产区影响力，促进仁怀经济社会高质量发展。（今日仁怀）

同日，习水县举行2024年招商引资项目集中签约仪式。共有6个项目签约，总投资近30亿元，签约项目涵盖白酒产业循环发展、农业产业绿色发展、能源保供、粮食安全、城市建设等领域，将为习水产业结构升级、能源保供稳定、城市消费提质注入新活力、提供新动能。（习水发布）

7月4日，洋河新区组织召开酒业高质量发展工作推进会。宿迁市人大常委会副主任、洋河新区党工委书记冯如意表示，要以建设特色酒庄为抓手，充分发挥规划引领作用，不断促进中小酒企转型升级；持续深入拓展建设酒庄、入规列统、组团发展等新赛道；要筑牢生态环境安全底线，切实提高酿造绿岛建设环境质量，不断加大水环境综合整治力度，全力推动经济社会高质量发展，实现经济发展与环境友好的和谐之路；要进一步规范酒企税费征收，激发酒企依法纳税的自觉性；要净化白酒生产环节，加强酒窖监督管理，严厉打击酒企酿造违法违规行为；要严把市场准入关，坚决打击假冒伪劣产品，全力维护市场秩序保障质量安全。

他还表示，要加强领导，强化保障，进一步凝聚发展合力，打出组合拳；要以新建特色酒庄为核心发展支撑，结合壮大腰部企业，全力助推白酒产业做大做强，为全区酒企转型升级树立标杆；要建强园区平台、服务平台、电商平台、研发检测平台，为产业高质量发展提供载体和保障；要大力维护产业品牌，同时要充分彰显产区品牌，促进产业和城市品牌提质升级；要牢固树立安全发展理念，全面落实安全生产责任，时刻绷紧安全生产这根弦；推进“宿迁酒都洋河核心产区”健康持续发展，增强白酒产业整体实力，提升洋河新区白酒整体品牌形象，进一步扩大洋河产区的影响力。（宿迁市人民政府网站）

四川巴中市委提出瞄准名优酒等细分领域，构建500亿级食品饮料产业集群，明确支持平昌以“两瓶酒”为龙头，打造川东北优质白酒基地。围绕市委提出的目标任务，平昌县专门出台《关于加快白酒产业高质量发展实施意见》，推行县级领导“一对一”挂联重点酒企、政企沟通“茶间荟”等制度机制，定期分析研判白酒产业发展形势，着力解决企业规划、项目推进、生产营销等问题，真正做到“一方水土养一方酒，一方酒助推一方发展”。力争基酒年产能突破2万吨，综合产值突破30亿元。（人民网）

近日，江南大学生物工程学院教授陆震鸣、四川大学轻工科学与工程学院教授许正宏与泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心主任沈才洪团队联合在国际食品研究领域Top期刊《Food Chemistry》上发表了题为“基于挥发组学、香气重组与缺失和感官分析解码中温大曲的曲香特征”的研究论文。

研究团队采集了全国不同浓香型白酒产区的42个中温大曲样品，设计了“自上而下”和“自下而上”相结合的研究策略，采用挥发组学和感官评价等方法，确定了52种曲香香韵描述词，鉴定了37种曲香活性化合物，构建了包含曲香风味描述和曲香活性化合物信息的中温大曲曲香香气轮。在此基础上，重构了中温大曲曲香并鉴定了其中26种关键曲香活性化合物。相关研究成果为大曲品质的科学评估和质量标准的建立奠定了研究基础，为白酒行业“新质生产力”的发展提供了重要保障。（科学私享）

7月5日，中国酒业协会发布通知，即日起至7月30日，中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会面向成员单位征集第五期科研项目需求，旨在推动我国白酒产业的科技创新和可持续发展，解决白酒产业面临的实际生产问题，促进科技创新，提升产业竞争力。（中国酒业协会CADA）

7月5日，贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司发布2024年公开招聘公告，拟公开招聘360人，岗位涵盖制酒工、制曲工岗位，其中，制酒工限男性报考，制曲工限女性报考，工作地点在贵州省仁怀市茅台镇。（茅台保健酒业公司）

7月3日，茅台技术开发公司召开党委会。会议提出，要抓实质量管控、工业设计一体化、人才培养、标准制定等重点工作，推动科技创新和酒配套产业创新深度融合，加快培育形成酒配套的“新质生产力”。在保障集团内部酒配套供给的同时，大力拓展外部市场，在解决制约高质量发展的突出矛盾上下功夫，在完善制度、健全机制、激发活力、增添动力上用实劲，有力推进公司高质量发展、现代化建设。（贵州茅台酒厂集团技术开发公司）

