云酒观察 - 云酒网

上市一年卖到1亿，80%在餐饮，这瓶光瓶酒练了什么功？

2月6日，正一堂年会再度对酒企、经销商以及行业媒体敞开。除了“堂主”杨光以“站在未来看现在”的主题畅谈行业大势、核心管理层分享最新研究成果，各个项目组的总监在这次年会第一次被集体请到舞台中央。这些常年在酒企服务的平台总监们深入企业、紧贴市场，道出的是鲜活的行业讯息。除了隐隐透出的风向和趋势，一家酒企的悄然转变、一款产品出人意料的成长速度，同样让人心生鼓舞、感慨万千。而站在阶段性成功的节点上回望来时路途，又会发现有很多地方值得思考、给人启示。就比如正一堂平台总监索少杰在会上介绍，在玻汾长期统治光瓶

云酒头条洞察 2018年02月07日

做酒人必读！最新权威报告解读2017广东市场几个”想不到”

地处全国经济最发达地区之一，消费能力一直排全国前沿，常住人口+流动人口近2亿……诸多第一，让广东成为全国酒类行业的风向标。看广东的酒类市场发展，在一定程度上可以前瞻行业的下一步走势。2017年，酒类消费重镇广东交出了一份怎样的成绩单？广东省酒类行业协会的一份工作报告揭示了答案。日前，广东省酒类行业协会召开的“四届二次”会员代表大会发布了了2017年工作报告。报告依托2017广东酒类市场年度生产、流通数据，对市场特征进行了分析。这份“广东报告”向行业透露出诸多信息，其中几个“想不到”值得行业深思。

云酒头条洞察 2018年03月12日

少数派报告：酒伍酒、粱大侠们登场，从挑战者到颠覆者有多远？

2019，酒业或将进入“少数派”高发期。身处变幻莫测的酒业，创新成为企业的不二选择。面对竞争日益激烈的红海市场，不走寻常路，定位少数派，可能是突围捷径。2017年以来，先后有两家不走寻常路的酒企走上擂台。一家是“原酒直供”升级版“酒伍酒”；另一家是主打“武侠”文化的江湖小酒“粱大侠”。无论从商业模式、市场定位、品牌打造，二者都跳出传统思路，堪称酒业少数派。当然，要当好少数派，不能只靠标新立异，市场才是检验成功与否的唯一标准。云酒头条（微信号：云酒头条）对两家企业进行了专访，试图破解酒业少数派的密

云酒头条洞察 2019年01月28日

消费者主权时代早已开始，你却还不懂得体验重构？

消费者主权时代到来，厂商都明白了“以顾客为中心”的经营理念。观峰咨询在2013年就明确提出，在“总量过剩，个性（结构）不足”的市场供需时代，厂商必须从经营渠道转变为经营顾客，才能跑赢这个时代。但是，在重构从经营渠道到经营顾客的过程中，诸多的厂商任然无法从本质上理解经营顾客的涵义，尽管思维中也有了经营顾客的意念，行动中还是不能体现以经营顾客为圆心的创新行动。这里以白酒厂商最为普遍的消费者品鉴体验活动为例，作以说明。❶消费者从“主角”秒变“吃瓜群众”“背锅”的该是品鉴会？众所周知，传统“叫卖式”的渠

云酒头条洞察 2018年05月06日

厉害了！茅五洋泸汾业绩大爆发，未来营收近3000亿

再也没有什么比靓丽的年报更能证明行业景气度了。4月27日，洋河和汾酒接连发布2017年报和2018年一季度报，报告显示两家企业在报告期均实现了营收、净利润、产品和市场结构方面的全面增长。有意思的是，对比往年业绩可以发现，包括洋河、汾酒在内的多家一线白酒企业在全年业绩增长中均呈现一定的“节奏感”，或是一季度增长迅速，或是四季度发力，或是短期内发力……那共性又是什么呢？❶洋河、汾酒2017年业绩超预期，2018年开年加速跑无论是对于洋河，还是汾酒，2017年都是一个不错的丰收年，用“挣钱挣到手软”不

