贵州：科创推动酒旅融合；酱香白酒国标启动调研；江西有了首个酿酒产业学院｜科创新知

3月10日，贵州省委常委、遵义市委书记李睿深入仁怀市茅台镇、大坝镇调研。在贵州唐庄酒业有限公司，李睿对企业以科技赋能产业发展的做法表示肯定，勉励企业持续走好数字化、智能化发展之路，推动科技创新与产业创新深度融合，因地制宜发展新质生产力，不断扩大产能规模、提高生产效率，更好促进企业高质量发展。

在衡昌烧坊酒庄，李睿勉励企业扎实做好酒旅融合发展文章，坚持以酒兴旅、以旅兴酒，不断丰富酒旅特色文化产品供给，推动“卖酒向卖生活方式转变”，更好满足消费者个性化、多样化、品质化消费需求。（遵义发布）

近日，全国人大代表、青岛啤酒公司总裁助理兼科研中心主任尹花回答“全方位扩大国内需求如何发力？创新和产业‘两条链’如何无缝对接？”问题时表示，建议强化企业创新主体地位，加快产业“出题”科技“解题”市场“阅卷”协同，推动行业高质量发展。

“注重以高质量供给引领需求、创造需求，就要推动科技创新和产业创新融合发展。”尹花说，当前消费者品质化、个性化、场景化消费需求日益增长，激发消费潜能，企业就要持之以恒提品质、增品类、优供给，而推动科技创新和产业创新融合发展是关键路径。这就要在推动传统产业在更高的效率、更好的质量、更强的创新能力和更符合高质量发展要求上做好科技赋能文章。

围绕今年政府工作报告中推动科技创新和产业创新融合发展，加强企业主导的产学研深度融合，尹花建议在食品领域规划建设更多高能级科技创新平台，集中资源攻克“食品生物制造领域”关键技术难题，通过创新推行“企业出题-企业院校共同解题-政府助题”模式，聚焦提升全产业链竞争优势。

尹花表示，青岛啤酒将进一步发挥好行业唯一的、啤酒生物发酵工程国家重点实验室的平台引领作用，优供给、提品质，持续激发消费活力；育新质、强产业，铸牢高质量发展新优势。（中国新闻网）

3月10日，西凤集团公司副总裁王周强一行到汾酒调研座谈。会上，双方就工艺技术、设备管理、智能化升级等内容进行了交流探讨。汾酒集团党委委员、副总经理刘卫华表示，近年来，汾酒始终秉持“让传统的更传统，现代的更现代”的生产观和“酿好酒、储老酒、售美酒”的长期主义品质路线，在品质提升、技术创新等方面取得了丰硕成果。西凤酒与汾酒同属中国老牌四大名酒，希望未来双方能加强沟通合作，交流互鉴、互惠共赢，共同为中国酒业的繁荣发展贡献力量。

王周强表示，汾酒作为中国白酒的杰出代表，以独特的酿造技艺和不懈的品质追求为整个行业树立了典范。此次来访希望能够学习汾酒先进的生产工艺技术与设备管理经验，为西凤酒发展注入新动能。（汾酒集团）

3月11日，习酒集团开展数字经济与数字化转型专题培训，特邀中国科学院院士、北京大学教授梅宏进行授课。梅宏重点围绕“认识数字经济”“数字化转型的趋势与挑战”“我国企业数字化转型的思考与实践”三方面，结合权威理论及研究数据，剖析了数字经济及数字化转型的发展现状、历史机遇及未来趋势，并结合国内企业数字化转型案例，系统解析了企业发展数字经济的阶段现状、面临的困难及迫切需求，为习酒推进数字化转型、发展以数据为关键要素的数字经济提供了科学思路及实施路径。

习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强主持培训时提出，数字经济和数字化转型是一个广阔且不断发展的新兴领域，已成为必须积极拥抱探索的关键课题。各单位要积极转变观念，深刻认识数字化转型的必然趋势，准确把握数字经济发展大势，破除不愿为、不敢为、不能为的思想束缚，增强数字化转型的紧迫感和使命感；要举一反三，推动培训成果落地转化，在持续深化学习中借鉴数字化转型的成功经验，积极探索数字化转型的路径方法，全面提升深化数字化转型的专业本领；要强化协调配合及上下联动，脚踏实地、坚定不移地深化习酒数字化转型，一体推动组织变革和流程再造，加快发展新质生产力，以数字经济开辟习酒变革发展新路径，为推动贵州白酒产业高质量发展贡献习酒力量。（君品习酒）

3月11日，四川郎酒股份有限公司获得“一种糯高粱验收分类装置”实用新型专利授权。资料显示，该专利公开了一种糯高粱验收分类装置，至少包括但不限于升降机构、蒸煮机构和盛放机构。通过本方案可以同步对不同供应商所提交的红粱进行比较，避免了由于蒸煮时间不同或蒸煮的先后次序对甄选和判断所带来的影响；通过本装置能够一次性对多个供应商所提供的来料进行蒸煮和同步判断，极大的提升了甄选效率。（天眼查）

3月11日，江西李渡酒业有限公司携手江西生物科技职业学院联合创办李渡酒业酿酒产业学院。这是江西首个酿酒产业学院，也是中部地区具有食品特色的示范性产业学院之一。珍酒李渡集团副总裁、国宝李渡总经理汤司令和江西生物科技职业学院党委书记、院长曹瑞荣代表校企双方，签订“李渡酒业酿酒产业学院”战略合作协议，并为学院揭牌。据悉，该学院的成立，旨在深化产教融合，培养适应酿酒产业需求的技术技能人才。学院将整合“政、行、企、校”多方资源，培育“双师型”教师团队，形成一体化教学模式，打造“产科教”创新平台，促进酿酒产业高质量发展。

3月10日，全国白酒标准化技术委员会发布关于开展《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》国家标准实施情况调研的通知。通过问卷形式征集行业在执行和理解标准过程中遇到的困惑与问题。具体如下图。（全国白酒标准化技术委员会TC358）

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3月10日，《酒行业数智供应链服务商评价方法》团体标准面向全国征集参编单位，征集时间3月10日-4月10日。（中物联酒类分会）

3月8日，名品世家数智新零售事业分享会福建站在福州市举行，会上，名品世家董事长陈明辉表示，名品世家将依托其在酒业领域的深厚积累，结合大数据、云计算、人工智能等先进技术，通过新型数字资产——酒证，打造全价值链的数智化运营新模式，助力酒商精准把握消费趋势、优化产品结构、提升动销效率。（名品世家酒业连锁）