穿越10年质疑，迈进“酒庄时代”，这家酒厂如何做到的？

湖南省桃源县，一处浸润千年文脉与酒香的灵秀之地。东晋陶渊明《桃花源记》中描述的“阡陌交通、鸡犬相闻”的桃花源秘境，便坐落于此。

11月16日，“释心桃花源 封藏岁月香”释心堂酒庄首届封藏文化节在桃源启幕。行业协会、文化名家、合作伙伴齐聚于此，见证释心堂开启“酒庄时代”新篇。

这是一家不为行业熟知的企业。2016年5月，以董事长宋冠毅为首的8位创业者，怀揣“家乡酒香梦”，筹措80万元资金，在一间租赁的小铺面里，开启了释心堂的追梦之旅。

无品牌、无渠道、缺资金、少团队，从“零”起步，经历10年探索，释心堂穿越质疑与考验，如今成长为一家定位国际化、时尚化、年轻化的现代酒庄。

从0到1的突破，它究竟是如何实现的？

常德产区

走出一家特色的白酒酒庄

地处湖南西北部的常德，不仅历史文化底蕴深厚，更凭借独特的水土、气候与生态条件，孕育出酿造美酒的绝佳环境。夺得中国名酒的武陵酒，三次斩获国家银质奖章的德山大曲，让常德成为一个知名白酒产区。

释心堂在这片酿酒沃土上扎根、生长，不仅赓续着常德产区的酿酒传统，更以恪守传统工艺、锐意创新进取、践行酒旅融合的路径，为消费者带来深度的美酒价值体验，探索出一条与众不同的发展之路。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，释心堂首届封藏大典，礼赞传统酿造工艺，彰显对极致品质的追求。这不仅会储藏一批优质基酒，更标志发展进入一个全新的阶段，是其面向未来、致力于品牌升华和文化传承的坚实一步。

当天，中国入世首席谈判代表龙永图带来了《宏观经济研判与白酒国际化思考》专题讲座。他从全球经济视野解析白酒行业发展方向，为释心堂的创新模式提供了坚实的理论支撑。

常德市政协党组副书记、副主席王鳌对释心堂酒庄模式给予高度肯定。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇、劲牌公司董事长吴少勋等16位行业大咖，共同参与名仕封藏暨联名庄主授牌仪式，为释心堂酒庄发展注入强劲动能。

从“1”向未来

打造安顿身心的当代桃源

在一片诗意和匠心交织的土地上，释心堂以庄重的封藏大礼，开启“酒庄时代”新征程。对此，宋冠毅回顾发展历程，重申“一群人、一辈子、做好一瓶酒”的初心和坚守。

他表示，过去的10年，释心堂始终坚守“顾客至上”初心，坚守“品质至上”的底线，坚守“利他共赢”的准则，坚守“长期主义”的定力，坚守“精益求精”的匠心，坚守“传承创新”的精神。正是这六大坚守，支撑着释心堂从0走到今天的1。

今天的封藏大典，是释心堂从“1”迈向更高远未来的新起点。面对白酒行业存量竞争加剧、消费进入理性时代的新变局，释心堂将以核心价值观和“释心、释怀”的品牌理念，践行“缔造桃花源里的酱酒庄园，让更多的人爱上桃花源的庄园酱酒”的使命，实现从“卖产品”向“卖体验、卖生活方式”的跃升。

据了解，释心堂酒庄在完善一期酱酒酿造、酱酒储存、包装生产、酱酒文化体验、定制中心、游客接待中心、世界名庄酒吧、会议中心、艺术展馆的同时，将加速推进酒庄二期建设，建好制曲车间、西式草坪婚庆广场、林下酒店。把释心堂酒庄打造成“设酒杀鸡作食”的桃花源里诗意与烟火并存的淳朴画面。

宋冠毅表示，未来，释心堂人将以“桃花源人的美意，以美景、美酒、美食、美好生活”为核心，将释心堂酒庄打造成“好玩、好吃、好喝、好看、好拍”的多元生活体验场景，实现酒旅、酒食、酒景融合，让酒庄成为每一位消费者放松身体、释放心灵的精神殿堂。

释心堂品牌总监唐旭以《桃花源记》为引，阐释了释心堂的品牌理念。他指出，面对行业新趋势，释心堂酒庄不止于酿酒空间，更是一处安顿心灵的当代桃源。通过构建“五好”体验与十二大沉浸场景，让消费者在此“品鉴岁月，安放尘心”。

释心堂的特色之路

为行业注入多元活力

当前，白酒行业正经历深度调整、转型发展的关键阶段。但危中有机，茅台仍稳居行业首位，汾酒成为营收净利双增长的企业，劲酒在细分赛道持续发力，这些不仅为行业注入了多元活力，更成为行业研究学习的榜样。

马勇认为，这些逆势增长的案例，启示行业在逆境周期中，要坚持探索与众不同的发展道路。

释心堂正走在这样一条道路上。它深入挖掘产区的酿酒优势，跳出简单的卖酒思维，将酒文化与文旅、康养、视频直播等产业深度融合，通过打造沉浸式的酒旅线路、开放富有创意的文创产品，建设综合庄园。

“释心堂已经走出了成功的第一步。希望继续以品质为根，文化为魂，以酒旅融合服务新时代消费需求，让饮酒不仅是味蕾的享受，更成为一场文化的体验和心灵的共鸣。”马勇说。