云酒头条洞察 2018年04月27日

3天10倍销量，复盘汾酒“实践课”，怎样有效激活团队？

一切的成功都是人的成功，一个组织的成功，就是一群人的成功。问题是，一个人成功尚属不易，如何才能保证一群人成功呢？“问渠哪得清如许，为有源头活水来”，保持组织活力，才能清澈见底，奔流不息。2016年至今，笔者为汾酒商学院服务的过程，也是不断激发组织活力的过程，通过不断有预谋、有计划的“搞事情”，激发员工的斗志、信心，技能、团队精神，不断实现能力升维，构建新时代核心能力。那么，到底怎样搞才有效？❶“实践课”践行真干！这样搞事情很有效1、行不行，市场上练“士兵不是培养出来的，要赶紧上战场”。被定义为白

云酒头条洞察 2018年06月04日

漯河、社旗、鹿邑多地新政“利好”自家酒企，拆分开来的“豫酒振兴”灵不灵？

2017年下半年起，“豫酒振兴”进入“实操”阶段，从一次次会议到敲定具体措施，各项举措正在层层细化。在“豫酒振兴”口号的鼓舞下，豫酒企业有了全新的热度，各个地级市也纷纷出台了配套措施。1月2日，漯河市政府制订《关于促进全市白酒业快速发展的实施意见》（以下简称《意见》），不仅要求各级公务接待活动按照规定使用“漯河酒”，还提出在全市大型商场、超市、酒店等设立本地优质白酒“零售绿色通道”，在显著位置销售“漯河酒”。此外，《意见》中设立的扶持措施可谓“真金白银”，对酒企技术改造、宣传推广事项的扶持已经明

云酒头条洞察 2018年01月06日

苏酒集团封藏大典为何选在“谷雨”这天？

传说中，大约在4000年前的这一天，无数的谷米从天而降，就像下了一场细细密密的雨，于是这一天便有了一个名字，叫做谷雨。第一次叫出“谷雨”的那个先人，必定是一位诗人，连带着让这一天也沾上了些许顽强的诗意，竟至于4000多年后，仍旧连绵无绝期。从公元二〇一四年开始，每过一年，谷雨的诗意便盛一分，因为从这一年开始，源起于两汉的“醉神州”之佳酿——苏酒集团把这一天定为封藏大典日。“迎祖伟哉后稷——”在庄严的鼓乐声中，数百位祭祀人员缓缓鞠躬，“一拜上苍，赐高天厚土；再拜后稷，育嘉禾良粟；三拜宗祖，承苏酒一

云酒头条洞察 2018年04月21日

U型反转？1月产销两旺，国产啤酒“最后一战”，谁是赢家？

2018年开年，啤酒行业似乎好消息不断：重庆啤酒预披露2017年净利润增长82%，创6年来最高增幅；珠江啤酒继2017年稳定增长之后，1月再次实现产销两旺；青岛啤酒多个分公司1月实现产销增长……新阶段——这大概是多数分析人士对于啤酒行业发展的“共识”。然而，新阶段意味着全面复苏吗？实际上，啤酒企业1月产销两旺、重庆啤酒业绩预喜，背后有多重因素的推动，似乎并不能直接与行业复苏画上等号，但却为如何看待“啤酒新阶段”提供了一个新的视角：啤酒的“最后一战”，赢家是谁？❶来自1月的“好消息”，价格触底反弹

云酒头条洞察 2018年02月10日

国宝窖池到皇家参场、古法酿艺与现代养生……“碰撞”出了怎样的泸州老窖滋补大曲？

从9月19日出发，到9月23日返程，历经五天四晚的第二季泸州老窖滋补大曲·长白山寻参之旅终于宣告结束。有人说，这一次，泸州老窖不仅是寻找滋补大曲中的道地好参，更是追寻滋补大曲的“第一车间”；也有人说跋涉3000公里，只为探寻超1000亿市场规模的中国养生白酒突围之道。都对，但总觉得如果更执着于意义，反倒会失了寻参之旅的“初心”，那就是“上天入地”寻觅一颗好参的背后，揭示的是——一瓶高品质的泸州老窖滋补大曲从林间源头的食材到觥筹交错、推杯换盏间淬炼、升华的生命历程。而对这段历程，第二季泸州老窖滋补

云酒头条洞察 2018年09月28日

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