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研究白酒风味国际化的第一个博士后诞生，Dr.赵与白酒谈了三次恋爱

12月5日，云酒头条受邀参加了泸州老窖和江南大学联合举办的博士后论文评审，见证了一位博士后诞生。会上，与会专家评审一致认为，作为研究白酒风味国际化的第一个博士后，赵金松在行业创新转型升级中，找准了方向，研究具有重要的开拓性和极高的实际应用价值，表明赵金松博士具有极强的科研能力和研究实力，准予博士后出站。这样的评价和推崇，对一个技术人才来讲意味着高度的肯定。赵金松是位什么样的技术咖？❶研究白酒风味国际化的第一个博士后此次赵金松博士后出站评审在成都举行，赵博士的两位培养导师——江南大学副校长徐岩，泸

云酒头条酒商 2017年12月07日

香格里拉F4：我们在葡萄酒“伊甸园”酿造一流美酒

前几天，一篇“另类”人物访谈出现在金东集团的官方网站上。被访主角不是企业高管，也不是行业名流，而是四位说了名字你多半不知道，但听了故事会为之感慨万千的酒业新秀。四位小伙儿平均年龄只有28岁，从潍坊、长沙、弥勒等不同地区聚集到迪庆藏族自治州，在外媒称作酿酒师“伊甸园”的香格里拉从事酿酒事业，笑起来“四脸”阳光，江湖人称“香格里拉F4”。从访谈中你会发现，他们讲起话来少有冠冕堂皇的辞令，反倒是真的觉得自己在做的事情超棒、超炫酷、超带感。无论是对美丽的香格里拉、藏地的风土人情，还是正在从事的葡萄酒事业

云酒头条酒商 2018年02月06日

曾滴酒不沾，逃离后又回归，一名海归酒二代的非典型样本

1992年出生的汤健，属于标准的“酒二代”。其父母都是白酒国家高级酿酒师。汤健回忆，自己从小闻着酒香长大。跟着爷爷在车间踩过曲，陪着母亲在检验室里调过酒，听着父亲讲述全国各地酒厂的故事，这一切让他从小就对酒厂有一种归属感和骄傲感。但汤健最初对白酒却选择了逃离。2013至2017年，海归汤健先后从事过英语培训、海外地产、互联网等行业。随着年龄的增长和对白酒理解的加深，“酒二代”的他发现普通的白酒竟然蕴藏丰富的历史文化底蕴和精神价值，而怎样科学、健康的推广和品鉴白酒更是大有内涵。2017年，汤健决心

云酒头条酒商 2017年12月15日

2017年余额15天，你的2018年度规划做了吗？这四个问题别犯糊涂

文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长每年的12月都是企业下一年度实施规划出台的日子。面对新一年度的实施规划，企业常常会有两种倾向，一是认为这是“纸上谈兵”，走走过场即可。这种思想的企业总会有一句话：“规划赶不上变化”，规划都是虚的东西，关键看过程。二是年度实施规划就是老一套，就是分解指标，变相压任务。在这种传统固化的思维模式下，以年度营销为规划为例，做以说明。年度营销实施规划是龙头，营销规划决定企业的整体经营发展规划。❶你还在重复“老四样”？按

云酒头条酒商 2017年12月17日

创业16年数次转型，如今他又定下10亿小目标，重庆“商超王”是“折腾”出来的？

在重庆，很多酒商都知道胡利钢和他创立的得飞商贸。他和得飞曾经创下诸多行业第一。2013年，公司年销售将近2亿，成为重庆KA、商超卖场冠军。同年，重庆得飞商贸、重庆雁天公司、重庆友联公司三家公司与上市公司深圳怡亚通合作，成立重庆怡飞酒类销售公司，变身怡亚通380项目全国首家合资公司，在重庆酒业引领了行业之先。2017年，重庆怡飞公司营收已经超过5亿，胡利钢又定下3年内营收10个亿的目标，从“商超王”晋身“山城王”。创业16年数次转型，胡利钢的经历对正在寻求转型之路的酒商有哪些启示呢？❶5人创业12

