中国白酒科学文化考察走进宋河：致敬宗师精神，弘扬科学传统

此次活动是《周恒刚传》实地采写的重要组成部分，旨在追溯白酒现代化的科学起点，挖掘周恒刚先生在宋河工作期间留下的科研遗产与文化精神。

本次活动邀请了多位中国酒业界权威专家、历史文化学者、行业协会领导及主流媒体代表出席，共同参与考察、交流与座谈。

出席嘉宾包括：酒业泰斗、周恒刚酿酒科学文化研究院理事会顾问季克良；《周恒刚传》总主笔、著名历史文化学者、中国民生研究院特约研究员纪连海；《周恒刚传》总策划、原华夏酒报社副总编辑徐立栋；周恒刚酿酒科学文化研究院理事会主席周心明；第三、四、五届全国评酒会评委张建有；第四、五届全国评酒会评委、酒业宗师周恒刚先生弟子张国强；周恒刚酿酒科学文化研究院理事会秘书长、好酒地理局总裁许坤；周恒刚先生之孙周宗艾；周恒刚酿酒科学文化研究院智能酿造专家何霄飞；河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民；新宋河总规划师、锅圈实业董事长杨明超；宋河酒业政府工作组组长闫家明；宋河酒业政府工作组副组长张侠；宋河酒业副总裁王水云等。

当天上午，考察团一行前往宋河酒厂，参观中台、曲库、501钢架池房、仙源酒窖、3层陶坛库等酿酒核心区域，并在文旅小院进行品鉴体验。

下午，“中国白酒科学文化考察走进宋河酒业”座谈会在鹿邑老子博学酒店举行。

会议由宋河酒业政府工作组组长闫家明致欢迎辞。他回顾了周恒刚先生在推动中国白酒工业化、标准化方面的重要贡献，指出宋河酒业作为“北斗科学试点”的重要参与者，曾在第五届全国评酒会上荣获“中国名酒”称号，发展历程深受周老关注与指导。“此次考察活动由《周恒刚传》项目组、行业专家、文化学者及媒体共同参与，必将为中国白酒留下浓墨重彩的一笔。”闫家明表示。

随后，多位行业专家依次发言，围绕白酒科技创新、工艺传承、文化表达等话题展开深入探讨。

徐立栋用“九个创”总结周恒刚先生对中国酒业的系统性贡献，包括：创启科学技术试点；创建品质鉴评体系；创立香型分类原则；创始检测分析方法； 创改提质节粮工艺；创兴成果推广应用；创谋专业人才培养；创导文化根脉赓续；创述等身传世著作。

纪连海从白酒历史文化、企业变革与消费趋势出发，强调白酒行业要在“变”与“不变”中寻求平衡。他指出，传统风味必须传承，但需要在产品定位、传播手段等方面不断创新，以赢得年轻一代消费者。他呼吁加强历史考证、提升企业领导力，并表示将继续参与白酒文化传播工作，助力行业健康发展。

周心明回顾了宋河在全国评酒会中获奖的重要历程，并介绍了“北斗计划”在企业内部的持续推进，强调应通过教育培训与“老带新”机制加强技术代际传承，防止人才断层。她认为科技赋能与经验体系建设将是宋河再度崛起的关键所在。

张建有回忆了全国评酒会评委的严格选拔制度，称周恒刚先生通过考试选评、系统培养，建立了行业科学化品评体系，为白酒行业培养了大批中坚力量。同时，张建有对宋河未来发展提出较高的期待，他认为：“宋河酒厂终将迎来灿烂辉煌的未来。”

张国强以亲历者身份回顾恩师教诲，称其科研思路清晰、注重实用，善于将复杂技术简化表达。他表示，宋河当前通过砍掉438个旧产品、保留17个核心品项的做法展现了改革魄力；同时探索“一店一瓶”与“数字化九仓”模式，正以实际行动回应行业变革。他高度评价杨明超的改革担当，认为宋河团队正承续恩师精神，探索适配新时代的可持续路径。