创新中国行走进四川、贵州；五粮液加码技术创新；80亿+产业投资项目

澳大利亚驻成都总领事馆：创新力驱动，中澳贸易开启全新布局

从近年来中国进口酒水市场的表现来看，葡萄酒品类进口数量逐年递减，烈酒如威士忌等产品进口量逐渐加大，进口酒赛道消费群体的年轻化趋势已经不可避免，但澳洲葡萄酒因其高品质，高性价比高消费培育等特点，在中国仍有不小的市场。中澳双方在未来的企业合作中要更加追求稳定，细水长流，不因为某一品类的暴涨而追求快速变现。

近年来，澳大利亚酒水市场为适应中国消费市场，从三个方面进行创变。第一，持续保持澳大利亚葡萄酒的技艺创新，保持新世纪葡萄酒酿造理念，进行多葡萄品种的配比酿造，寻求更加丰富的酒体；第二，挖掘中澳合作项目,富邑等品牌在国内投资建厂，生产出更适合中国人口味的葡萄酒；第三，结合新的消费需求，开始在无醇葡萄酒、烈酒等创新板块广泛布局,并取得了初步成果。

四川：圈层营销、数字赋能，聚售大商卖酒新思路

在当前发展环境下，经销商们的生态圈里，“人脉”正在成为推动渠道动销的关键武器，通过打造平台以聚合行业优势资源，他们正走出一条抱团发展的高效卖酒之路。

519川贵名酒联盟的圈层营销、淘最美酒经销商联盟下的三级合伙人模式，都为清库存、拓销量、经销商转型提供了很好的解题思路。尽管成功不可轻易复制，但分析其共性，未来经销商的生态“抱团”趋势越来越明显。而针对C端，以消费者需求为导向的精准营销，有望成为盘活白酒渠道的主流趋势。

贵州：重构场景、不断创新，探索自身发展为产区赋能

随着电商业态的变化、酒类市场的调整，远明酒业也在加速创新、进化。任霜表示，传统电商正在面临瓶颈，远明酒业基于长期经营的流量池，通过渠道等多维度创新，整合资源打通流通端开发渠道更大的潜能，同时不断培育优质客户，形成优质客户群，确保远明酒业的市场根基。

同样，相较于传统的“打造产品+开发渠道”商业模式，茅屋书苑创始人、茅屋股份公司董事长吴和洋走出了新的路子，茅屋书苑重构酱酒商业模式，构建生活化的场景为商业载体，打造极具茅台酱酒文化氛围的场所，无论是从生产端还是流通端都有了很大的创新。

创新

推出茅台特调咖啡，墨尔本首家茅台门店即将开业

近日，小红书简个为“贵州茅台澳大利亚经销商”的用户（Spirits of China）发帖称，茅台与澳洲冠军咖啡师JACK SIMPSON 合作，将在墨尔本推出茅台咖啡。据了解，这款咖啡添加了茅台的主力产品“飞天茅台”。这是墨尔本首家茅台独立门店，开业当天除了咖啡，还限量赠送飞天茅台、茅台酒器礼盒、茅台冰淇淋等产品。

五粮液携手中国科学院加码酿酒副产物利用技术创新

近日，中国科学院过程工程研究所研究员高晓冬、杨刚龙到访五粮液，双方围绕实验室建设、创新平台打造、主研技术创新、推动科研成果转化和应用等方面进行深入交流，针对性探讨了白酒发酵副产物生物活性成分发掘、功能成分开发及应用、合成生物学研究等内容，旨在从技术层面探索白酒酿造副产物高值化利用新路径，共同推进中国白酒产业绿色低碳高质量发展。

洋河股份携手浙江网商银行加码酒业数字供应链金融

7月26日，江苏洋河酒厂股份有限公司与浙江网商银行签署全面合作协议，网商银行数字供应链金融解决方案“大雁系统”将在支持洋河拓展下沉市场渠道、旺季促销、品牌推广等方面发挥作用。洋河股份总裁助理、管理总监、战略研究总监宋志敏表示，数字供应链金融是支持拓展渠道、提升销售的有效工具。

构建四大模块创新共同体，华润啤酒首个个人工作室授牌

近日，“刘月琴创新工作室”授牌仪式于华润啤酒河北工厂举办，这是华润啤酒首个以个人名义建立的工作室。刘月琴创新工作室将以产品创新为核心，以团队人才为合力，以创新机制为平台，建立风味化学研究、酿造技术研究、包装技术研究与基础应用研究四个模块创新共同体，为支撑华润啤酒战略发展，引领中国啤酒行业创新注入新活力。

青岛啤酒启动国家重点实验室新基地，助力科技创新

7月22日，青岛啤酒国家重点实验室新基地正式竣工启用。除了聚焦发挥世界一流研发创新平台的辐射和带动作用，加力科技创新、塑造科技自立自强新优势，青岛啤酒还以酿酒行业唯一的国家重点实验室新基地启用为契机，与国内外40余家国内外顶级科研机构升级打造产学研创新平台。积极探索“政产学研用”联动新机制，进一步实现从单点突破到平台创新的跃升。