云酒头条酒商 2017年11月14日

这三张海报秋糖霸屏，小酒市场狼烟四起？

“酒桌别较劲”、“好酒非小白”、“喝酒嘴不歪”……本届秋糖期间，“产区小酒”崃一口推出了一组离经叛道的海报，以戏谑性的口吻向走俏市场的前辈们“叫板”。在人群概念、功能概念、热销概念“轮番轰炸”之后，崃一口带着“产区概念”和满身的湖光山色戎装出击，不但在四川邛崃高调热卖，还时刻不忘“搞事情”，这位新新选手真的只是“初生牛犊不怕虎”？❶有颜、会玩的偶像小酒，偷偷在做“实力派”？够热销、够年轻、很会玩几乎成了小酒的标签，而崃一口这位主打“产区概念”的选手，在延续这一些列“优良传统”的同时，还试图在酒质

云酒头条酒商 2017年11月09日

4天敲定46家客户，3年欲破3000万，酒业“社群营销”最佳攻略在此？

2017年7月，宁波酒传文化传媒有限公司（下称酒传文化）收到了一纸获奖证书。在由新华网主办的“中国双创好项目”中，酒传文化的“酒业产业链社群提效价值链”项目，获得“2017年度中国双创好项目”荣誉称号。2016年8月，酒传文化成立，此后便展现出惊人的爆发力：2017年5月推出酒传浓香，9月推出通天无醇葡萄酒，产品不走流通不进商超，4天竟能敲定46家客户；2018年，公司推出酒传酱香珍酒，受到社群成员追捧，并规划推出酒传清香汾酒，销售收入在2019年突破3000万。此次荣获“中国双创好项目”，便是

云酒头条酒商 2018年07月26日

2012年后，已有近万家白酒企业消失，县级酒厂的出路在哪里？

文｜徐伟、许砚伟（ID：YJTT2016）徐伟系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、黑格咨询董事长，许砚伟系黑格咨询项目总监自2012年白酒进入深度调整期到现在历时6年，中国的白酒生产企业从2012年的3万家左右缩减到如今2万家左右。在消失的近万家白酒生产企业里，90%左右的企业都是市县一级的小酒企，本轮行业结构调整期内，白酒行业呈现出“冰火两重天”的复苏格局：一方面全国化、省域和少部分区域强势企业基本已实现平稳增长或略增长态势。一方面市县域酒企（以下简称四线）在全国化企业凭借品牌、资本和组织优

云酒头条酒商 2018年08月23日

清香酒格：不要人夸颜色好只留清气满乾坤

为什么人这么爱酒？酒，是物质的，更是精神的，它是唯一可以通过肠胃影响人神经系统的流体......酒，能消愁，能忘忧，很风情，也很旷达，承载着人的喜怒哀乐、家国情怀。苏轼说：“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？持节云中，何日遣冯唐？会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。”这是人的气节，酒的寄托。与其说，酒是古时文人的灵感，不如说，是酒唤起了人心底那份本真与单纯，正如孟子所言：吾善养吾浩然之气。这份浩然之气是清香的，是本真的，是淳朴的，是美的。吾家洗砚池边树，朵朵花开淡墨痕。不要人夸颜色好，只留清气满乾坤。

云酒头条酒商 2017年11月10日

大家好，我们是海之蓝、天之蓝，新版有何不同？评测见分晓

我叫海之蓝，最近很紧张。一年前，我和我的同胞兄弟天之蓝，受任于变革之际，奉命于鼎新之间，迭代升级，只为奉上一瓶更好的洋河。而一年后的现在，检验成果的时刻终于来了。❶“秀外”6月25日，我和天之蓝拍了我俩“酒生”中的第一支“出道MV”：蓝色绸布的大幕向两边拉开，我和天之蓝就这样华丽丽的亮相了，细心的“制作人员”还为我们配上了字幕“更多陈年酒、更高绵柔度”，还别说，真有点“万众瞩目”的意思。做了这么多年酒，我当然知道“MV”再可口，我最引以为傲的“秀雅香气”和“绵柔品质”绝不可能隔着屏幕溢出来，所以

云酒头条酒商 2018年08月19日

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