8月11日 星期一



   政策标准

  • 凤香型白酒国标发布

  • 《黄酒酒庄》团标立项

   酒企动态

  • 茅台与清华大学研究院交流座谈

  • 汾酒举办智能机器人技术专题讲座

  • 迎驾800万元成立生物科技公司

  • 宋河与郑州大学座谈产学研合作

   新品发布

  • 珍酒李渡发布“牛市”超级啤酒

  • 金星柠檬海盐精酿新品将上市

  • 奔富发布2025珍藏系列

  • 17款“简装”豫酒月末集体面市

   创新大事件

  • 阿里巴巴酒吧上岗“AI调酒师”

  • 美国上线AI驱动的调酒师服务




凤香型白酒国标发布


近日,工业和信息化部发布公告,由全国白酒标准化技术委员会组织制修订的GB/T 10781.6-2025《白酒质量要求 第6部分:凤香型白酒》国家标准批准发布,本标准代替了GB/T 14867-2007,实施日期为2026年8月1日。(全国食品发酵标准化中心)



《黄酒酒庄》团标立项


8月8日,中国酒业协会发布关于批准《黄酒酒庄》团体标准立项的函。经协会研究决定,批准中国酒业协会黄酒分会作为该标准的牵头单位,组建起草工作组,拟定详细的工作进度和时间表,开展标准的起草和制订等工作。(中国酒业协会CADA)




茅台与清华大学研究院交流座谈


8月7日,茅台集团党委副书记、总经理王莉率队赴深圳清华大学研究院,与深圳清华大学研究院院长嵇世山,党总支书记、副院长潘泽生及多位专家座谈交流。嵇世山、潘泽生表示,双方有着广阔的合作空间。下一步,研究院将发挥自身资源优势,与茅台在防伪技术体系构建、生物科技研发等领域紧密合作,探索科技赋能产业的新模式和新路径,推动相关技术的研发与应用,为茅台高质量发展提供有力支撑。


王莉表示,一直以来,茅台始终以开放姿态推动“产学研用”融合,围绕资源驱动和需求驱动,聚焦生物科技与数字科技打造“第二增长曲线”,生物科技聚焦使能技术、碳中和、天然产物、新材料和功能食品五个方向;数字科技以“产业数字化”与“数字产业化”为路径,通过数据积累与算法优化,逐步实现技术输出与经济效益转化,依靠科技力量突破产业天花板。而防伪作为茅台诚信与品质的重要组成部分,须构建一套系统化的技术体系。下一步,希望双方聚焦多主体研发、多技术集成、多载体联动“三个协同与联动”,以消费者为中心,整合各方技术优势,突破单一材料限制,将防伪与溯源技术延伸至瓶盖、标签、瓶身等多载体,形成全链条防护,共同打造坚不可摧的茅台品质护城河。(贵州茅台)



汾酒举办智能机器人技术专题讲座


8月8日,汾酒大讲堂——智能机器人技术专题讲座举办。汾酒股份公司总工程师韩英在致辞中表示,当前智能化已成为全球产业变革的核心驱动力,国家大力推进数字中国建设,制造业的智能化转型已是势不可挡的趋势。近年来,公司在智能化转型的道路上不断探索前行,从生产端、管理端等多个方面进行了深度探索,参训人员要将所学知识与实际工作结合起来,切实提升自身在智能化领域的专业素养,为汾酒的智能化转型贡献更大力量。(汾酒集团)



迎驾800万元成立生物科技公司


8月5日,安徽迎驾贡酒股份有限公司出资800万元成立安徽迎驾生物科技发展有限公司,持股100%,所属行业为科技推广和应用服务业。资料显示,安徽迎驾生物科技发展有限公司注册资本800万人民币,公司位于六安市,经营范围涵盖生物饲料研发、饲料原料销售、畜牧渔业饲料销售、生物有机肥料研发、复合微生物肥料研发、肥料销售、生物质液体燃料生产工艺研发、生物质燃料加工、生物质燃料销售(不含危险化学品)、技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让等。(天眼查)



