6月29日,以“大国清香 黄河力量”为主题的第四届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2023年度合作商大会在西安举办。


本次论坛上,来自陕西的各级政府领导以及来自全国的行业协会领导、行业专家、合作商、媒体代表共聚一堂,为清香白酒的未来和白水杜康的复兴建言献策。


本次论坛旨在加速推进黄河两岸清香型白酒全面转型升级,进一步加强产业链上下游协同合作,共同构建更高质量发展新格局,实现新跨越


有与会行业专家表示,本届论坛既是大国清香时代下,清香型白酒“各美其美 美美与共”的缩影,也是黄河两岸清香型白酒企业展现企业发展成就与思考,实现更高质量发展、光芒四射的缩影。



清香向上

是白水杜康的机会


黄河两岸清香酒高峰论坛,既是促进黄河流域清香型白酒产区一体化发展的行业交流平台,为产区、协会、企业、渠道商和专家学者,提供了一个共商产区、产业与企业发展的高层次对话平台。


截至2023年,黄河两岸清香酒高峰论坛已经举办四届,活动规模和影响力不断扩大,也为促进黄河流域清香型白酒高质量发展发挥了重要作用。


王新国


正如中国酒类流通协会会长王新国所言,黄河两岸清香酒高峰论坛已经成为酒业产区融合、企业竞合的发展样板,也必然将为中国酒业迈向更高质量发展作出更大贡献。


清香型白酒历史悠久、底蕴深厚,且分布广泛、消费群体众多。中国白酒泰斗高景炎回顾了新中国成立后清香白酒发展历程,他认为,清香型白酒有着光荣的技术发展史与得天独厚的开拓创新传统。近年来,清香热、清香复兴、清香大时代等概念逐渐被市场和行业所认可,已形成下一阶段白酒发展的趋势


作为黄河流域的老清香品牌,白水杜康有着深厚的历史底蕴,虽历经波折,但在新的时代下,迎着清香复兴的浪潮,白水杜康也正在迎来崭新的机遇。


贾智勇


贾智勇表示,如今的陕酒市场中强势品牌的带动作用不强,为此要着力品牌建设,打造营销铁军;要健全“品牌架构”,打造有形象、可感知、可落地的“品牌IP”;更要集中化、产区化发展,打造地域名片。而这些陕酒振兴的必备纲领,正与白水杜康的高质量发展转型之路不谋而合。


作为酒祖故里、清香源头的白水杜康,坚持以“来自杜康,服务百姓,潜心酿造,幸福美酒”为发展宗旨,按照“依托市场,提升品质,扩大规模,规范营销”的发展思路,取得了年产白酒8000余吨、年销成品酒数百万箱的可喜成绩


陕西杜康酒业集团董事长张红军表示,白水杜康的努力,正在得到社会和市场的认可。而在黄河两岸清香酒企的共同发力下,一个“夯实黄河清香酒产区优势”的发展共识已经达成,一个“大清香新时代”的发展趋势正在到来


张红军



黄河两岸

“合作、抱团、共赢”


当前,酒类市场呈现机遇与压力并存的状态,去库存成为不少酒企酒商的核心工作。这一现状下,如何既看清脚下,化解当前困难,又坚定信心走酒业的“长期主义”,也成为摆在清香白酒面前的一道难题。


对此,王新国的回答是,在这一背景下,厂商既要看到酒类消费内生动力和名优酒企的长期发展前景,把握高端化、个性化、场景化的消费升级趋势,以结构优化和消费者服务化解市场库存,又要坚持合作共赢,构建可持续的市场秩序,实现可持续发展。


▲高景炎


高景炎提出,清香酒要从品质上征服消费者,要在技术创新中更加注重产品品质与消费者的体验,关键在于如何根据市场消费者的反馈,依靠科技进步强优势、补短板,酿出消费者喜爱的白酒产品


