洞察
我为什么要参加云酒头条的11场活动？㈡
参加春糖是很多酒业人每年的必选项。除了沟通客情、见老友，更重要的是看趋势、观方向、选品类、选品牌、选产品……选对方向，抓住了风口；选对品类，提前锁定市场；选对品牌、产品，不成功都难。今年时值100糖酒会，云酒头条精心奉上11场精品论坛，11场活动解决酒商十大痛点，每场对应前沿话题、机会市场、蓝海产品，让你逛春糖不再迷茫，满载而归。昨天我们分享了国产酒、清香、社群、女性消费和酒商转型的五大商业机会（点击蓝字即可阅读），今天我们再来看另外六大机会。❶染红后，葡萄酒到底该怎么做？随着年轻消费群体的崛起
清明论《清明》，为何说汾酒是家“教科书式”的酒企
临近清明，一场与“清明”有关的学术盛事在山西杏花村汾酒厂举行。“纪念杜牧创作《清明》诗1193周年暨2018年春季汾酒文化论坛”聚集了数十位史学界、文学界等领域的专家学者，就“杏花村”到底在哪儿，展开了一场深刻而严谨的研究讨论。在公众认知中，杜牧在《清明》中所提及的“杏花村”，因为与“酒家”不可分割的联系，早已归属于汾酒所在的汾阳，学术界则通过不同角度和方法的研究，基本上证明了这种观点的科学性与合理性。就是对这样一个几近“确凿”的历史事实，作为重要的相关者和受益者，汾酒自己却抱着存疑、求实的态度
椰岛海王酒“独闯”湖北，跟劲酒“抢地盘”，要做华中“双子星”？
就在日前，海南椰岛亮相“2018第九届中部(武汉)糖酒食品交易会”，在劲酒的大本营武汉，掀起一阵属于椰岛海王酒的热浪。中部糖酒食品交易会是华中地区最重要的糖酒食品展之一，至今已走过九年历程，但对椰岛而言，今年还是第一次参展。值得注意的是，椰岛仅带了一款产品而来，百分百力推椰岛海王酒。这款海南椰岛全力打造、容量150ml的餐饮型产品，能否与劲酒一道，成为华中市场的保建酒“双子星”？❶独霸椰岛展位，海王酒150ML为什么如此威风？椰岛海王酒于2017年正式推出，是海南椰岛产品策略调整和产品创新的产物
火爆初征，勇冠三军！试析小酒3.0时代的“灵魂跨界”
在13届火爆越野e族英雄会完美收官之际，首次冠名参赛的火爆车队荣获T3接力赛冠军和T3挑战赛亚军！成为本届英雄会最大爆冷！凭什么呢？火爆小酒赛车手说：“如同火爆精酿小酒的品牌主张‘小酌不将就’一样，我们对成绩同样丝毫不愿将就！”秉持着追求品质、绝不将就、精益求精的精神，宣言尽善尽美，永争第一！作为火爆越野e族英雄会全国版主大会及全国大队指定用酒，火爆以其卓越品质不负所望。10月1日晚首次开展的跨界“沙漠火爆之夜”，不仅吸引了近千位越野爱好者聚集于此，还得到了越野e族创始人、全国各大版主、玉树旅游
对于“恰到好处”的国窖1573，白酒泰斗周恒刚给出了怎样的定义？
中国白酒业属于传统民族手工业，数百年来其技艺都采用口传身授。其“说不清，道不明”的神秘面纱，使得中国白酒业沦为“没有科学所言”的代名词。而将中国传统白酒生产由依靠经验转为依托科学实验研究的，则是白酒泰斗周恒刚。2018年，是中国白酒科学化的大宗师，酒界泰斗周恒刚诞辰100周年。由他主持的三届评酒工作以及围绕中国白酒所从事的白酒香气成分剖析、尝评、酿造工艺的查定总结，生料制曲的功能性研究通释古书，译注外国文献等，都具有开创性意义。周老促进了中国白酒酒体设计工作从感性上升到理性；揭示了泸州老窖四百年
