10月22日,“85鉴定”40周年大会在贵州遵义汇川举办。会上,珍酒李渡集团董事长吴向东作了题为《“85鉴定”PK“巴黎审判”》的主题报告,回顾了珍酒发展历程中的“85鉴定”重要节点,并与国际著名的“巴黎审判”进行对比,强调“85鉴定”在中国白酒史上的里程碑意义。
吴向东在报告中介绍了中外两场传奇的评酒会,阐述了“巴黎审判”的历史背景及其对葡萄酒世界的深远影响,指出1976年的“巴黎审判”标志着新世界葡萄酒的崛起。无独有偶,同时代在中国酒业,也同样有一个具有重大意义和价值的评酒会,这就是1985年在遵义举行的“茅台酒易地生产试验项目”鉴定会,即“85鉴定”。
“85鉴定”由国家科委指导,贵州省科委承办,鉴定采用暗评方式,对比试制酒与茅台市售酒,结论严格保密,直至1987年才对外公布。鉴定委员会由22位权威专家组成,包括周恒刚、曹述舜、沈怡方、季克良等白酒泰斗和权威专家,规格极高。
吴向东特别强调,中国白酒评酒会史上有“1+5”评酒会重要体系,“1”即指1985年这场特殊的“85鉴定”,“5”则是五届全国评酒会。这一体系凸显了“85鉴定”在中国白酒发展史上的独特地位。
他还提到,方毅副总理曾两次亲临珍酒厂指导工作,并亲手栽下三棵雪松,如今已长成参天大树。1985年鉴定成功后,方毅同志题写“酒中珍品”,珍酒由此得名,次年他又题写“贵州珍酒厂”。
在回顾历史的同时,吴向东也展望未来。他表示,珍酒将坚守“守正创新”的发展理念,尊重行业历史,传承工匠精神,推动中国白酒走向更广阔的市场。
“85鉴定”不仅是中国白酒史上规格最高、最特殊的一次国家级鉴定,也为酱香型白酒的科学发展奠定了坚实基础。四十年后的今天,珍酒正以更加自信的姿态,迈向第二个五十年新征程。
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