“合作、抱团、共赢”,也是与会专家“把脉”黄河两岸清香酒企后的共同结论。


谢志越


在分众传媒集团副总裁谢志越看来,消费者主权回归、龙头企业的品类教育、清香型白酒酒体特征的适应性是“清香热”的底层逻辑。


“清香热”从消费端开始,逐渐向渠道端、工厂端、资本端传导。也正因此,“清香热”会来的更慢、持续时间更久、产业稳定度更强。而对于黄河两岸以白水杜康为代表的清香酒企来说,要强化产区意识、坚持产区价值,顺势而为、滚动发展和长期主义中实现稳步前进


黑格咨询董事长徐伟也认为,当前形势下,黄河两岸清香产区内外企业均呈现逆势增长势头,要助推企业抱团发展,强力拥抱品类红利,最终形成“聚是一团火、散是满天星”的产区格局。


▲徐伟



白水杜康

抢抓清香机遇


今年3月,工业和信息化部等十一部门联合印发了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》,从增强优质原料保障能力、推动特色产业集群建设、提升技术、装备和设计水平、强化质量安全保障、培育特色品牌文化等方面,重点支持西北地区传统产业集群发展,特别是对陕西白酒产业发展予以大力支持。


近年来,陕西省委省政府也高度重视白酒产业发展,围绕“打造百亿西凤、培育千亿产业”发展目标,将白酒产业确定为24条重点产业链之一,制定印发了《白酒产业高质量发展三年行动计划》,聚焦品种调整、品质提升、品牌培育“三品战略”任务,通过延链、补链、强链,努力提升白酒产业链发展水平


2022年,全省规上白酒企业完成产值127.7亿元,同比增长12.6%,今年1-5月增长9.4%,总体保持了平稳增长。


近年来,渭南市委市政府也以实施“工业提质扩量工程”为抓手,发挥“杜康”品牌优势,构筑白酒产业规模化发展集群,全力打造陕西最大的“纯粮固态发酵清香型”基酒核心酿造区。


而在白水县,依托白水杜康,围绕全产业链的白酒宏图正缓缓铺开。白水县按照“产业规模化、生产标准化、品牌统一化、销售多元化”的思路,通过政府搭平台、强服务优环境,充分发挥市场主体作用,在白水杜康的带动和品牌引领下,招引一批知名酒企入驻白酒产业园区,力争3-5年基酒产量达到5万吨以上。


▲宣保国


如今,清香向上已经成为可确定的未来。陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国认为,一个全新的大清香时代正在来临。未来,只要清香酒企共同发力,构建起清香类型白酒历史文化和现代消费体验的全新表达体系,满足日益增长的品质化、多样化、个性化的消费需求,“和而不同 各美其美”的清香酒发展格局必将形成。


行业形势、产业政策似乎都在昭示着,白水杜康复兴腾飞的日子已经不远。但行业更应该看到,来自企业自身的努力。


▲王勇盛


陕西杜康酒业集团总裁王勇盛在白水杜康2023年度合作商大会上全面总结、展示了企业上半年的工作,并公布了下半年工作的部署安排。


回顾上半年,王勇盛认为集团呈现出发展与荣誉并存的良好姿态。十三朝系列产品的宣传矩阵全面展开,在车站、路边广告牌、线下专卖店均可看见十三朝系列酒的身影。



作为白水杜康的核心产品,十三朝系列品质同样得到了业内广泛认可,春糖期间白水杜康·十三朝荣获“2023中国清香白酒青鼎奖高端标志产品”奖,同时陕西杜康酒业集团荣获“2022年度中国酒业百强企业”奖。


王勇盛将2023年陕西杜康酒业的营销规划核心要素归纳为“聚焦、分级、基础、强化”四大方面:聚焦陕西市场,战略产品、优质客户;进行市场分级;夯实市场基础工作;强化优质经销商合作机制、新招经销商资源配置及思路、老市场经销商发展愿望,实现营销新突破


可以看见,在清香热潮渐起的当下,黄河两岸以白水杜康为代表的清香酒企已经张开翅膀,做好了迎风飞翔的准备。


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