41万人相会蓉城，共赴全面toC的好酒创新场

第114届全国糖酒会刚刚落幕，官方数据定格在三天超41万人次的专业观众，其中四川省外占比近60%。数字的背后，是一场静水流深的行业变革。

今年的春糖，没有太多颠覆性的“新物种”横空出世，却有一种底层逻辑的集体觉醒。如果要用一句话概括2026年春糖的行业主旋律，那便是：酒业正在经历一场从“渠道为王”到“用户为王”的深刻转向。

这是一场关于“人”的回归，也是一场关于“如何让年轻人端起酒杯”的深度探索。

好酒 to C

今年的糖酒会主会场，在传统名酒展区、国际烈酒展区外，还新设4个新赛道：蓉酒、黄酒及养生酒、酒饮新势力展区，以及首次独立成馆的智能制造设备专区。

展区划分的变化，本身就是行业风向的注脚。酒类供应链企业便在今年春糖大放异彩。

在智能制造设备专区，智能包装产线、AI上甑机器人、智能仓储系统一字排开，机械臂精准抓取酒瓶，无人叉车穿梭其间。这些曾经藏在工厂深处的设备，如今被搬到了春糖的前台，宣告着酒业的数字革命。

但最直观的变化，还是人的回归。这次糖酒会的观众，匆匆打卡的过客少了，带着真实需求的渠道商和消费者反而多了。

在茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等头部名酒的展台，排队打卡的热闹场面依旧，但更值得注意的是，经销商与品牌方围桌而坐、面对面交流的场景明显增多。

展厅内，个性化的展示越来越多，五粮液现场有20种不同功能微生物的展示，参观者们可以点击屏幕来直观看不同微生物的特征；泸州老窖“地、窖、艺、曲、水、粮、洞”七大核心资源的展示，惟妙惟肖；水井坊展区内的巨型沙盘能让大家身临其境感受到水井坊与成都这座城市的地理之联……

“人回来”的本质，不是简单的人流修复，而是行业在以C端为导向的转型中，重新确立线下沟通的价值。品牌和渠道都不再把规模与扩张作为唯一目标，而是从单向的品牌输出转向双向的深度沟通，从侧重渠道覆盖转向聚焦用户价值。

春糖现场的变化，既折射出酒业调整期的阵痛与反思，也传递出行业回归商业本质的决心：一切为了人，一切连接人。

在春糖前的各大酒店展中，这种线下关系的修复，同样明显。

2026春季“#名酒之光 ”主题展展览总面积扩容至近万平方米，依然全场售罄，仁怀、古蔺、赤水三大酱酒核心产区将组团参展，合计60余家企业集中亮相。

同期3月19日至22日在泸州举行的第二十四届中国国际酒业博览会上，名酒企业悉数亮相，泸州老窖也把窖主节主场搬回泸州，打造沉浸式互动体验，

3月22日，由「#好酒地理局」与海普智联科技股份有限公司联合主办的，行业首个聚焦酒业供应链数智化转型的 “智酿未来·数启新章”#酒业数智转型创享论坛暨海普智联创新研讨会，汇聚了行业各大主流酒企，共探酒业供应链的数智化新生，并发布行业首份《#酒业数智供应链发展技术白皮书（2026）》，系统梳理了数智技术在采购、生产、流通、追溯等环节的创新应用，为酒企数智化转型提供完整框架与方向。

技术、产区、渠道、市场，这些曾经各自为战的要素，正在春糖的场域里加速融合，更好地服务喝酒的人。

今年春糖另一个值得关注的现象是：专业观众的构成正在发生变化。

除了传统的经销商、代理商，越来越多的终端零售商、餐饮采购、社群团购主理人、大型企业的集采负责人出现在展馆中。他们带着明确的选品需求，对产品的关注点也从“利润空间有多大”转向“消费者会不会喜欢”。

这种变化，折射出酒类流通渠道的多元化趋势。传统的大商超、烟酒店依然是主流，但社区便利店、会员制超市、直播电商、社群团购等新渠道正在崛起。这些新渠道的选品逻辑，更加贴近终端消费者的偏好——颜值、口感、性价比、社交属性，成为与品牌力同等重要的考量维度。

场景创新

如果说“人的回归”是行业对存量市场的深度运营，那么“年轻化”则是对未来增量的战略卡位。

今年春糖，低度白酒依旧是最引人注目的品类趋势。

五粮液29度的“一见倾心”，古井贡酒26度的年份原浆新品，舍得29度的“舍得自在”，成都酒业集团推出的“29度成都”……这些产品的共同特点是：入口柔顺、口感清爽、饮后负担小。