7月4日，酒鬼酒公司副董事长、总经理郑轶一行走访长沙、郴州两地市场。湖南同舟商贸、郴州日升酒业有关负责人均表示，今年以来酒鬼酒动销情况全面向好，对酒鬼酒公司当前运营模式有信心，将全力以赴携手厂家，共同打造湖南大本营市场，助力酒鬼酒成为湘酒馥兴引领者。

郑轶表示，销售团队要高效执行市场活动，逐步提升酒鬼系列产品品质及服务水平，推动消费者市场动销活动，为消费者带来更加卓越的体验。酒鬼酒团队要加强品牌推广，稳价格、稳渠道收益、稳增长，实现酒鬼酒公司健康、稳定的增长模式。（酒鬼酒）

7月5日，永乐古窖酒业与广东粤强酒业签署了深度战略协议。未来五年，双方将以全国电商市场和四川省线下终端布局为主战场，联手推出战略新品，围绕“永乐古窖·红楼梦酒销售实现五亿元”的既定目标，共同攀登新的高峰。（永乐古窖酒业）

近日，杭州千岛湖威士忌酒业有限公司单一麦芽威士忌酒厂项目正式进入试运行阶段，现已全面完成联合车间、蒸馏车间、陈酿酒库等验收和全厂设备的安装。设备启动运行后，将迎来为期数月的调试和产品测试阶段。据悉，项目达产后预计可实现年产威士忌原酒2700吨，实现销售产值2亿元以上。（淳安发布）

7月2日，贵州省贸促会（省博览局）党组书记、会长（局长）苗宏一行调研金沙酒业并召开座谈会。金沙县委常委、副县长余智宁表示，金沙县委县政府将抢抓机遇，重点扶持推动白酒产业发展；塑造品牌，扩大金沙酱香白酒产区影响力；加强行业管理，整顿和规范白酒市场秩序。

苗宏表示，希望金沙酒业充分发挥市场影响力，将展会视为金沙酒业展现良好品牌形象的重要窗口，传递公司高质量发展讯号与信心。贵州省贸促会（省博览局）将一如既往地支持金沙酒业发展，在政策指导、资源对接等方面提供帮助，共同推动贵州省白酒产业迈上更高台阶。（金沙酒业）

7月2日，泸州市酒类行业协会召开天幕国际技术战略合作座谈会。双方就进一步扩大白酒原酒供应、质量检验、品控管理、品牌提升、专家团队技术咨询服务等方面进行深入交流。会上介绍，天幕国际是1919酒类平台有限公司的控股股东，是一家国际酒水公司，跨澳洲、日本、中国等多个国家和地区，定位多品类酒水生产商与品牌管理公司。（泸州市酒类行业协会）

7月3日，河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民一行走访调研洛阳杜康控股有限公司。赵书民提出，杜康要根据企业目前现状，扎扎实实做好基础工作，一步一台阶，稳步发展，做强产品特色，走差异化发展之路，尽快实现企业的跨越式发展；他表示，协会将一如既往地支持杜康、支持豫酒企业的工作和发展，全心全意为会员服务，为豫酒更加灿烂的明天努力奋斗。（河南酒业）

7月4日，川酒集团专家技术骨干20余人到枝江酒业考察交流。此次来访，为川酒与鄂酒整合资源、聚力白酒行业发展等方面搭建了交流平台。枝江酒业副总经理李净表示，今后双方将在生产工艺、酿造技术等方面加强合作，在学习中共谋发展大计，在交流中升华友谊，力争进一步提高白酒品质，共同做大做强白酒市场，酿造出更多让消费者满意的优品、精品。（湖北枝江酒业）

近日，嘉士伯通过其法国子公司凯旋啤酒公司（Brasseries Kronenbourg）收购了法国当地啤酒厂弗拉芒乡村啤酒厂（Brasseriedu Pays Flamand）的少数股权。此举旨在加强弗拉芒乡村啤酒厂的阿诺斯特克（Anosteké）品牌在法国全国的影响力，合作的重点是法国全国超市和零售店的独家分销协议。此外，双方还计划在未来五年内将弗拉芒乡村啤酒厂的Merville工厂的生产能力提高三倍，达到2万千升，投资额为2500万欧元（约合人民币1.97亿元）。（中国国际啤酒网）

近日，喜力英国公司宣布计划将总部迁至苏格兰爱丁堡的新址——爱丁堡圣安德鲁广场。预计搬迁将于2025年第二季度进行，但需经过详细规划和相关批准。喜力英国公司已就拟议的搬迁计划与同事进行了沟通，并将在新址过渡期间提供支持。（中国国际啤酒网）