茅台技开注册资本增至10.82亿；宁夏发酒庄新评级；大曲研究登国际期刊

1. 前10月四川白酒产量132万千升

2. 贵州发布4亿酒类包装项目

3. 徐岩团队发布大曲研究成果

4. 茅台技开公司增资超10亿

5. 舍得减持沱牌生物股份

6. 口子窖回购2.5万股

7. 酒便利增资子、孙公司

8. 茅汾习申请商标、专利等

9. 宁夏发布文化旅游酒庄等级

10. 壹品慧签约五泸习

11. 奥德曼获批葡萄种植标准化试点

12. 10月韩国对华啤酒进口下降

13. Young超14亿收购酒吧

14. 喜力啤酒推出超级味觉识别套装

15. 美国培育耐旱啤酒花

前10月四川白酒产量132万千升

11月16日，四川省统计局发布1-10月四川省国民经济主要指标数据。工业方面，白酒产量132万千升，同比下降10.4%，啤酒产量235.4万千升，同比增长6.4%；消费市场方面，粮油、食品、饮料、烟酒类零售额同比增长6.3%；物价方面，食品烟酒类价格上涨0.3%。（四川省统计局）

贵州发布4亿酒类包装项目

11月17日，贵州省投资促进局发布汇川区白酒一体化项目。项目占地面积60.00亩，建设印刷车间、3条酒盒生产线、1条全自动罐装生产线等，总投资4亿元，计划年销售收入3亿元，年利润8000万元，投资利润率20.0%。（贵州省投资促进局）

徐岩团队发布大曲研究成果

近日，江南大学徐岩教授团队在国际期刊《Food Chemistry》发表《基于“曲组学”阐明高温大曲制曲过程微生态分化机制》，该项研究提出了曲组学的概念，并用此方法对高温大曲微生态的形成机制进行了研究；解析了曲仓内不同时空位点的大曲微生态；明确了高温大曲微生态分化的关键功能微生物、代谢路径及驱动因子；阐明了不同曲层大曲内微生物群落的构建机制。（科学私享）

茅台技开公司增资超10亿

11月15日，茅台集团召开党委（扩大）会议。会议提出，要持续走好绿线发展道路，深入践行“绿水青山就是金山银山”和“ESG”理念，积极构建生产集约高效、生活绿色低碳、生态山清水秀的“三生空间”，增强山、水、林、土、河、微生命共同体意识，推动能源建设和转换，不断加强生态保护，切实保护好茅台酒赖以生存的酿造环境，为茅台行稳致远保驾护航。（贵州茅台）

近日，天眼查显示，贵州茅台酒厂（集团）技术开发有限公司发生多项工商变更，注册资本增至约10.82亿元，增幅约54334%；经营范围新增工业设计服务、数字技术服务、以自有资金从事投资活动等；同时，徐小丽、帅承举卸任董事，由陈欣、李贤富接任。（天眼查）

11月17日，贵州茅台（600519.SH）在投资者互动平台表示，公司正按计划开展市场销售工作，经销商、渠道商等客户积极有序进货，产品销售势头向好，市场呈现旺销态势。（茅台时空）

舍得减持沱牌生物股份

11月16日，企查查显示，舍得酒业股份有限公司对外投资发生变更，其在四川沱牌生物科技有限公司的股份下降为41.65%。（企查查）

口子窖回购2.5万股

11月16日，口子窖（603589.SH）发布公告，公司通过集中竞价交易方式首次回购A股股份2.5万股，占公司总股本0.004%。

酒便利增资子、孙公司

11月17日，酒便利（838883.NQ）发布公告，为满足业务发展需要，公司全资子公司浙江酒便利数字科技有限公司拟增加资本金3000万元，公司全资孙公司浙江酒便利供应链管理有限公司拟增加资本金4000万元。另据同日公告，冯文娟因个人原因辞去公司董事职务，辞职后不再担任公司其它职务。

茅汾习申请商标、专利等

近日，天眼查显示，多家酒企新增商标、专利、著作权申请，具体如下：（天眼查）

中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司新增5项商标申请，名称分别为濮人醴食、茅小咖、茅台渡、茅香情、茅台掬酱，其中，濮人醴食国际分类涉及32-啤酒饮料、33-酒，茅小咖为30-方便食品，茅台渡为33-酒，茅香情涉及35-广告销售、33-酒，茅台掬酱为16-办公用品。