宋河与郑州大学座谈产学研合作


8月6日,郑州大学商学院党委书记魏忠一行到访宋河酒业,双方就产学研合作、人才培养、技术创新等领域展开深入交流,共同探讨校企合作新路径。双方一致表示未来将围绕技术攻关、项目合作、人才培养等领域开展多层次、多形式的合作,实现资源共享、优势互补,共同推动豫酒振兴和区域经济发展。(宋河酒业)




珍酒李渡发布“牛市”超级啤酒


8月8日,珍酒李渡新品“牛市”超级啤酒发布。新品精选美国西海岸雅基玛山谷的啤酒花、加拿大与澳大利亚的两棱大麦芽、德国和比利时的高级酵母,以及莫干山的泉水酿造而成,并融合了法国橡木桶的风味萃取,经过严格的杀菌处理,产品全程物流控温在20摄氏度以下,以确保品质。“牛市”超级啤酒规格为375ml铝瓶装,酒精度为5.9%vol,零售价为88元/瓶、1056元/箱;团购价为60元/瓶、720元/箱。(珍酒李渡)




金星柠檬海盐精酿新品将上市


8月8日,金星啤酒宣布将推出新品“金星柠檬海盐中式精酿啤酒”。据介绍,新品天然柠檬的酸甜、海盐的微咸与麦芽的醇香交织出层次分明的清爽体验,3.3%vol的低酒精度与10.0°P原麦汁浓度,让整体口感清爽易饮,余味干净无负担。(金星啤酒官方)




奔富发布2025珍藏系列


8月8日,Penfolds奔富发布其2025珍藏系列新年份葡萄酒。秉持全球化原产地酿造理念,由评分100的2021年份旗舰酒款葛兰许所领衔的奔富2025珍藏系列,囊括来自澳大利亚、美国、法国和中国在内的全球标志性产区共计20余款。(富邑葡萄酒集团)




17款“简装”豫酒月末集体面市


8月8日,豫酒骨干企业聚集于河南省酒业协会,内部测评各企业新近推出的简装酒品,为秋季进入市场做好质量把控工作。此次12家酒业共捧出17款产品,其中寿酒2款、贾湖1款、仰韶1款、杜康2款、赊店2款、鸡公山2款、宋河2款、养生殿1款、皇沟1款、宝丰1款、蔡洪坊1款、五谷春1款。价位基本铆定在46-55元、75-99元、78-120元三个价位段。(河南酒业)




阿里巴巴酒吧上岗“AI调酒师”


近日,阿里巴巴西溪园开业的HHB酒吧迎来神秘嘉宾“AI调酒师”。在HHB酒吧前台,摆放着一个“通义灵码为你特调一杯”的卡片,扫描下方二维码,就能召唤“AI调酒师”。进入界面,消费者可以输入自己当日的心情、想法,或是自己的星座、MBTI,甚至是自己的“调制灵感”。只要几秒,这位“AI调酒师”便会为你定制推荐出一杯“独一无二的AI调制配方”。“AI调酒师”推荐饮品之后,消费者还需要扫码桌面菜单下单,然后再由吧台的真人调酒师现场制作。(每日经济新闻)



美国上线AI驱动的调酒师服务


近日,美国德克萨斯州品牌Weber Ranch 1902伏特加推出了由人工智能(AI)驱动的虚拟调酒师服务——Tex,帮助顾客在家调制鸡尾酒。Tex被描述为一种前所未有的个性化人工智能调酒师,其有一个德克萨斯州调酒师的经典动作——歪戴牛仔帽,并通过短信或在线聊天提供如何在家中使用Weber Ranch的伏特加制作鸡尾酒的建议,所有这些都由OpenAI技术驱动。该服务可以在Weber Ranch Vodka官网上找到。(weberranch.com)

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