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糯高粱,酿出的酒更柔?
对于酿酒来说,小到一粒粮食、大到万吨美酒,都离不开每一次或大或小的科研突破。
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博物
2025年05月28日
将“绿”进行到底|科创供应链①
对酒业来说,构建绿色供应链,是主动为之,应主动为之。
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博物
2025年05月06日
660位“国评”名单里,藏着白酒产业的未来
新一代酿酒人,正让这个古老行业焕发出新的思想活力。
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2025年11月11日
万能的酒糟:发电/沙发/护肤/美食/有机肥……你想不到的100种重生术
随着科研深入,酒糟的去向变得越来越超乎想象。
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2025年06月16日
茅五领衔,这些酒厂正用“体验”重新定义酒旅
白酒的魅力,远不止于瓶中物。
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地道好酒
2025年08月14日
河谷山巅,何以贵州?
酒旅融合在贵州的山水之间生根发芽,并非偶然。
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2025年09月03日
小曲“真香”
小曲白酒的香气奥秘还有更多探索空间。
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2025年06月27日
中国白酒T9峰会,他们说了66次创新、39次智能、15次科技
传统匠心与数字智慧的共生共荣,正成为行业发展的核心命题。
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2025年04月14日
酒类风味秘密,藏在脑电波里?
酒类风味科研正打开一扇新大门。
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2025年04月21日
三天,我体验到了“酒”的前世今生
守得住老味道,开得出新花样,讲得出好故事。
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2025年06月23日
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