山西杏花村汾酒厂股份有限公司新增4项商标申请、1项专利申请，商标名称分别为花汾酒、杏花村酒（清香雅韵）、杏花村清香雅韵酒、杏花村酒清香雅韵，其中，花汾酒国际分类为33-酒，杏花村酒（清香雅韵）涉及33-酒、35-广告销售，杏花村清香雅韵酒为35-广告销售，杏花村酒清香雅韵涉及33-酒、35-广告销售；新申请专利名称为生姜露酒及其制备方法，申请号为CN202311171119.0，类型为发明专利。

贵州习酒投资控股集团有限责任公司新增2项商标申请、1项作品著作权申请，商标名称分别为半坡山色高原黑、半坡山色高原乌，国际分类均为29-食品。作品名称为“天然矿泉水”包装盒图形，登记号为国作登字-2023-F-00251060，类别为美术作品。

宁夏发布文化旅游酒庄等级

近日，由宁夏自治区文化和旅游厅组织起草的两项地方标准《葡萄酒文化旅游酒庄等级划分》《智慧旅游景区建设指南》经自治区市场监管厅审查通过并正式发布。这是首个彰显文旅融合、以文促旅、以旅彰文的酒庄评价体系，为葡萄酒中国话语体系贡献了宁夏方案和宁夏标准，对于引领宁夏葡萄酒和文化旅游产业融合发展、推动贺兰山东麓国家级旅游度假区和中国最具特色的葡萄酒文化旅游产业带建设，都具有重要意义。（银川新闻网）

壹品慧签约五泸习

11月10日，壹品慧与五粮液、泸州老窖、习酒三大名酒品牌举行战略合作签约仪式，将在全渠道布局、产品多元化开发、品牌共建等方面深度协同，全面升级战略合作体系，打造跨界合作新标杆。此外，壹品慧还将与习酒、五粮液、泸州老窖发布三款定制酒。（山城日报）

奥德曼获批葡萄种植标准化试点

近日，山东省市场监督管理局发布《关于印发2023年度山东省标准化战略性重点项目计划、标准化试点项目计划和2022年度高水平标准化基础项目的通知》，德州奥德曼葡萄酒庄有限公司“奥德曼酒庄的葡萄种植”被列入山东省葡萄种植标准化试点项目计划。（山东省市场监督管理局）

10月韩国对华啤酒进口下降

11月16日，韩国关税厅发布贸易统计数据，10月，中国啤酒进口量2281吨，同比下降42.6%；进口额192.7万美元（约合人民币1394.96万元），同比下降37.7%。（啤酒板）

11月13日，韩国食药部（MFDS）发布加强对进口香槟酒标签是否申报加糖的检验要求，自发布之日实施。主要检查DEMISEC、DEMI SEC、DEMI-SEC产品名称的香槟酒以及“BRIUT”果酒，企业申报进口起泡酒（香槟）时，必须仔细检查产品原标签和生产商的原辅料。（食品资讯中心）

Young超14亿收购酒吧

近日，酒吧集团和英国酿酒厂Young收购City Pub Company的54家酒吧，交易金额达1.62亿英镑（约合人民币14.54亿元）。交易完成后，Young的酒吧数量达到279家，英格兰南部和威尔士的所有City Pub Company酒吧都将并入Young的旗下。（The Drinks Business）

喜力啤酒推出超级味觉识别套装

11月14日消息，为了推广其新的喜力星银啤酒，喜力啤酒公司推出超级味觉识别套装，该套装包括两种啤酒，即普通喜力啤酒和喜力星银啤酒，以及浸泡过苯硫脲的试纸。苯硫脲是一种有些人认为苦涩而另一些人认为无味的物质，这将有助于其测试自身味觉的水平。（啤酒日报）

美国培育耐旱啤酒花

据美联社11月11日消息，美国一些农业公司开始研究培育更耐旱耐热的啤酒花。数据显示，2022年，美国啤酒产量已经出现下滑。部分分析人士指出，由于气候变化对相关农作物的影响，美国啤酒的价格可能会出现上涨。（央视财经）