前11月进口酒数据；酒业重大考古发现；葡萄中发现益寿分子
1-11月酒类进出口数据出炉
近日，海关总署发布2021年1-11月进出口主要商品量值表，其中啤酒、葡萄酒进出口数据如下表所示。
茅台澄清“股东购酒政策”
12月21日，针对近期媒体报道“股东购酒政策”，贵州茅台酒股份有限公司董事会办公室回应称，近期有股东打电话或发邮件到董事会办公室提出购酒需求，董事会办公室将有购酒需求的股东信息推送给其所在城市的自营店，有股东在自营店购酒成功，公司并未出台针对股东购酒的上述政策。（新京报）、
近日，茅台携手澳门经销商新伟浩公司，与携程集团开展跨界合作。茅台方面表示，未来将立足“酒旅融合”，不断扩大茅台在全球旅游行业的人脉，依托新营销形式，推动旅游、文化、白酒融合发展工作的开展。
华致酒行加码短视频、直播相关业务
12月21日，华致酒行发布公告，为进一步推动公司电子商务业务的发展，公司拟与吴其融、胡锦文、贺忠诚共同投资设立湖南华致数字营销服务有限公司，以开展短视频、直播以及相关经营业务。合资公司拟定注册资本为1000万元人民币，其中公司拟以自有资金认缴出资510万元人民币，占合资公司51%股权。
华致酒行方面表示，本次对外投资的实施满足了公司战略发展的需要，将进一步深化公司在电子商务领域的业务布局，提升各业务之间的协同性，符合维护公司发展利益的需要和股东利益最大化原则。
五粮液：包包曲微生物研究重大进展
12月21日，五粮液官微发布消息称，公司联合四川轻化工大学发表《浓香型大曲制曲过程中环境因子及其与微生物的相互关系驱使微生物菌群的演替》。研究着重包包曲传统制曲工艺过程，关注微生物菌群的变化规律以及驱使并形成最终菌群类型的因素，一是（毛霉菌门和放线菌门）受曲房温度、湿度、二氧化碳含量、氧气含量、大曲水分的影响，环境因素的合理控制是保证大曲质量的关键，具有发达菌丝体的微生物是评判大曲质量的重要标准；二是合理控制酸度和水分能够保证大曲的糖化力和香味物质的产生，有助于加强包包曲发酵过程微生物菌群的控制，提高大曲质量和白酒优质率。
8000年！我国最早使用红曲霉
12月17日至18日，2021年度河南考古工作成果交流会召开。会议透露，新郑裴李岗遗址最新发现距今约8000年使用红曲霉发酵酿成的酒，是我国目前发现最早使用这一酿酒技术的实证。研究确认了裴李岗人使用红曲霉制曲作为发酵剂，主要利用稻米，并加以芡实和小麦族种子为原料的酿酒方法。
研究团队表示，河南舞阳贾湖遗址、浙江义乌桥头遗址、陕西临潼零口遗址等均出土过用于盛酒的陶壶，距今9000至7500年。多个遗址点发现酒，反映出先民食物加工方式的一种变革或者流行，可能存在技术传播路径。
中科院：葡萄中发现益寿分子
全球顶级科学杂志《Nature Metabolism》近日刊文称，中国研究团队从特定葡萄籽提取物中发现了PCC1（原花青素C1），PCC1能够高效且安全地清除衰老细胞，单独对衰老小鼠使用PCC1，助其延长健康中位寿命64.2%。除了发现PCC1靶向清除衰老细胞的抗老能力外，研究团队还表示，PCC1或可抑制肿瘤发展。
RIO无糖起泡酒新品牌曝光
近日，RIO孵化了一无糖气泡酒品牌“Lightly从减”，品牌于12月20日在公众号发布新品，并同步推出小程序商城“一切从减Bar”。该系列共有三款产品，分别为夏夜青瓜风味（3.3%vol 66千卡）、海风青柠风味（3.5%vol 70千卡）、蔓越莓风味（3.8vol 75千卡）。均以伏特加为基酒，使用了赤藓糖醇作为甜味剂。主打0糖0脂，目前官方售价为26.4元/3罐*330ml。
贺兰山东麓葡萄酒入选重点名录
12月20日，宁夏回族自治区市场监管厅（知识产权局）发布消息，国家知识产权局办公室印发的《关于确定第一批地理标志运用促进重点联系指导名录的通知》中，贺兰山东麓葡萄酒成功入选。（宁夏日报）
《广东白酒年份酒》团标讨论会召开
12月17日，《广东白酒年份酒》团体标准第二次讨论会在九江酒厂召开，对《广东白酒年份酒》团体标准（征求意见稿）及《广东白酒年份酒团体标准管理规定》初稿进行讨论。此次会议旨在确保《广东白酒年份酒》团体标准各项工作稳步推进，同时把团体标准制定过程中遇到的问题集中汇总共同协商解决，各起草单位及专家现场讨论并提出解决方案。
关税利好，日本清酒在华占比或提升
2022年，中、日、韩、澳大利亚和东盟十国等15个国家共同签署的《区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）》将正式生效，中国目前对清酒的关税税率为40%，威士忌为5%。根据协定，清酒将在第21年降至零税率；威士忌则每年下调0.9%，在第11年降至零税率。据日本国税厅数据显示，日本酒类出口额自2010年从178.57亿日元增至710.3亿日元（复合年增长率达14.81%），预计未来日本清酒受益于RCEP协定，在中国所占市场份额将不断提升。
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