低度化的背后，是对年轻消费群体饮酒习惯的深刻洞察。

低度化打破了传统白酒“辛辣刺激”的刻板印象，让那些对高度白酒望而却步的年轻消费者，有了一个温和的入口。低度化不是对传统的背叛，而是对传统的改良与延续。

本届春糖特设的“TA人群”专属体验区，是一个极具象征意义的设置。女性悦己、家庭聚会、社交小聚、独酌解压……这些细分场景的划分，标志着酒类消费正在从“被动宴请”走向“主动悦己”。

过去，白酒的消费场景高度集中：商务宴请、婚宴、送礼。这些场景的共同特点是“他者导向”——喝酒是为了社交需要，而不是自我满足。

如今，年轻一代正在重新定义“喝酒的意义”。他们可以在下班后独酌一杯解压，可以在周末与朋友小聚微醺，可以在露营时举杯对饮……酒不再是社交的工具，而是生活方式的组成部分。

这种转变，对酒企的产品设计和营销策略提出了全新要求。

今年春糖最出圈的营销事件，莫过于光良酒业、全国糖酒会、「好酒地理局」联合发起的白酒“邪修”学院。

上千名大学生身着“魔法袍”，用基酒搭配可乐、雪碧、果汁，调制出色彩各异的饮品，拍照、拍视频发到社交平台。这不是一次传统的品牌展示，而是一场深度的用户共创。

光良酒业没有试图教育年轻人“白酒应该怎么喝”，而是把定义权交给了年轻人。

制图@好酒地理局

品牌提供基酒和工具，年轻人根据自己的口味和创意自由调配。在这个过程中，年轻人用自己的方式重新定义了白酒的喝法，而品牌则在这场共创中悄然完成了年轻市场的渗透。

这种“共创化”的年轻化路径迎合了年轻消费群体的核心需求——表达自我、参与创造、获得认同。

新酒饮“再爆发”

除了传统白酒的创新，新酒饮赛道在今年春糖，再次呈现出惊人的活力。

丰富，是新酒饮展区最直观的感受。

果酒、米酒、茶酒、花酒、苏打酒、无醇啤酒、低糖低卡低度潮饮……似乎能想到的、想不到的每一种喝酒的可能性，这里都有，相当生动地映照出酒业“万物皆可酿”的多元繁荣。

2026年春糖，啤酒与低度酒展区面积超4万平方米，较上年扩大30%。

一边是业内初露头角的新酒饮品牌，如BLUE DUSH、CRUSH-IT、会稽山一日一熏气泡黄酒、六只天鹅精酿等，分别切入了不同的细分场景，夜场消费、独酌、小聚、露营、解压……产品越来越轻巧，度数越来越低，包装也越来越“不像酒”。

另一边是新酒饮的供应链企业，如赋比兴、嘉桐供应链等新酒饮全链路的服务商，提供从配方研发、酒体生产到包装设计、品牌定制的“交钥匙”服务，让品牌从概念到落地上市的时间大幅缩短。

邛崃产区今年也走出“幕后供应商”的角色，携多家产区内新酒饮企业集中亮相，以多年积累的酿造工艺和产能，为新酒饮企业提供坚实的品质保障。

拉长时间来看，新酒饮的发展轨迹，是一条从喧嚣到沉潜、再从沉潜中重新上浮的曲线。走过资本热潮期的新酒饮品类，已经历了深度洗牌，走向产业深耕，竞争逻辑从早期的流量打法，转向了供应链效率、渠道渗透率和技术壁垒的综合较量。

今年春糖新酒饮的强势归来，并非简单的“再次爆发”。那些还留在牌桌上的品牌和供应链企业，大多已经跑通了从生产到动销的闭环。展位前人流的稳定、洽谈的深入，都说明这个赛道正在进一步走实。

当然，繁荣之下仍有隐忧。当然，同质化、品质标准缺失等问题仍然存在，但这恰恰是行业走向成熟的必经课题。

但无论是传统白酒企业为扩展年轻消费市场推出的创新产品、创新营销，还是新酒饮企业的全新露面，实际都呈现出酒业的创新活力。

三天展会，41万人次，数千家企业。数字之外，是无数场真诚的对话。在这个春糖，他们都在用各自的方式回答同一个问题：如何让酒更贴近人。