强化年份售卖体系，霸王醉的“老酒观”新在哪？

在酒业，品质建设早已成为行业共识，各大名酒企业在对品质重视、品质建设方面做出了典范。

早在上世纪，“茅台试点”“汾酒试点”“泸州老窖试点”等，都推动酿酒技术从传统经验不断向科学化、标准化的转变，引领了白酒行业的质量革新。

如今，年份老酒已成为白酒品质升级的新焦点。

随着“品质之上 唯有老酒”理念的深入人心，众多酒企纷纷布局老酒市场，将“时间”作为衡量白酒品质深度和丰富性的关键因素。

值得注意的是，此番变革不再是中国名酒的独角戏，比如一个具有创新精神的搅局者——霸王醉，已带着新颖的理念和独到的视角，强势介入市场。

█ 市场需要怎样的好酒？

据统计，2023年白酒产量仅为2016年的46.3%，销售收入却达到2016年的123%，这一鲜明对比深刻地揭示当前中国白酒产业所面临的时代特征：长期不缺酒，长期缺好酒。

随着消费者对高品质白酒的追求，酒类企业开始积极扩展产能和储能，以适应产品结构升级。

然而，产能“竞赛”也带来原酒的大量囤积。面对这一挑战，酒企立足白酒的基本属性和需求面的确定性，进一步优化产业结构，并纷纷开辟老酒赛道，寻求新的增量。

老酒逐步成为白酒品质消费的主要发展方向，而老酒年份作为白酒品质表达的刻度之一，亦能够清晰支撑产品实现高端化溢价。

各家酒企在产品布局方面大多选择强化核心单品酒体年份表达，或推出“真年份”产品。

通过强化年份背书，有效解决年份乱象痛点，使老酒概念得到有力传达，从而成功匹配白酒品质消费需求，近年来的市场表现十分突出。

怀揣这一产业调整的初心，一批颇有远见的企业早已埋下高质量发展的种子。

早在白酒黄金十年初期，湖北石花酒业便推出了高端品牌——霸王醉，精准定位蓝海市场，以“上好原浆、20年窖藏、原汁灌装”三大特质，以及“度数更高、品质更高、价值更高”的优势赢得了市场的广泛认可。

面对日益激烈的年份老酒竞争，石花酒业未雨绸缪，通过万吨白酒生产线改造等工程，确保了充足的产能储备。

2023年，霸王醉正式启动年份售卖体系。区别于市场上常见通过老酒勾调而成的年份酒，霸王醉的瓶储年份酒基于20年窖藏的原浆酒，瓶储封藏5年再上市，每瓶都清晰标注了灌装出厂的年份，储藏年份至少达到25年。

霸王醉对年份酒的选定，不仅是品牌升维的需要，更是对行业趋势的深刻洞察。

在名酒环伺的年份老酒市场中，通过重塑品牌定位、产品逻辑等要素，霸王醉不仅为自身品牌发展注入新动力，也启发更多酒业的新思考，引领行业向更高端、更品质化的发展方向迈进。

霸王醉何以能搅动白酒品质变革？

其卓越品质，从生产过程的每一个细节中可见一斑。

在原料上，霸王醉的水源采用丹江口水库上游的纯净水质，富含天然矿物质，为酿造提供了理想的条件。其选用本地非转基因生态有机红缨子糯高粱，加之天然氧吧的气候和制曲工艺，赋予霸王醉复杂而丰富的风味，以及独特的益生菌和芳香物质。

在工艺上，霸王醉遵循“甜心水、放心粮、红心曲、匠心酿、真心藏”的五心级酿造标准，确保其一贯的高品质。

在过去的21年里，霸王醉作为行业变迁的见证者与亲历者，历经市场的风起云涌，始终秉持着一个核心信念——持续进化，不断前行。

在产品上，霸王醉不仅致力于品质的提升，还积极革新防伪技术，构建起坚实的保真专卖体系，极大地增强了其核心大单品在市场的竞争力与辨识度。

在品牌上，霸王醉表现出敏锐的市场洞察力和不懈的自我超越精神。

霸王醉自早期以"礼品"属性赢得市场青睐后，意识到为了长远发展，需要更深层次的品牌影响力。2016年，霸王醉开始转型，强化“饮品”属性，通过一系列品鉴活动，成功将礼品与饮品结合，拓宽品牌影响力和市场边界。

湖北石花酒业在2023年的战略合作伙伴年会上宣布，启动霸王醉年份售卖体系，不仅增加了霸王醉的“收藏”属性、提升了霸王醉的品牌价值，也为品牌的市场竞争力提供了强有力的支撑。

凭借卓越的品质与持续进化的品牌魅力，霸王醉正逐步成为楚酒尚品、湖北名片，更为年份老酒市场高质量发展增添了一份确定性、为品质革命的未来增添更多活力。

霸王醉在洞悉市场环境和把握时代发展脉搏方面展现出了先见之明。其品牌调性在于不惜时、不惜力地主动求变，以适应和引领市场趋势。

实际上，霸王醉“老酒”早已在市面上流通。霸王醉相关负责人介绍，“经销商手上放了5年、10年的霸王醉产品会被溢价出售，因为品质高、品牌影响力大，这批产品受到了广大消费者的追捧”。

自2022年起，霸王醉借助出酒节，邀请公证处见证瓶储年份酒的封藏过程，确保了其老酒的品质、年份的明确性和可追溯性。

诚然，围绕老酒产品开发的新一轮品质变革，绝不只是加大陈酒含量、拉长储藏时间这么简单。

在当前的消费环境中，消费者对品质的要求不再局限于单一的产品特性，而是追求一种全方位的体验。这意味着品牌需要从多个维度来表达和传递其产品的品质，以满足消费者对高品质生活的多元化需求。

霸王醉为市场提供了一份精致美学的参考样本。其融地缘文化、情感文化、民俗文化、荆楚文化等于一体，构建起原创品牌文化。

其通过“霸王醉巅峰盛宴·楚宴”“霸王醉非遗美学馆”“霸王醉非遗文化展演”等多元化活动，不断加强与消费者的文化交流，提升品牌文化的影响力。

值得关注的是，2023年的霸王醉巅峰盛宴引入了年份对比品鉴环节，让嘉宾体验不同年份（2011年、2016年、2022年）的霸王醉，直观感受瓶储年份酒的独特价值。

嘉宾一致认为：随着瓶储时间的增长，霸王醉的口感变得更加优雅细腻，醇厚丰满，陈香和花果香更为显著，余味更加悠长。

这一结果不仅彰显了霸王醉的品质，也为年份老酒市场的消费者培育和高质量发展做出了积极贡献。中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，霸王醉代表了楚酒之源，是湖北名片，更是未来老酒市场不可多得的优质老酒资源。

在提升自身品牌的市场地位的同时，霸王醉瓶储年份酒也为老酒市场的品质革命提供了动力和方向。

行业数据显示，中国陈年老酒市场交易规模已破千亿元，预计未来5年将突破1500亿元。

面对老酒市场的快速增长，品牌必须迅速采取行动，抓住时机。这要求品牌深入内功的修炼，专注于提升产品品质和精心制定市场策略，以顺应市场趋势。

同时，市场也需要更多像霸王醉这样的品牌，通过多个维度的创新与努力，共同推动老酒市场向更高品质的方向发展。