连续跟踪各省市区酒企数量，2023“榜一”变了｜跨越·特别策划㉒

酒企数量，可以看作是行业风向标之一。从数量与增量，或许能从中窥探出属于酒类发展的真正“热土”在哪。

企查查数据显示，截至2023年底，我国酒类生产企业约33.2万家，新增注册酒企4.14万家(检索范围为国标行业分类之“酒的制造”)。

从地区分布来看，云南、广东、山东、贵州、四川、福建、河南、湖北、安徽、江苏位列全国前十，新注册酒企数量均超过1.2万家。

从总量来看，与2022年相比，2023年云南依然位居前三位，更是位列榜首。而2022年位居前三的贵州与四川，2023年则变成了广东与山东。其中究竟蕴含着何种变化？

█ 看总数，云南成为“榜一大哥”

企查查数据显示，截至2023年底，全国酒类生产企业约有332967家。其中，云南、广东、山东位列全国前三，分别达到了29398家、28046家、27784家。

云南以29398家酒类生产企业的数量，高居全国榜首，超越了广东、山东等传统酒类生产大省，原因几何？

云南独特的地理位置和气候条件，为酒类生产提供了得天独厚的自然环境。云南地处高原，拥有多样的气候类型和丰富的水资源，具备酿酒原粮种植、发酵、陈化等条件。此外，云南山区众多，其特有的微气候和土壤条件，也是促成其品质稳定的重要原因。

云南多元的民族文化，为酒类产品的创新和多样化提供了丰富土壤。各民族在长期的历史发展过程中，形成了独具特色的饮食文化和酒文化，不仅丰富了云南酒类产品的品种和口味，也赋予了云南酒类产品独特的文化内涵。

当地对酒类产业的推动与扶持，也是云南酒类生产企业数量增长的重要原因。近年来，云南省在产业结构调整中，明确将酒类产业作为重点发展的特色产业之一，通过出台一系列优惠政策，如税收减免、资金扶持、市场开拓等，吸引了众多企业和资本进入酒类生产领域，推动了酒类生产企业的快速发展和数量增长。

与云南相似，新上榜的山东与广东，一方面是酒类消费“一南一北”两大高地，另一方面同样也各自在酒类产业链发展方面形成了深厚的基础，成为行业投资、产业升级等方面值得关注的新高地；而随着贵州和四川近年来对产能的整合、洗牌，头部企业加速集中成势，酒企数量也进入相对稳定的区间。

█ 看增量，四川“遥遥领先”

2023年，新增酒企41356家。四川省、山东省、河北省，位列全国前三，新增数量分别达到了5154家、3675家、3356家，排名前十的省份增量都达到了1800家以上。

仅看增量的话，四川可谓“遥遥领先”。

1月19日，四川省统计局公布2023年四川经济发展主要数据，四川全省白酒全年生产量为174.1万千升。而依照此前国家统计局数据，2023年1-12月，全国规模以上企业白酒产量449.2万千升，川酒在全国产量中的比重继续保持在三分之一以上。

产量之外，川酒的品牌更是加速发展。

2023年，通过“川酒全国行”“川酒全球行”“2023四川国际美酒博览会（德阳）”“2023中国国际名酒博览会（宜宾）”“第十八届中国国际酒业博览会（泸州）”等活动，川酒不仅向世界展示其魅力，还融入了悠久的文化历史，搭建起与世界沟通的桥梁。

品牌之外，再看产区。

2023年，除了成德眉资白酒产业合作提速，“川东北产区”正式成立。这是继宜宾、泸州、成都、德阳之后，川酒产业迎来的第五大白酒特色产区。

新产区不仅可以整合产区资源，优化产业链条，还有利于推动产区品牌崛起，应对日益激烈的产区竞争。

在产量、品牌、产区协同发展下，四川酒类产业发展氛围浓厚，吸引众多酒企驻扎此地，特别是在高山葡萄酒、低度新酒饮等方面，相关产业支持力度不断增加，有望成为未来企业增长的沃土。

将视线聚焦山东和河北。两省不仅名优白酒品牌众多，也都有包括蓬莱、怀来、昌黎等国内知名的葡萄酒产区，且啤酒产业均有发展基础。而与之对应，两省分属环渤海、京津冀都市城市群，酒类消费氛围和基础浓厚，同样值得更多关注。

总体来看，酒企增量比较大的省份，往往集中在名酒聚集、消费规模大、具有酿酒良好天然条件的地区。

█ 看热度，广东市场“很火”

数量之外，酒类热度也是分析酒类市场的重要指标之一。酒类热度高的省份代表该地消费市场好、酒水消耗量高、酒饮消费氛围浓。

纵观全国范围内，广东省热度最高。

结合2023各省份酒企注册数量、2023各省份酒企注册数量增量两个数据榜单，尽管广东从未登上首位，但前三之中，必有广东的身影。而谈及广东市场的酒类消费氛围，可以说是酒业人皆知。

在地理位置上，广东就有着先天优势。这里是中国最早对外开放的地区之一，广阔的视野和商机，使得广东人更早地接触并适应了市场经济，经济发展水平保持全国领先。

来自广东省酒类行业协会的数据显示，2022年广东白酒市场规模达308亿，其中酱酒占比就超过一半。同时，广东8家销售额超过10亿以上的酒企中，贵州白酒占了三席。随着广东市场的火热，酒企们也将此地视为重要的“战场”。

除消费热度外，GDP同样影响酒企数量。

而对比各省市GDP来看，在2023年GDP前十省份中，有7个省份同样位列酒企数量前十，GDP规模与酒企分布的相关性较为突出。消费能力越强，越能吸引酒企布局，也更有利于酒企经销、拓展规模；反之，酒业的发展形成规模效应，产业链全面崛起，也能带动当地GDP的发展，二者之间融荣共生的新格局，正在越来越多的产区上演。

随着2023年酒业调整期开启，进入2024年后，酒类相关企业数量增长速度或将“稳中求进”。马太效应的凸显，头部企业无疑将承担更多的产量责任；对于小微企业特别是新入局的品牌，如何做足差异化、站稳根据地、通往全国化，则是其未来需要重点关注的方向。