张联东调研华南市场；贺东产区全球征集；安徽大项目涉酒；白酒研究登国际期刊

昨日今晨，酒业新闻早知道：

1. 张联东调研华南四省市场营销

2. 汾酒集团与山西会议服务集团战略合作

3. 舍得酒业发布澄清声明

4. 宁夏贺东产区面向全球征集文化创意

5. 白酒高温大曲研究登上国际期刊

6. 临水玉泉工业园入选安徽省重大项目

7. 湖北黄石发文支持劲牌等企业

8. 河南社旗支持赊店老酒转型突破

9. 南京市酒类收藏协会正式成立

10. 福建1批次白酒不合格

张联东调研华南四省市场营销

5月19日，洋河股份海粤闽桂四省厂商工作交流会召开。洋河股份党委书记、董事长，双沟酒业董事长张联东在交流中表示，要用非常之力，下非常之功，施非常之策，推动海粤闽桂四省市场营销从动起来、走起来到跑起来、干起来，最终实现火起来、强起来。塑造“想在一起、站在一起、干在一起、奋斗在一起”的“厂爱商、商拥厂”的厂商结合新模式。

张联东表示，具体要做到“聚焦三高三化，激发三力三效”：围绕渠道建设工程，要聚焦高标杆示范化，持续激发市场营销内动力有成效；围绕品牌建设工程，要聚焦高标准系统化，持续激发市场营销引领力有质效；围绕团队建设工程，要聚焦高素质专业化，持续激发市场营销战斗力有实效。

汾酒集团与山西会议服务集团战略合作

5月20日，汾酒集团与山西会议服务集团举行战略合作协议签约仪式。双方将就市场推广、酒店管理与服务、人才队伍建设等内容进行深入交流探讨，努力实现发展效能倍增、服务感知倍增、合作红利倍增，为推动山西省全方位高质量发展贡献汾酒和会务集团的力量。

舍得酒业发布澄清声明

5月21日，舍得酒业发布声明称，有媒体对2021年度股东大会推出纪念酒套装价格的报道与实际不符，称公司向股东推优惠价购酒7500元/套，但市场价5800元/套，并提到套装产品天子呼等多款产品市场销售价格。

舍得酒业方面表示，上述内容均严重背离市场实际情况，公司本次股东大会纪念酒套装零售指导价12354元/套，活动对舍得酒业股东给予特别优惠价7500元/套的折扣。股东大会纪念酒套装内的产品分别是万寿无疆·天子呼(陈香)、舍不得(金盖)、吞之乎(酱香·红瓷描金)、智慧·舍得(藏品)、品味·舍得(四代)、沱牌·曲酒(中国名酒纪念版)，共计6款产品，零售价分别为5980元/瓶、2199元/瓶、1980元/瓶、1199元/瓶、598元/瓶和398元/瓶。

宁夏贺东产区面向全球征集文化创意

5月18日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区面向国内外发布文化创意作品征集令，以期全面提升贺兰山东麓葡萄酒产区品牌影响力和知名度，推动打造闻名遐迩的“葡萄酒之都”。征集分产区形象LOGO、广告语、动漫及短视频四个类别，各设一个奖项。征集工作截止到2022年7月15日，8月8日前对获奖结果进行公示。

白酒高温大曲研究登上国际期刊

日前，江南大学许正宏教授团队与国家固态酿造工程技术研究中心沈才洪正高工团队联合在国际食品科技专业TOP期刊《Food Research International》上发表了题为《同一车间高温大曲微生物组和代谢组的空间异质性》的研究论文。

研究通过非靶代谢组分析、高通量测序等技术，系统分析白曲、黄曲和黑曲的酶学性质、菌群结构及其功能和挥发性物质，并发现发酵温度是影响大曲微生物群落形成与功能，造成大曲品质差异的关键因素。白曲具有较高的液化力和糖化力，黑曲的中性蛋白酶和纤维素酶酶活力较高，而黄曲的多种酶活力适中，是酱酒生产中用量最多的大曲，通常占总量的80%以上。

临水玉泉工业园入选安徽省重大项目

5月10日，安徽省举行2022年重大项目“云签约”活动。其中，金东集团临水玉泉项目入选。该项目一期工程占地面积约300亩，未来将打造成为集生产、生态、文化为一体，融酿造、储藏、展示、观光、体验、社交等多功能酒文化主题园区。

湖北黄石发文支持劲牌等企业

日前，黄石市印发《黄石市武汉城市圈同城化发展示范区建设2022年度工作要点》，进一步提升黄石与圈域城市同城化程度。其中提出支持在（武）汉高校与劲牌等龙头企业共建重点实验室，支持黄石知名酒企与咸宁等市共赢合作。

河南社旗：支持赊店老酒转型突破

5月20日，河南社旗县召开支持赊店老酒转型突破发展大会。会议提出，要塑造名优品牌，大力推进“基地品牌化、企业品牌化、产品品牌化”，着力培育赊店老酒领军品牌，打造豫酒核心品牌和超级单品。要大力开拓市场，强化生产商、经销商和销售终端之间的诚信守约、相互成就，建立新型产供销“三位一体”的利益共享、企业共生、市场共荣生态圈。

南京市酒类收藏协会正式成立

近日，南京市酒类收藏协会成立。协会致力于酒类、酒器、酒文献资料、酒古籍善本等收藏和酒文化研究，是酒类相关收藏、鉴定、品鉴标准的制定单位，并受政府部门委托规范酒类文化收藏鉴定市场秩序，规范酒类收藏流通环节以及行业发展。

福建1批次白酒不合格

5月20日，福建省市场监督管理局发食品抽检结果。其中，标称龙海市裕达酒业有限公司2020年4月10日生产的平安顺酒被检出酒精度不合格。