燕京啤酒、用友共建“数字燕京”

7月25日，北京燕京啤酒股份有限公司与用友网络科技股份公司在北京用友产业园签署了战略合作协议。双方将聚焦“数字燕京”核心目标，助力燕京啤酒打造经营分析、生产运营、企业管理、数字赋能、基础设施五大平台，为燕京啤酒迈向高质量发展奠定坚实基础。

澳大利亚斥资1400万推动无/低度葡萄酒创新

澳大利亚联邦政府拨款近300万澳元（约合人民币1485.15万元），用于推动低度和无酒精葡萄酒市场的质量和创新。澳大利亚葡萄酒公司（Australian Vintage）将与10个行业合作伙伴合作开展这项研究。

投资

总投资53亿元，青岛啤酒十大项目集中签约

7月22日，青岛啤酒成立120周年暨加力提速高质量发展大会在青岛举行，其总投资53亿元的十大项目现场集中签约，涉及工业互联网灯塔工厂升级、全球最大的100万吨纯生啤酒生产基地建设，以及易拉罐/轻量瓶等产线新建扩建、智慧物流等项目，以提升传统优势产业新能级。

招商引资15亿，古蔺打造酱酒全产业链文化产业基地

7月24日，四川省古蔺县发布古蔺县金兰街道白酒创意产业园建设项目，项目总投资估算约15亿元。该项目的定位为打造最知名的酱酒全产业链文化产业基地，其将建设酒文化博物馆、酒类博览中心、酒文化酒店、研发中心、包材印务、仓储物流等配套项目。根据当前市场预测及规划，到2026年可实现营业收入约20亿元。

四川大邑5.9亿酒类项目开工

7月22日，四川大邑县王泗绿色食品产业园2023年第三季度重点项目开工仪式在王泗工业园举行，3个重点项目集中开工，总投资19.1亿元。其中，昆仑特酒业项目总投资5.4亿元，建成后可年产6000吨优质白酒；蜀之源甘泉湖二期项目总投资5000万元，集白酒文化、非遗体验基地、“微度假”等概念于一体，推动酒旅深度融合，提升大邑白酒文化传播力。

总投资4.5亿元，玉蝉集团酿造扩能项目预计年底投产

近日，位于泸州市龙马潭区的玉蝉集团酿造扩能项目正在加紧建设，项目预计年底完工并全面投产使用。玉蝉集团酿造扩能项目总投资4.5亿元，主要建设陶坛库、不锈钢罐区、酿造车间、办公楼以及职工宿舍食堂，预计年底项目完工并全面投产使用。玉蝉集团本次扩能项目建成后，预计年产量将提升至1万吨，年产值达10亿元。

喜力英国工厂投资超2亿减排

近日，喜力英国公司宣布，将投资2500万英镑（约合人民币2.31亿元）在其曼彻斯特啤酒厂安装热泵，以减少碳排放。喜力英国公司的总经理Boudewijn Haarsma表示，此举是喜力公司实现全球净零排放计划的一部分，即在2030年内实现部分领域净零排放，在2040年内整个价值链实现净零排放。

引入新股东，衡昌烧坊增资超5800万

近日，贵州省仁怀市衡昌烧坊酒业（集团）有限公司股东发生变更，新增投资人成都衡昌金石企业管理合伙企业（有限合伙）。与此同时，衡昌烧坊注册资本由127075.534万元增至132957.8869万元。

贵州新增3000万酒类瓶盖生产线建设项目

7月25日，贵州省促投局发布都匀市年产1000万只酒类饮品瓶盖生产线建设项目。项目预计总投资3000万元，计划年销售收入2200万元，年利润510万元，投资利润率17%。

解酒饮品淳飞益生菌获数百万种子轮融资

7月21日，合肥艾渠途欧科技有限公司完成数百万元种子轮融资，投资方为南京星程健康管理有限公司。本轮募集资金主要用于公司旗下品牌“淳飞益生菌”的产品研发和市场推广工作。针对解酒市场，该公司推出了一款益生菌解酒产品：淳飞解酒益生菌YLA1，这款益生菌中的解酒酶活性高于常规菌株35倍以上，且能够实现工业化量产。

怡亚通参投怡华酒业

7月21日，国家企业信用信息公示系统显示，怡亚通子公司深圳市怡亚通酒业有限公司与山西华樽云放酒业有限公司成立一家新酒企，名为四川怡华酒业有限公司（以下简称“怡华酒业”），怡亚通酒业持股比例为51%，华樽云放持股49%。公开信息显示，怡华酒业于2023年7月18日核准成立，位于四川省成都市，注册资本为1000万元。从经营范围看，怡华酒业涵盖了酒类经营、食品销售、食品互联网销售等内容。