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传统vs机械化：孙宝国团队新研究揭秘酱酒风味差异真相

机械化并不会终结传统，正如传统也不会阻止科技进入酒厂。

好酒地理局 博物 2025年12月10日

发酵过程调控新依据；6团队入围i茅台科技攻关榜；金沙申请新专利｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月24日

一瓶茅台酒如何运到你手上？｜科创供应链③

白酒需要“更聪明”的物流服务。

好酒地理局 博物 2025年05月07日

如何有效判别酱酒真假？五粮液与江南大学深化合作；泸州老窖新获藏酒专利｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年05月25日

刚刚，濉溪酿酒遗址展示馆开馆了！

濉溪酿酒遗址展示馆开馆仪式

好酒地理局 博物 2025年05月18日

储存时间对白酒香气影响最大；五粮液生肖酒上新；洋河3亿参设智造基金｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月19日

酒糟高值化利用有了参考；大麦种子休眠机制被破解；喜力推出机器人程序｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月17日

酱酒风味新研究；董香型白酒国标新进展；茅台获红外热像仪专利｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年08月15日

白酒风味成分新研究；茅台生物科技研发公司揭牌；AI品酒师上岗｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年10月30日

许正宏/范文来新研究；泸州老窖28度高光今日上市；珍酒入选数字化绿色化案例｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年06月25日

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