茅台引进高层次人才；汪地强：习酒技术人才要勇于创新；天府潮饮园智酿项目新进展｜科创新知

4月24日，第35届中国（郑州）糖酒食品交易会启幕。期间，中国酒类流通协会副会长兼秘书长邢春雷发表主旨演讲，他认为，酒业需从多维度进行创新和优化。在产品创新上要实现从“功能供给”到“价值共生”，建立“用户定义产品”的共创体系，将产品从标准化商品转化为“用户专属的味觉记忆”，根据细分场景的价值需求精准创新产品，并通过技术创新将产品打造成为承载用户情感、文化认同与生活方式的价值共同体。

在场景创新上从“功能场所”升级为"多元破界"，构建多维度的场景生态系统，让消费者从被动购买者转变为场景共创者，打造沉浸式品牌体验空间，实现从产品销售到文化认同的升级，并通过绑定新兴生活方式和跨界融合，带来全新消费体验。

在营销创新上从“流量收割”转变为“关系共建”，建立“文化认同-情感连接-价值共创”的营销体系，充分运用数字化技术实现精准营销与高效触达，增强消费互动性和趣味性，让每一次消费都成为文化体验与情感共鸣的起点。（中国酒类流通协会）

近日，茅台集团官网公布了贵州茅台酒股份有限公司2025年高层次人才（博士研究生）引进公告。此次茅台决定面向社会引进高层次人才14人，岗位有规划建设工程管理岗、酿造作物研究科研岗、食品风味与安全研究科研岗、酿造机理研究科研岗、酿造工艺及装备研究科研岗、生态环境监测分析科研岗、生态环境保护研究科研岗、品评勾兑酒体设计师。

待遇方面，D类省级拔尖人才（工程管理岗）首聘期内综合薪酬待遇不低于80万元/年，可申请住房补贴（含安家费）80万元。E类优秀专业人才（科研岗、酒体设计师）综合薪酬待遇不低于40万元/年，可申请住房补贴（含安家费）50万元。（茅台集团）

4月23日，习酒集团召开2025年“人才周”技术技能人才座谈会。会上，习酒集团党委书记、董事长汪地强提出，习酒技术技能人才要守正笃行、发扬匠艺，以守工艺、守质量、守良心之正，立足本职岗位，做好“传帮带”工作，发挥自身优势，为团队注入合力。要着眼高远、勇于创新，积极拥抱时代、拥抱未来，推动工艺技艺、管理方法等持续创新，建立容错纠错机制，加快推进数字化转型，用现代化技术为传统工艺赋能。（君品习酒）

近日，四川省经济和信息化厅公示了2025年四川省工业领域设备更新和技术改造“智改数转”项目（省级重点项目）拟支持名单。其中，舍得酒业龙池生态酿酒车间项目入选。该项目为舍得酒业增产扩能项目子项目，项目总投资为3.3亿元，占地约125.9亩，新建酿酒车间2栋和窖池2352口，全面投产后预计将年产基酒8400吨。（综合自四川省经济和信息化厅、舍得酒业）

近日消息，川酒集团正加快“中国酱香原酒梦工厂”建设，永乐酱酒项目包装中心主体装修完成95%、设备安装完成94%，制曲车间主体装修完成60%，制酒车间主体完工85%，项目各车间计划于7月起陆续完成验收投用。（泸州国资）

近日消息，由陕西蓬崃企业管理有限公司在四川邛崃天府潮饮园投资打造的低度新潮酒饮全产业链项目，现已进入设备安装冲刺阶段，新一代智能酒饮生产基地即将落成——通过可视化酿造与数字化管控技术深度融合，实现全链路生产效能跃升，单条生产线日处理原料量达80吨，工艺透明度与行业效能标准双突破。项目团队正全力推进“5月20日竣工、6月20日投产”目标，项目全面投产后年产能将突破1万吨，预计首年产值达5000万至1亿元，三年内剑指3亿目标。（成都酒业集团）

近日，2024“泸永江”工业设计创新大赛颁奖典礼在泸州举行。此次大赛评出产品类和概念类一等奖作品6件、二等奖作品12件、三等奖作品23件。其中，《57度泸州老窖酒浓香700年700ML》获得产品类一等奖，《简奢·低氘酒产品设计》获得产品类二等奖，《梅见原果原酿原味梅酒》获得产品类三等奖、《火锅精酿-镇火火锅精酿啤酒》获得概念类三等奖。（泸州工业）

近日，2025年金龙泉新品听装精酿白啤上市发布会举行。该产品是一款全麦芽酿造、艾尔发酵精酿啤酒，其承袭19世纪巴伐利亚皇室古法工艺，萃取头道麦汁，经上面酵母发酵，辅以活性酵母留存工艺及长达数周的低温慢酿。麦香、果香、酒花香交织，泡沫丰富，口感饱满醇厚。（荆门日报）

4月，宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司陆续推出多款产品新包装与新品。公司以西夏X5星空、西夏荞当家啤酒和西夏特酿啤酒为核心，构建起新品矩阵。其中，西夏X5星空在原有配方基础上增加20%麦芽，通过革新工艺提升醇劲。同时，产品采用更加时尚便利的拉环瓶盖设计，辅以首次使用的全新透明瓶、异形商标，让消费者在饮用过程中，能直观看到琥珀色酒液中悬浮的细腻泡沫。（中国日报网）