下一代散酒连锁、奥乐齐爆款、光瓶酒新秀……在海南与前沿创新面对面｜AIIC2024

在市场深度调整、处于大变局之际，真正推动酒业前行的，不是盲目跟风追逐短暂的潮流，而是那些能够深耕市场、勇于创新、切实解决行业痛点的企业和实践。

11月22日-24日，AIIC2024酒业创新与投资大会将在海南海口举办。期间，组委会将对2023-2024年间全球酒业创新案例进行集中展示。

大会组委会在全球范围内严格筛选，现已确定首批创新案例。这些案例代表了行业最新发展方向。

传承经典，创新无界。今年，在大会主论坛期间，致敬者散酒连锁创始人顾磊、高升酒业总经理关雪，以及齿轮纪年创始人费放映确认出席，他们将带来散酒连锁、自有品牌打造、新锐光瓶酒案例，对谈酒业创新边界。

散酒连锁，正成为一门好生意。

在白酒消费整体回归理性的行业趋势下，散酒连锁基于性价比等优势被众多玩家看好。但不可否认，散酒作为酒类消费的最初形式，散酒连锁这一模式并非新兴业态。

以往，散酒连锁店常给人以消费群体老龄化、价格亲民但品质参差不齐、市场定位偏下沉等固有印象。面对行业品质消费“喝好酒”，以及消费年轻化、多元化等饮酒需求，散酒连锁也正持续进化。

致敬者品牌管理有限公司创始人及CEO顾磊给出了一个新型散酒连锁解决方案。

顾磊从业经历中，做过酒业咨询顾问、经销商、品牌创始人，品类上涉及啤酒、威士忌，再到如今多品类，可以说是酒行业不同价值链环节的多面手，深谙行业变化。

他是一个持续创业者，曾创立中国威士忌品牌-VETO威士忌，业界普遍认为VETO是“中国年轻人的第一瓶威士忌”。如今，他致力于打造酒类零售新模式——新型社区散酒铺。

“侠八斗酒铺”一个更年轻、更时尚、全品类、品控更严的新一代散酒连锁业态已经成型。

在AIIC2024酒业创新与投资大会上，顾磊将携这一新物种现身，剖析中国酒类消费趋势变化，共话新一代散酒连锁生意经。

今年白酒圈现象级事件必有“奥乐齐9.9元白酒”一席。10月，奥乐齐又打出“玩转酒业”第二弹，又一超值新品——央山谷赤霞珠干红葡萄酒，上市即爆。

这让行业进一步认识到新兴渠道对于酒业的冲击力。

众所周知，打造超值自有品牌的核心逻辑在于强大的供应链能力。奥乐齐涉足葡萄酒，让一家长期深耕全球酒类供应链的企业被看见，它就是高升酒业。

自2012年，高升供应链团队敏锐地捕捉到全球葡萄酒行业所呈现出的利好发展趋势，着手立足全球构建源头供应关系。提早布局，使得高升酒业实现对世界各地优质葡萄酒的优先选择权和议价权。

历经多年发展，高升酒业已成为全国进口原酒的龙头企业，成为国际知名的葡萄酒、烈性酒、调制酒研发型全链服务商。

目前，高升酒业已与十几个国家的四十余个国际知名原酒供应商建立了长久稳定的战略合作，整合全球100+种优质葡萄酒与烈性酒。强大的议价能力与供应链资源，为高升酒业与奥乐齐联合打造超值葡萄酒产品奠定了坚实基础。

此前，高升酒业总经理关雪表示，高升酒业从不把自己定位为简单的“加工型厂家”，而是基于本身的全球原酒整合能力、资源贸易优势，并结合市场趋势进行技术研发、口味研发，进而成为创新驱动和产品引领的“智慧型制造服务商”。

创新是高升酒业的底色。在AIIC2024酒业创新与投资大会上，高升酒业总经理关雪将携“奥乐齐爆款红酒”这一创新案例，揭开一家供应链企业的破局之道。

千亿光瓶酒市场，又迎来一匹黑马。

今年6月，一款名为“3年前”的光瓶酒产品上市，不到三个月时间，销售超1万箱。

从产品名字可见，这不是一家走寻常路的企业，其背后操盘手便是齿轮纪年创始人费放映以及他的“北京有点年头酒业”。

费放映有着多年品牌运营与营销策划经验，深耕白酒行业10年，先后策划并运营了多个白酒品牌。2022酒业创新与投资大赛（AIIC Awards 2022）上，其一手打造的“无瓶有据”光瓶酒项目便获得了“年度未来大奖”。

2024年费放映独立创业，齿轮纪年“3年前”随之上线。

费放映表示，光瓶酒市场迅猛增长到千亿规模，背后其实是理性消费的回归。这或许意味着白酒正逐步过渡到成熟酒饮市场，昂贵的一线品牌会一直存在，价格亲民的光瓶酒也将逐渐占据更多市场份额。行业会越来越透明，爱酒且懂酒的品质型用户逐渐成为主流消费群体，消费者依据不同场景有不同的选择。

在这一行业趋势下，费放映不止一次抓住机遇，其打造的产品案例频频出圈。很显然，其成功绝非偶然。

11月23日，费放映将携手“年度爆款光瓶酒”案例现身AIIC2024酒业创新与投资大会，分享其产品打造逻辑以及背后的爆款密码。

创新无止境，在费放映的话语体系下，光瓶酒也有多种打开方式。

AIIC酒业创新与投资大会自创办以来，始终站在行业前沿，深度探索酒业发展的新趋势、新机遇，推动行业创新升级。

可以见得，从全新一代散酒连锁，到今年的现象级物种奥乐齐爆款红酒，再到光瓶酒黑马，几个案例都是立足行业最新趋势，是酒业新物种的代表。

2023-2024年，全球酒业受“宏观波动周期”“产业生命周期”“企业生命周期”三期叠加冲击，如何突出重围？必须创新，也唯有创新。

更多创新案例，聚焦AIIC2024酒业创新与投资大会。在海南·海口，即将揭晓。